泰順縣中蜂養殖的主要做法與成效

浙江大學新農村發展研究院 （310058） 汪自強

浙江省泰順縣司前鎮政府 （325501） 雷曉華

中華蜂養殖（又稱土蜂）有三好，首先是產業好，在浙江七山一水兩分田的地形地貌背景下，特別適合山區發展，是一個搬不走的空中小銀行；其次是產品好，目前市場上對中華蜂蜜的需求持續走高，價格通常要高于意蜂（歐洲）蜜；第三是收益好，養殖中華蜂的人群，大多為年紀偏大的農民，技術門檻相對較低，一箱蜂年均可收7.5千克土蜂蜜，基本可達到“十箱萬元”的產值。

浙江省泰順縣從2017年開始，實施低收入農戶圓夢工程—蜂業養殖孵化園試點項目。經多方遴選和評定，由該縣司前鎮百花蜜蜂專業合作社作為蜂業養殖孵化園試點項目實施主體。百花蜂蜜專業合作社目前有中蜂產業養殖基地19個，中蜂5000多群，年產蜂蜜60噸，蜂產品取得了蜂蜜食品SC（原為QS）認證證書，2017年榮獲浙江省蜂產品十大名品、浙江省名牌產品，2018年榮獲“浙江省土蜂蜜十大品牌”稱號。

1.主要做法

（1）黨政重視，關注低收入群體 司前鎮黨委政府高度重視區域內低收入農戶增收，選準了中蜂養殖產業作為精準扶貧的載體。通過場地建設、低收入農戶遴選，選擇百花蜜蜂專業合作社為實施主體，與低收入農戶結對。對蜂業養殖孵化園的場地進行選址和建設，統一管理。根據轄區內低收入農戶家庭實際情況和養蜂意愿，統籌安排在當地蜂業養殖孵化園開展養蜂幫扶。項目設定一年為一個養殖孵化周期，一個周期內帶動低收入農戶30戶，每戶安排養殖中華蜜蜂6箱。

（2）強化指導，提升中蜂養殖水平 依托浙江大學、科技特派員、業務部門等，不定期組織低收入農戶進行現場操作，傳授技術，每季度至少安排養蜂技術培訓1次，讓低收入農戶掌握蜜蜂養殖技術。如，2018年10月和12月，以百花蜜蜂專業合作社和蜂業協會為承辦單位，分別進行了蜂農和低收入農戶的培訓，組織蜂農去外地學習、觀摩。低收入農戶在蜂業養殖孵化園的統一指導下，管理6箱蜜蜂并自主經營。

（3）理順關系，確保蜂農權益 保證周期內產出的蜂蜜產品歸低收入農戶所有，新繁殖的蜜蜂歸蜂業養殖孵化園所有，蜂業養殖孵化園確保每箱蜜蜂可采割蜂蜜5千克以上或每箱收入600元以上，不足部分由孵化園補足，多出部分由農戶自行處理或出售。一個周期結束后，低收入農戶將養殖的6箱蜜蜂移至園外養殖，產權歸屬該低收入農戶所有。

（4）保護價收購，確保低收入農戶增收 設置中蜂蜂蜜收購保護價并與低收入農戶簽訂收購協議。實施周期內，蜂業養殖孵化園產出的蜂蜜，如果低收入農戶自身無法銷售，孵化園按保護價統一收購。周期結束后，低收入農戶園外養殖產出的蜂蜜自身無法銷售的，在保證質量的前提下，孵化園也按保護價統一收購。

2.主要成效

（1）培育了一個甜蜜產業 中華蜂的養殖是一個可充分利用當地資源、需要“天時地利人和”的生態產業。我省“七山一水兩分田”，中華蜂養殖是一個順天時、應地利的精準扶貧產業。司前鎮周邊蜜源資源豐富、生態環境條件好，選擇中華蜂養殖作為特色產業，通過蜂業養殖孵化園的建設，農民群眾干起了“甜蜜事業”，將原本落后的欠發達村發展成為如今的“甜蜜村”。

（2）培養了一批致富能人 通過能人帶動，合作社負責人嚴立超的養蜂事跡，在徐宅村及周邊鄉鎮廣為傳播。在他的帶動下，該村大部分村民加入了養蜂行列，目前，百花蜜蜂專業合作社的養蜂技術，已推廣至周邊縣市乃至福建等周邊省區。一個個養蜂能人在低收入群體中涌現出來，推動了鄉村的產業發展。

（3）形成了一套幫扶模式 以蜂業養殖孵化園為基地，百花蜜蜂專業合作社與200多戶農戶結對，以一周年為一個實施周期，為每戶提供6箱蜂種及蜂箱等養殖設備，開展一對一幫扶，對農戶進行技術指導，回收蜂蜜幫著銷售……一系列幫扶措施，使蜂農每年保底增收4000元。本項目采取的方法是有集中，有分散；先學成，后輻射；有生產技術幫扶，更有產后營銷幫扶。解決了蜂農后顧之憂，產后保護價回收，全程跟蹤，每年可帶動低收入農戶增收。

3.主要問題

中蜂養殖雖是一個精準脫貧、助農增收的好項目，但也存在著一些問題。一是中蜂養殖對蜜源植物要求較高，需要養殖地有較為豐富的蜜源；二是中蜂小規模養殖，技術門檻相對較低，但規模化養殖將會帶來病蟲防控、人工育王、擴群分蜂等技術問題；三是孵化園的蜂農規模達到一定的數量后，如何培養更多的二傳手和技術能人，提高養蜂的效益和收益；四是養蜂區域的擴大，技術如何輻射到位等。

4.對策措施

中蜂養殖在浙江山區是一個“三好”的精準扶貧產業，但要實現可持續發展，還需要不斷地探索生產模式和經營模式。首先，在有意愿發展中蜂養殖的區域，要進行蜜源植物資源的調研及有沒有意蜂（歐洲蜂）種群存在；其次，要注重養蜂新人的培養，激勵更多有知識的年輕人加入到中蜂養殖中來，要通過培訓、觀摩等途徑，提高養蜂技術，重點是病蟲防控、人工育王及擴群分蜂等，以提高中蜂養殖水平；第三，在蜂蜜產品的經營和營銷上，要更加注重低收入群體的利益，使中蜂產業真正成為甜蜜的事業和精準扶貧的產業。