桂東縣蜂業發展現狀及前景分析

文│曾垚（湖南省桂東縣畜牧水產局）

楊麗芳（湖南省桂東縣漚江鎮羊社村委員會）

近幾年來，湖南省桂東縣充分利用山地資源優勢，把中蜂養殖項目列為精準扶貧，鞏固脫貧成效的重點項目，出臺了相關扶持政策，并安排了專項扶持資金400萬元，建立了統一的農產品質量檢測中心，實行產品質量標準，產品檢測體系，推廣“公司+基地+合作社+農戶”的產業發展模式，構建以中蜂基地為基礎，專業合作社為依托，企業為龍頭的產業化經營格局，施行“訂單合同、保底收購、代養認購、保本分成”等方式，使企業、協會、蜂農三者風險共擔、利益共享。

一、桂東縣發展中蜂的優勢

1.中蜂養殖自身優勢。養蜂業是一項集生態效益、社會效益、經濟效益于一體的產業，它不與種植爭土地，也不與畜禽爭飼料，且污染極少，是一項有百益而無一害的生態農業。同時，家庭養蜂具有投入少、耗能低、產出快、周期短、效益高等優勢。2017—2018年，桂東縣漚江鎮羊社村一度發展了近500箱中蜂。

2.桂東縣發展養蜂的歷史優勢。桂東縣養殖土蜂歷史悠久，尤其是改革開放以來，養蜂逐漸增多，但以1～3箱為多，養蜂環境差，蜜糖產量低，蜂種以收集山中野土蜂為主。20世紀90年代，在市場價格的促動下，蜂農逐漸增多，并成立了桂東縣養蜂協會。全縣蜂農達2000人，存蜂4000箱，分布在全縣18個鄉鎮。

3.優良氣候，環境等優勢。桂東縣屬亞熱帶季風性濕潤氣候，夏無酷暑，冬無嚴寒，溫暖濕潤，四季分明。年日照時數1372.4小時，年平均氣溫為24.1℃；無霜期2445天，平均霜日28.1天；年降水量為1865.5毫米，4～6月為主汛期；境內氣壓年平均為921.1百帕；平均風速為1.3米/秒。一年內，以靜風為多，頻率為48%；其次為東北風，頻率為10%。是遠近聞名的“養生天堂，避暑勝地”，先后榮獲“中國最佳生態旅游示范縣”“中國最佳消夏避暑旅游名縣”等稱譽。優良的氣候條件為中蜂養殖提供了有利的條件。

4.豐富的森林蜜源優勢。

（1）自然林蜜源優勢。桂東縣蘊藏著豐富的自然資源，有林業用地109706.33分頃，人均占地0.73分頃，森林覆蓋率達82%。有國家一級重點保護樹種銀杉和28種二、三級保護的珍稀樹種。這些自然樹種均在不同季節開花，其中野桂花（柃木）遍布全縣各鄉鎮，每年8～9月，漫山遍野開花，為中蜂所好。大面積自然油茶林、白玉蘭、杜鵑花等蜜源樹種，為中蜂提供了充足的蜜源。

（2）人工栽培的蜜源優勢。一是茶葉，桂東縣素有種茶習俗，1965年茶葉種植面積就達到3900余畝，其中玲瓏茶為湖南名茶代表。近年來，桂東縣把茶葉作為五大支柱產業予以發展，種茶面積逐年擴大，2012年桂東玲瓏茶成為地埋標志產品，種植面積達20余萬畝，茶花盛開季節蜂舞翩翩，蔚為壯觀。

二是花卉苗木蜜源，隨著產業結構的調整，桂東縣作為林業重點縣，近年來花卉苗圃種植廣泛，桂花、山茶花、菊花、牡丹、蓮花、櫻花等均大量種植，僅寨前鎮水灣村夢花園花卉種植面積就達500畝，全縣有花卉苗圃協會61個。人工種植的花卉，不同程度地補充了蜜源。

三是農作物蜜源，全縣種植水稻常年保持在19.8萬畝，油茶種植5.5萬畝，蔬菜播種面積5萬畝，還有苡米、甜玉米、花豆等眾多地方土特產種植。近年來，桂東縣不斷打造生態農業，農藥、化肥施用量不斷減少，較好地解決了蜜蜂的花源。由于全縣境內氣候濕潤，溫度適中，各蜜源植物種類多，分布廣，且花期長，有的花期可長達3～5個月，1～12月均有蜜源，花期銜接緊密，無花期短。優質的氣候自然條件，種類繁多的蜜源植物，為桂東縣發展蜂業奠定了良好的基礎。

二、桂東縣蜂業發展現狀

1.規模化程度不高。全縣10箱以下的中蜂養殖戶居多，占總蜂數的67.3%；30～50箱占21.6%；百箱以上的僅有13戶。養殖規模小，集約化程度低，分布區域廣，蜜源沒有得到充分利用。

2.科技含量偏低。目前，桂東縣蜂業發展仍處于低端水平，蜂產品附加值不高。由于青壯年大多外出務工，具有專業養蜂知識的人員少，年齡老化，文化技術水平普遍低，對科技養蜂知識接受程度差，靠天取蜜的意識仍存在。

3.品牌意識不強。目前，除桂東縣山貨（集團）有限公司對生產的蜂產品進行產品包裝和注冊商標“野桂花蜜”外，其他蜂農的蜂產品均各自為戰，包裝水平參差不齊，致使品牌效益無法凸現。

三、桂東縣蜂業發展對策

當前和今后一個時期，筆者認為桂東縣蜂業發展優勢、劣勢并存，機遇和挑戰同在，必須揚長避短，補齊短板，以產業化、規模化、標準化、品牌化為路子，采取“公司+基地+協會+農戶”的模式，突出種養加銷，延伸產業鏈條，實現二、三產業深度融合，構筑桂東蜂業發展的新優勢。

1.政策扶持，激發蜂業發展潛能。桂東縣委、縣政府應高度重視蜂業發展，結合旅游和鄉村振興，出臺一系列優惠政策，從土地、資金、創建品牌等諸多方面予以政策、資金扶持，全力打造“桂東野桂花蜜”。

一是科學布局蜂業優勢區域。根據各鄉鎮的蜜源優勢，科學規劃蜂業發展區域。在區域內對農林業使用農藥等污染源進行嚴格限制，并結合花卉種植、油菜、油茶等產業調整，增加蜜源植物種植，擴大容蜂量。對推動蜂業發展示范作用強的鄉鎮合作社、企業給予獎勵。

二是在縣財政產業發展資金中明確蜂業發展資金，對進行標準化、規模化建設養蜂基地設施、引進蜂業機械、推廣新技術的戶、場、協會，經嚴格驗收后予以補貼，對申報無公害產品認證的蜂場、協會、企業給予獎勵。

三是培植產業技術力量。針對目前技術人員缺乏的現狀，用“請進來，走出去”方式，培育技術攻關團隊。加強企業與畜牧部門以及相關科研院所對接，聘請專業人員、團隊，量身定做全縣蜂業發展規劃或養殖技術推廣、蜂農培訓。結合扶貧政策推薦有事業心的蜂農外出參觀學習或經專業院校培訓學習，提高蜂農的養殖水平。

四是畜牧部門應設立專門蜂業服務機構，錄用、聘請專業人員，增強服務功能，在產供銷等方面進行全天候、全方位服務，逐步完善蜂業服務體系和質量檢測、蜜源監測體系。

2.延伸產業鏈條，促進蜂業深度融合。

一是大力培育壯大蜂業龍頭企業。目前，桂東縣有山貨（集團）有限公司、大唐山臻現代農業開發有限公司兩家初具規模的養蜂企業，兩家企業各有優勢，如果將兩家企業的蜂業項目予以整合，實行強強聯手，組建全縣蜂業發展的蜂業集團，并且通過“公司聯基地，基地帶農戶”的模式，發展合作養殖、委托養殖，擴大養殖規模，形成集養蜂、蜂產品精深加工、冷鏈物流、蜂產品銷售于一體的農業產業化龍頭企業，集中優勢，統一打造“桂東野桂花蜜”品牌。

二是二、三產業融合發展。我國養殖蜜蜂歷史悠久，從認識蜜蜂、飼養蜜蜂、利用蜜蜂等方面形成了豐富多彩的蜂文化。“采得百花成蜜后，為誰辛苦為誰甜”和晉朝的《蜜蜂賦》就是對蜜蜂的真實寫照。如何將蜂文化豐富內涵移植到精準扶貧、鄉村振興戰略等農村工作中，大有文章可做。同時，結合全縣開展全域旅游和全縣以“生態食材、民宿康養”等五大支柱產業融合發展，使桂東縣蜂業從單純“賣蜂蜜”到“賣蜂文化”“旅游康養（蜂療）”轉化，使蜂業和康養旅游、文化、飲食等二、三產業的深度融合，有效延伸蜂業產業鏈條，最大化實現經濟、生態、社會三大效益的協調發展。

四、桂東縣蜂業的前景

在實施鄉村振興戰略過程中，產業興旺是基礎，人才振興是關鍵。作為現代農業的重要組成部分，桂東縣蜂業也必將逐步實現現代化養蜂、科學養蜂，從根本上改變養蜂生產的落后局面，縮小差距，進一步促進社會化服務體系的形成，實現農、林、草、蜂相結合，平衡發展，大幅提高產量和質量，滿足市場需求，增加蜂農收益，達到生態、經濟、社會三大效益整體體現。