提高產品質量檢驗準確性的控制因素分析

摘 要：隨著生活質量的提升，人們更加希望使用到高質量的產品，食用健康食品，這不僅與商家和生產廠家有關，更與質量檢測機構有關，作為產品檢測的最后一道屏障，檢驗機構和檢測部門要依據(jù)檢測制度和標準提升檢驗的準確性。本文對產品質量檢驗的方法概述，并分析如何提高產品質量檢驗準確性，希望具有借鑒意義。

關鍵詞：產品質量；檢驗準確性；控制因素

DOI：10.16640/j.cnki.37-1222/t.2019.13.187

產品的優(yōu)劣會影響到人們的生活質量，產品質量是確保使用安全的前提，開展產品檢驗工作是為了保證產品的物理性能和化學性能。常言道：“民以食為天”，在產品的檢測中，最長檢測的就是食品營養(yǎng)元素和元素超標，而在人們的生活用品中也存在某些成分對人體造成傷害，因此需要檢測人員本著高度負責的態(tài)度檢測。產品質量檢驗不是單獨的檢測方法，而是一個各個環(huán)節(jié)需要把控的流程，這樣才能確保產品質量和檢驗的準確性，使廣大消費者的滿意度提升。

1 產品質量檢驗的方法

產品質量檢驗是通過觀察、測量或者檢驗的技術性檢查活動，進而讓合格產品流入市場，通常產品質量檢驗包括全數(shù)檢驗和抽樣檢驗[1]。

（1）全數(shù)檢驗。該檢驗方法是對每一件產品進行逐一檢驗，經過檢驗可分為合格品和不合格品。該方法主要適用于以下幾種情況：a批量產品不能達到預先規(guī)定的質量；b因錯漏檢導致存在重大經濟損失的可能；c單批次產品不合格率大；d檢驗過程花費過多檢驗費用；e生產批量少的大型機電設備。

（2）抽樣檢驗。該檢驗方法是指在產品總體中采用隨機抽樣的方法對樣本進行質量檢驗，并且把檢驗結果和標準比對，進而判斷該產品是否合格。該方法特點如下：a檢驗對象為同一批次產品；b應用數(shù)理統(tǒng)計原理；c合格產品中可能含有不合格品，而不合格產品中也可能存在合格品。該方法重要適用于：a產品數(shù)量較大；b檢驗項目多；c單位產品檢驗花費工時多或者資金大；d檢驗帶有一定的破壞性；e檢驗過程較復雜。在科技不斷發(fā)展的今天，產品批量化生產越來越普遍，大部分產品質量檢測都滿足抽樣檢測法。因此，本文以借助抽樣檢測法對影響產品質量檢測準確性的因素進行分析[2]。

2 如何提高產品質量檢驗準確性

2.1 樣品的選取

在質檢工作中，抽樣是第一道工序，也是十分關鍵的工序。要確保隨機抽取的樣品具有普遍性和代表性，這樣檢驗結構才會更加真實可靠。因此，抽樣是否準確直接關系著質檢產品的質量水平。需要根據(jù)不同產品的性質和使用情況選取不同的抽樣方法。對于具體的抽樣環(huán)節(jié)，要根據(jù)國家標準要求和產品的性能進行綜合分析，具體說來體現(xiàn)在以下五點：a抽樣不可弄虛作假，需要工作人員堅持原則，并且檢測機構對檢測人員加強技能培訓。b抽樣手續(xù)必須齊全，并且設計的抽樣方案要合理，當完成產品抽樣后要進行文書填寫，抽樣人員必須簽字、蓋章的，使其具有效用。c抽樣與檢驗要分離，抽樣人員不允許參與到檢驗環(huán)節(jié)。d采取隨機抽樣的原則，不可根據(jù)個人想法選取有顯著特征的產品。e制備試樣要均勻，便于產品分析時可以代表該批次或者全部產品質量[3]。

2.2 檢測方法

對于同一項目或者同一產品的檢測可能存在多種檢測方法，而每一種檢測方法都體現(xiàn)出不同的靈敏度和準確性，會影響對產品質量的判斷，因此需要選擇科學的檢測方法。例如，在檢測對白酒中酒精時，常用檢測方法有兩種：a酒精計法，該方法具有簡單快捷特點，但是準確度不能得到保障，因此只能當做一般的分析檢測手段；b比重瓶法，該方法較準確，但是存在操作過程麻煩和費時的弊端。因此，對于檢測方法的選擇，首先要明確檢測目的，然后選擇正確的檢測方法，這樣就可以最大程度的保障檢測準確度以及操作效率[4]。

2.3 客觀因素

在對產品檢測中，難免會受到客觀因素的制約導致檢測結果不準確，主要包括：a儀器設備、b質檢人員素質；c環(huán)境條件，而在當前的檢測條件下，人為因素是可以化解的。以誤差產生的原因又可以分為：a系統(tǒng)誤差；b偶然誤差；c過失誤差。具體說來：系統(tǒng)誤差出現(xiàn)的原因在于某種固定的因素，會造成檢驗結果和數(shù)據(jù)偏高或偏低，此誤差可以減小到最低程度。利用手段為：a對照試驗；b空白試驗；c校驗儀器。偶然誤差出現(xiàn)的原因在于隨機的、偶然的原因，比如檢測環(huán)境中的空氣濕度，室內溫度、氣壓情況和檢測人員處理習慣細微的差別都會導致結果在一定范圍內出現(xiàn)波動，即偶然誤差，在檢測中常用增加平行測定次數(shù)的方法，以此減少偶然誤差，使檢測結果更加準確。過失誤差出現(xiàn)的原因在于操作人員工作馬虎或者操作規(guī)程不科學，比如出現(xiàn)讀錯刻度、計算失誤等。為了避免過失誤差對結果的影響，需要檢測人員樹立科學、認真的工作態(tài)度。

2.4 記錄、統(tǒng)計與檢查

對產品的質量檢測通過可以以數(shù)據(jù)的形式體現(xiàn)，這要記錄準確，統(tǒng)計方法科學，還要對操作過程仔細檢查。檢測過程完成不能代表這個檢測工作的結束，檢測人員仔細做好記錄，對結果做好比對，對操作過程進行檢查。比如近年來市場上出現(xiàn)山寨“海天醬油”，使得對醬油和調味品的檢測更加重視，需要對醬油中的氨基酸態(tài)氨和壘氮檢查，經過檢測可以得知，壘氮值通常是氨基酸態(tài)氨值的2倍，若檢測結果相差太大，可以在主觀上判定檢測結果存在問題，或者產品質量存在缺陷，需要進行復檢。

3 結束語

綜上所述，當前，我國對民生問題高度重視，在市場上銷售的各種產品都需要通過科學的檢測手段檢測才能銷售。而產品質量檢驗的準確性會受到檢測方法、環(huán)境問題、儀器質量、操作流程、觀察記錄等因素的影響。因此，在檢測中需要對每個環(huán)節(jié)進行嚴格把控，這樣才能提高產品質量檢驗水平，使廣大消費者的安全得到保障。

參考文獻：

[1]鄧恩強，項萍，李寧.產品質量抽樣檢驗結果準確性影響因素分析[J].現(xiàn)代測量與實驗室管理，2015（02）：46-47.

[2]楊瑩.提高食品檢驗準確性的主要控制因素的分析[J].食品界，2016（10）：73.

[3]田晶，高淑平，付影，etal.淺談提高產品檢驗準確性的控制因素[J].科技創(chuàng)新與應用，2017（24）：162-163.

[4]馮莉莉.論提高產品質量檢驗準確性的控制因素[J].福建質量管理，2016（04）.

作者簡介：高杰（1978-），女，山東長島人，本科，質量工程師初級，從事質量管理。