北方甜玉米高產高效栽培技術

王娟

摘 要：甜玉米作為果菜兼用的新興食品，營養價值豐富，經濟效益高，具有良好的市場前景。本文從品種選擇、精細整地、隔離種植、適時播種、合理密植、田間管理以及病蟲害防治等方面對北方地區甜玉米栽培技術要點進行了總結，旨在為甜玉米高產高效栽培提供有益參考。

關鍵詞：北方；甜玉米；栽培技術；高產高效

中圖分類號：S513 文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190515052

東北是我國甜玉米主要產區，區域氣候條件有利于甜玉米的種植。近些年，甜玉米種植規模在東北地區逐步加大，一定程度上提高了當地農民的收入，然而，在甜玉米栽培管理技術方面，絕大多數農民仍采用相對落后的種植經驗，缺乏科學種植甜玉米的經驗技術，勢必影響甜玉米高產優質，因此，探討北方甜玉米栽培關鍵技術，使農民規范掌握甜玉米苗期、生長期和成熟期各階段的管理技術，從而確保甜玉米高產，達到甜玉米種植高效化的目的。

1 品種選擇

1.1 甜玉米的類型

普通甜玉米、超甜玉米和加強型甜玉米。品種選擇主要依據栽培甜玉米的應用目的進行確定。普通甜玉米品種適用于罐頭制品，而超甜玉米品種和加強型甜玉米品種則適用于市場上出售鮮嫩果穗。

1.2 在品種選擇上還要考慮下述幾項因素

土壤結構、種子發芽率及其拱土能力；生長適應性、生育期適宜以及品種抗病蟲害能力；為提高經濟效益，需搭配種植早、中、晚熟品種，實現不同時期上市目的。綜上，當前適宜北方地區種植甜玉米的品種主要有沈甜2號、黃甜104、超甜1號、中甜2號、津鮮1號、津鮮2號等。

1.3 種子處理

鑒于甜玉米含糖量較高，種子極易遭受地下害蟲侵害，因此可采用衛福（40%萎銹·福美雙懸浮種衣劑）、20%噻蟲胺拌種，分別防治病蟲害。

2 精細整地

鑒于甜玉米發芽、頂土能力相對較弱，在選地時應優選質地疏松、地勢平坦、良好通透性以及肥水力強、光照充足的地塊，以獲得高產。

深翻地塊并進行數日曝曬，施足基肥，采用有機肥+化肥相結合方法，農家肥1500kg/667m2，底肥使用硫酸鋅肥2kg/667m2，氮磷鉀三元復合肥（28-10-10）30kg/667m2，將田面整平。

此外，甜玉米不適宜連作，做好合理輪作能夠降低病蟲害發生率，有助于地力恢復。

3 隔離種植

種植甜玉米時應同其他普通玉米隔離，避免串粉，使甜玉米籽粒變硬，糖分含量下降，影響甜玉米品質。

3.1 時間隔離

即同其他普通玉米錯開播種期，使甜玉米花期與其他普通玉米的花期不相遇。通常而言，2種不同玉米品種的播種期應間隔25～30d以上。

3.2 空間隔離

相較于時間隔離來講，生產上采用空間隔離的方法較為良好?？臻g隔離要求甜玉米種植在其他普通玉米地塊上風頭，同時在甜玉米種植區外至少400m范圍內不種植其他品種的玉米。倘若甜玉米種植區存在天然屏障（公路、房屋、林木等），則可以將間隔距離適當縮短。

4 適時播種

北方甜玉米種植通常依據當地氣候條件和市場因素確定播種期，通常于4月底播種，若采用溫棚或地膜設施，則通常能夠提前約14d進行播種育苗。同時，還需要考慮土壤溫濕度因素，保持土壤濕度約65%，土壤溫度為10～12℃以上。播種后，考慮到甜玉米頂土能力弱，土層覆蓋不宜過厚，一般覆土2～3cm為宜。

此外，播種后當天，應及時噴施除草劑除草，可在畦面、溝面均勻噴施40%阿特拉津100 g/667m2+48%拉索乳油150mL/667m2，兌水50kg。

播種方式通常采用直播，即開溝點播或穴播，每點（穴）播種3～4粒，及時覆土，將畦面整平。也可采用育苗移栽方式，以穴盤育苗最佳，2～3葉期帶土移栽，該方式不僅能夠節省種子，而且可以促進早熟。

相較于普通玉米種植而言，甜玉米種植目的多數是以幼嫩果穗作水果蔬菜上市或用于罐頭食品加工。為此，甜玉米種植還需要依據市場需求量進行分期播種，合理搭配早中熟品種，從而增加經濟效益。

5 合理密植

5.1 密植原則

肥水條件好宜密，肥水條件差宜稀。甜玉米植株通透性良好、株型緊湊、根系發達，適宜密植，4500～6000株/667m2；植株通風透光性差、株型大，葉片多，較平展，適宜稀植，3500～4000株/667m2。

5.2 密植方法

采用窄行種植方式，緊湊型甜玉米、平展型甜玉米的行距分別以60cm、70cm左右為宜。同時，為方便管理，通過大小行播種，大行、小行的行距分為控制在70～75cm、50～55cm。

6 田間管理

6.1 補苗、間苗和定苗

出苗后及時移苗補缺，通常在2～3葉期補苗；在3葉期間苗，留2株/穴；在5葉期定苗，留1株/穴，結合中耕除草和追肥。

6.2 追肥、澆水

甜玉米大喇叭口期應及時中耕松土，追肥，施復合肥 20 kg/667m2，氯化鉀15kg/667m2，培土。該生育階段對水分的需求較大，田間土壤含水量適宜保持在70%～80%，做到及時灌水和排水（甜玉米耐旱怕澇，水浸將死苗，故要及時排水）。抽雄前，施復合肥 20 kg/667m2，氯化鉀8kg/667m2，大培土，能夠防倒伏。乳熟期適當增施鉀肥可以增加甜玉米粒重，不要增施氮肥。甜玉米植株在抽雄開花期對水分極其敏感，是需水量最多的階段，因此，確保抽雄期水分充足，是實現甜玉米高產的關鍵技術措施。

6.3 人工輔助授粉和及時去雄

在高溫或持續陰雨氣候條件下應進行人工輔助授粉；在授粉完畢后，除去雄穗，旨在將植株體內的養分和水分集中在果穗發育上。此外，抽穗期，甜玉米往往出現1株多穗，若去除不及時，則會造成果穗發育不正常，影響果穗品質，因此需要及時進行除穗，即留大穗，除小穗。

7 病蟲害防治

7.1 甜玉米病害防治

莖腐病：及時清除病株，采用98%惡霉靈2000～3000倍液噴施或灌根防治；大 、小葉斑?。喝~面噴灑50%甲基托布津懸乳劑500～800倍液；紋枯病。使用井崗霉素水劑或井崗霉素粉劑防治。

7.2 甜玉米蟲害防治

相比于普通玉米，甜玉米更易遭受地下害蟲以及蚜蟲、玉米螟等蟲害。蚜蟲：在甜玉米抽穗前后使用撲虱蜻1500 倍液或敵百蟲800 倍液防治；玉米螟：在大喇叭口期使用菊酯類藥劑制成毒土或稀釋液灌心葉，防治效果顯著；地老虎：甜玉米種植前使用辛硫磷800倍液噴施與穴內，也可以在定植7d后灌根防治；大頭蟋蟀和螻蛄：用毒餌（每667m2用辛硫磷、敵百蟲各0.5kg、米糠20kg、黃糖適量）置于畦邊，防治效果良好。

甜玉米中后期應謹慎用藥，授粉后最好使用生物防治方法，避免大量化學藥劑的使用，嚴禁使用具有長殘效期的高毒藥劑，以防食物中毒。

8 適時采收

適時采收甜玉米果穗是保證鮮穗優質的關鍵。過早采收甜玉米果穗，籽粒干物質較少，甜玉米營養成分和口感均會受到影響；采收甜玉米果穗過晚，則會增加干物質，果皮厚，含糖量低，口感差；甜玉米最佳采收期是在吐絲后17～23d（用于罐頭制品可提早收1～2d；用于鮮穗出售，可晚收1～2d），籽粒含水量達70%左右。

實踐證明，采收的甜玉米果穗存放時間越長，其含糖量越低。因此，鮮穗采收后要及時出售或加工，不宜貯存過長時間，以免降低甜玉米品質。

參考文獻

[1] 程鶴，張波.淺談北方甜玉米高產栽培技術[J].現代農業研究，2011 （9）：13.

[2] 朱江敏.淺析甜玉米栽培技術與提高種植效益的措施[J].農業開發與裝備，2017（2）：175.

[3] 劉海龍.北方地區甜玉米優質高產栽培技術要點[J].種子科技，2017， 35（6）：54.