母乳質量優嬰兒體健康

塞冬

小美和小麗是好朋友，孩子的年齡也差不多。然而，雖然都是母乳喂養，小麗的孩子卻明顯比小美的孩子發育得好，健康狀況也更優。為什么會如此呢？小麗說：“我的奶水好唄！”真是這樣嗎？

母乳是最適宜嬰兒食用的天然健康食品。母乳中含有比較豐富的營養物質：蛋白質（0.9±0.4）克/100毫升，脂質（4.0±1.4） 克/100毫升，碳水化合物乳糖（6.6±0.7）克/100毫升。還含有礦物質、維生素、宏量元素、微量元素以及激素、細胞因子、抗菌物質等生物活性物質。

質量良好的母乳和科學的喂養方法有利于嬰兒的生長發育。然而，有一些因素可以影響母乳的質量，需要母乳喂養兒家長的重視。

No.1

母親的營養狀況和膳食影響母乳質量

研究表明，人乳中的水分約占其總量的87%，完全可以滿足嬰兒對水的需求。一般說來，哺乳婦女每天的飲水量對分泌出來的乳汁量沒有什么影響。但是，身體的營養狀況確實對分泌乳汁影響很大。

調查與研究表明，營養不良的哺乳婦女分泌乳汁的量明顯低于那些營養良好的哺乳婦女。在一些發生饑荒的國家或地區，例如中非，在食物短缺的時候，哺乳婦女每天分泌的乳汁會減少100～200毫升。學者們在肯尼亞的調查研究也表明，哺乳婦女的膳食營養不足會導致其分泌乳汁的量迅速減少，從而導致新生兒的健康問題。

在一些營養不良的哺乳婦女的飲食中補充蛋白質，每天61～90克，她們分泌乳汁的量可以從420毫升增加到540毫升。每天給哺乳婦女添加30克豆粉也出現了類似結果。一系列研究結果表明，增加哺乳婦女的膳食熱量或蛋白質的攝入量，會明顯增加乳汁的分泌量。

人乳中的蛋白質含量穩定，一般不存在白天或夜間的變化，也不隨母親的年齡和妊娠生產次數發生波動。增加哺乳婦女膳食的蛋白攝入量可增加乳汁的分泌量，但會相應地減少人乳蛋白濃度，因此，在24小時分泌的乳汁內總蛋白沒有明顯差異。人乳中的蛋白質對于嬰兒的生長發育、免疫系統的建立、抑制病原體生長、體內微生物群體的建立等有重要的作用。因此，哺乳婦女應適當攝入魚類等海產品及含蛋白質高的豆類食品等。當然，哺乳婦女膳食攝入的蛋白量也不宜過多，過量也有損健康。

人乳中所含的脂肪是嬰兒熱量的主要來源，內含大量的脂溶性維生素，是嬰兒神經生長發育必需脂肪酸的來源。人乳中脂肪的含量比較容易波動，在各哺乳期乳汁中脂肪的含量差異很大。乳汁中的脂肪酸成分與哺乳婦女的營養和膳食有密切關系。如果懷孕期的婦女能量攝入不足或皮下脂肪儲存不足，哺乳期能量攝入不足，可造成乳汁中脂肪的含量明顯減少，導致乳汁能量降低。哺乳婦女營養比較好，母乳中脂肪酸種類與膳食中脂肪酸相似。母親的高脂肪飲食會影響孩子的行為和心理發育，例如，比較喜歡吃東西，尤其喜歡進食高脂肪的食物而容易導致高脂血癥及身體超重。

母親懷孕及哺乳期間的飲食對乳汁中的維生素A含量有影響。維生素B族、維生素C、維生素D等均與母親的飲食有關。因此，哺乳期婦女飲食應保證有足夠的維生素類食物攝入。

No.2

情緒和壓力對哺乳婦女的影響

調查與研究表明，生活壓力大、情緒緊張及不良會影響乳母的泌乳反射，降低垂體前葉素和催乳素的分泌，進一步減少乳汁的分泌。學者們對135名產婦乳汁中的蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養物質含量進行了檢測，發現那些產后抑郁和焦慮的母親的乳汁中，脂肪和鋅的含量明顯減少。這說明不良情緒會影響乳汁的正常分泌。因此，哺乳婦女應注意調整心態，保持心理平衡。

No.3

母親不良嗜好對乳汁的影響

哺乳婦女有不良嗜好或處在不良環境一段時間后，乳汁質量會受到不良影響。例如，在吸毒的哺乳婦女乳汁中，可檢測出咖啡因、大麻或其他毒品成分。吸煙婦女或經常處于吸煙環境中的母親，乳汁中含有大量多環芳香烴、尼古丁、鎘等對人體健康有害的物質。尼古丁可被嬰兒吸收，吸煙與喂養的間隔時間越短、嬰兒吸吮時間越長，尼古丁的吸收量就越大，對嬰兒的生長發育危害極大。吸煙會抑制哺乳婦女垂體前葉素、催乳素等激素的分泌，從而減少泌乳的量。吸煙婦女會較早結束母乳喂養。吸煙哺乳婦女乳汁中脂肪的含量比不吸煙的哺乳婦女低19%。

N0;4

喂養方式的影響

嬰兒吸吮哺乳婦女的乳頭，會促進垂體前葉素、催乳素的分泌，進而使乳腺分泌乳汁。嬰兒吸吮的時間、力度對泌乳量及母乳營養價值和生理作用有較大影響。通常那些使用奶瓶喂養的嬰兒攝入的奶量更多，容易導致嬰兒超重或肥胖。嬰兒直接吸吮母親乳頭，與擠出母乳放在奶瓶中喂養之間有很大的差異。直接吸吮有利于控制嬰兒的食量。