關于糧食產后服務體系建設的幾點思考

范秀云

摘 要：我國是農業大國，其糧食的生產數量也位居世界的前幾名，但是在當前糧食生產過程中，同樣存在較多的問題，其中最為主要的就是糧食產后的服務體系，隨著社會的快速發展，當前的糧食產后服務體系已經無法滿足農戶的日常使用需求，已經造成了糧食的產后損失。因此在當前的農業發展過程中，全面提升糧食產后服務體系建設，可以減少糧食的產后損失，促進整體的協調發展。

關鍵詞：糧食產業；服務體系建設；土地流轉；精深加工

DOI：10.16640/j.cnki.37-1222/t.2019.15.189

0 引言

糧食是人們不可或缺的重要資源之一，糧食的供求矛盾是一個長期存在的過程，為解決糧食的供求問題，我國多使用增產和減損的方式，增加國內糧食的生產能力，同時減少國內糧食生產后的整體損失，相應的就可以減少相關的供求矛盾。近年來，我國為增加糧食的整體生產質量，投入了大量的人力和物力，建立全面的生產和培養體系，保證我國農業產量的快速增長。其次在保證增產的過程中，需要減少相關的損失浪費，引起社會的廣泛關注，防止糧食的整體浪費。緩解糧食供應矛盾問題。

1 糧食產后服務體系

（1）糧食產后服務體系的概念。對于糧食產后服務體系來說，其一直沒有一個整體的概念，可以說糧食生產以后，其相關的工作都應該算作糧食的產后服務工作，其中包括清理、烘干、儲存、加工、銷售等都算是糧食的產后工作，但是并未設計整體的管理模式和相關的制度，所以整個糧食產后概念還需要進一步完善。

（2）建設糧食產后服務體系的必要性。對于糧食的產后服務來說，其有著重要的意義，傳統的農業生產中，所有的農業產后工作都是由農民自己獨立完成，但是受到相關的因素的影響，首先農民沒有大面積地點存儲相關的糧食，導致大多數糧食都放置在空曠地區，由于無法及時的進行晾曬工作，會使糧食出現霉變等問題，增加了糧食的產后損失，這個過程是無法改變的，無論是豐收還是不豐收，農作物怎么樣增產都無法改變其造成損失，并且不同的作物都會產生相關的蟲害問題，也是影響了糧食保存情況。

對于糧食來說，發霉變質是無法進行使用的，我國當前的糧食有著較多的用途，除去制作相關食品之外，同時也會進行釀酒、制作飼料、生產生活必需品等多種用途，但是由于對糧食產后相關問題處理不合理，使得各行業都出現缺糧的情況，并且由于各行業都需要大量的糧食，所以國有糧食收儲企業也無法進行相關糧食的收購，存在收糧難和儲糧難的問題，整個產業鏈上下聯系不密切，相關的資產分布不均勻，因此對于建立糧食的后期管理服務來說，對其行業發展有著重要的意義，其是保證糧食產業發展的重要因素。

2 糧食產后服務體系建設的對策

（1）完善配套服務政策。目前是我國糧食行業發展的重要階段，在此階段中，使用完善獨立的系統可以保證糧食在收割后的整體效率，傳統的糧食收割后，需要完成較多的后續工作，將糧食獨立出來進行保存，同時尋找相關的收購渠道，完成交易，這是傳統糧食收割完成到銷售的重要過程，但是在此過程中，由于相關技術等問題，導致在此過程中會出現較多的糧食損失，因此在目前的糧食管理過程中，需要建立完善的管理體系，針對倉儲、物流、銷售、加工等多個環節進行管理，保證其形成完整的配套服務，整套服務有著較多的優勢，可以降低糧食在生產后產生的相關損失，提升農民整體的收益，并且由于全套的管理方式，可以節省農民的時間，提升了工作效率。

（2）發展糧食烘干機械產業。糧食烘干是整個農業活動中的重要環節，通過烘干，可以節省傳統的晾干時間，并且晾干需要大量的人力和物力，同時也需要有天氣的配合，如果出現大面積的陰雨天氣，糧食無法晾曬，就會出現發霉情況，但是如果大面積發展糧食烘干機械產業，通過機器進行烘干，節省了時間，并且也不需要過多的條件，糧食在第一時間得到烘干，防止了發霉生變現象，同時也解決了農村場地的限制問題，是防止糧食損失的重要方法之一。

（3）提升倉儲物流能力。在目前的農村糧食種植過程中，雖然農村有著較多的地點，但是多為野外，糧食在收購回來后，多無地方存放，并且存放在野外的糧食較容易產生損失，因此針對目前存在的問題，需要積極尋找資金，幫助建設相關的倉儲區域，將收割的糧食可以第一時間放在相關地點進行儲存。解決儲存問題后，需要解決相關運輸能力的提升，提高糧食的流通效率，大力發展糧食的物流業，防止由于運輸問題而出現的糧食損壞。逐步建立完善糧食現代化物流體系，重點解決糧食物流效率低、成本高的問題，切實發揮好政府的宏觀管理和組織引導作用，形成以政府調控和市場調節為基礎的糧食儲運機制。

（4）加大產區加工轉化能力。當前的糧食生產上，由于地域問題的影響和相關加工能力的問題，導致我國目前存在“北糧南運”的問題，但是對于糧食的運輸來說，即使提升相關的運輸質量，但在運輸過程中仍然會有糧食耗損的問題出現，因此對于糧食運輸來說，可以加強當前的糧食生產地區的加工能力，以我國東北地區為例，東北三省是我國產糧的重要地區，但是在糧食加工上卻存在較多的不足，因此大力發展該地區的農業生產力和相關的加工力是一種趨勢。種植、養殖一體化經營，集約化經營，可以有效提高糧食的綜合利用效率和增值，形成循環經濟，促進產業和諧發展。

（5）創新糧食產后服務模式。大力發展訂單農業，預約服務業務，延伸服務鏈條，提前收購銷售，實現糧食定向流通，減少流通環節，實現糧食專業化定向服務；大力發展“糧食銀行”，幫助種植大戶解決糧食儲藏方面的不科學問題，以“代農儲存、代農加工、品種兌換”等形式提供產后增值服務；發展糧食連鎖經濟，開展糧食設備租賃服務，開辦糧食網絡超市，推進“放心糧油”工程，積極培育糧食流通新業態，構建產后便民服務體系，打造糧食品牌經濟；加強大數據、物聯網服務體系建設，圍繞氣象、檢驗等方面發展智慧糧食服務，提升糧食產后信息化水平。

3 總結

綜上所述，為防止糧食產后的相關損失，可以對當前的相關技術及設備進行提高，保證糧食的流失，為其在日后發展奠定基礎。

參考文獻：

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