農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)對(duì)小麥品質(zhì)影響的相關(guān)分析

孫家濤 王傳新

摘 要：我國(guó)人口基數(shù)龐大，加上飲食習(xí)慣，對(duì)于小麥的需求量較大。在此背景下分析影響小麥品質(zhì)的農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)，也引起了種植人員及農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的重視。分析在實(shí)際種植作業(yè)中如何科學(xué)有效的開展相關(guān)農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)，并且確保小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)，成為當(dāng)前小麥種植技術(shù)發(fā)展中面臨的重要問題。本文針對(duì)農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)對(duì)小麥品質(zhì)的影響，進(jìn)行簡(jiǎn)要的分析。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)；小麥品質(zhì)；影響；分析

中圖分類號(hào)：S512.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190515046

引言

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，同時(shí)也是農(nóng)產(chǎn)品的消耗大國(guó)，因此科學(xué)、穩(wěn)定、合理的農(nóng)作物栽培技術(shù)實(shí)施，對(duì)于我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展，以及居民基礎(chǔ)生活資料的穩(wěn)定供應(yīng)影響重大。在此過程中分析作為我國(guó)主要的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物的小麥，關(guān)于農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)對(duì)小麥品質(zhì)產(chǎn)生的影響，引起了廣發(fā)的關(guān)注。筆者簡(jiǎn)要分析當(dāng)前農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)對(duì)小麥品質(zhì)的影響，以盼能為相關(guān)小麥種植技術(shù)的實(shí)踐研究提供參考。

1 農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)對(duì)小麥品質(zhì)產(chǎn)生影響的主要因素分析1.1 播種密度對(duì)小麥品質(zhì)的影響

播種為小麥栽培最重要的種植技術(shù)，其中播種質(zhì)量則為影響小麥品質(zhì)的主要因素。實(shí)際栽培中分析小麥播種密度對(duì)小麥品質(zhì)產(chǎn)生的影響，主要表現(xiàn)為：?jiǎn)挝幻娣e內(nèi)播種種子密度過大，造成小麥的成活率降低，同時(shí)對(duì)于小麥后期生長(zhǎng)中的養(yǎng)分汲取，也造成了較大的影響。通過實(shí)踐發(fā)現(xiàn)小麥種植中，每公頃土地中小麥種子播種數(shù)量在300萬(wàn)粒以下，則小麥植株的生長(zhǎng)情況較為均衡，且小麥的品質(zhì)質(zhì)量相對(duì)較高。如超出300萬(wàn)粒/hm2種子，則小麥植株的生長(zhǎng)出現(xiàn)不均衡現(xiàn)象，如麥穗小，粒種不飽滿現(xiàn)象。

1.2 氮肥供應(yīng)對(duì)小麥品質(zhì)的影響

衡量小麥品質(zhì)的要素之一為蛋白質(zhì)含量，而小麥蛋白質(zhì)含量的主要影響因素則為氮肥。分析從小麥的播種至小麥的收割期間，其的生長(zhǎng)成熟周期約為8個(gè)月左右。8個(gè)月的生長(zhǎng)周期中，約在種植期的第3個(gè)月開始，如氮肥的供應(yīng)量穩(wěn)定性且持續(xù)，則小麥在后期的收割中其麥粒的蛋白質(zhì)含量較高。同時(shí)如氮肥供應(yīng)不及時(shí)或供應(yīng)量不足，則造成小麥的蛋白質(zhì)含量降低，小麥品質(zhì)下降。

1.3 灌溉對(duì)小麥品質(zhì)的影響

山東德州地區(qū)的小麥全部為冬小麥，在小麥生育期內(nèi)，要面臨春夏秋冬4個(gè)季節(jié)，德州地區(qū)春季和冬季干旱少雨，需要保證冬灌和返青期灌溉，夏津則需防治干熱風(fēng)。因此從小麥種植生長(zhǎng)中對(duì)水分的需求方面分析，灌溉質(zhì)量對(duì)于小麥品質(zhì)也產(chǎn)生了重要的影響。分析如小麥種植期間，灌溉不充分造成小麥生長(zhǎng)期間處于干旱缺水狀態(tài)，易造成小麥的枯萎死亡，麥葉發(fā)黃生病等不良現(xiàn)象。從而導(dǎo)致了小麥種植中出現(xiàn)了小麥品質(zhì)下降，小麥產(chǎn)量下降等不良現(xiàn)象。

1.4 播種深度對(duì)小麥品質(zhì)的影響

小麥種植中播種深度對(duì)于小麥品質(zhì)產(chǎn)生了一定的影響，其中具體分析小麥種植深度，對(duì)小麥品質(zhì)產(chǎn)生的影響，主要表現(xiàn)為：小麥種植播種深度過淺，易造成不出苗或者出苗不齊，引起根系較淺。不利于抵御暴雨和大風(fēng)，引起倒伏，影響產(chǎn)量。播種過深，容易導(dǎo)致出苗晚，地形成弱苗，不利于小麥越冬，影響小麥分蘗和品質(zhì)。

1.5 播種時(shí)間對(duì)小麥品質(zhì)的影響

從小麥種植時(shí)間方面分析，冬小麥種植過早或過晚都會(huì)對(duì)小麥品質(zhì)均有一定的影響。其中冬小麥種植中種植時(shí)間一般為10月上中旬左右，確保小麥在入冬前能夠形成良好的根系和分蘗。避免種植過晚造成的不出苗或弱苗越冬，播種過早則容易形成過多的分蘗，形成旺苗，導(dǎo)致群體過大，無法正常越冬。最終導(dǎo)致產(chǎn)生的蛋白質(zhì)含量不足，以及整體產(chǎn)量不足的現(xiàn)象。

2 關(guān)于農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)對(duì)小麥品質(zhì)影響的改善策略分析 小麥作為我國(guó)重要糧食作物，其產(chǎn)量高低直接關(guān)系到人民生計(jì)。近年來隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展與創(chuàng)新，農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的優(yōu)化以及調(diào)整，我國(guó)小麥產(chǎn)量及品質(zhì)均得到了明顯提升。但是在日常小麥種植中依然存在一定的問題，因此提出農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)對(duì)小麥品質(zhì)影響的改善策略勢(shì)在必行，下文將對(duì)幾種常見策略進(jìn)行介紹。

2.1 合理控制小麥播種密度

播量適宜是保證小麥高產(chǎn)的必要條件之一，播量過小易浪費(fèi)土地，導(dǎo)致缺苗斷垅，播量過大易影響幼苗發(fā)育，導(dǎo)致生長(zhǎng)緩慢，影響產(chǎn)量，因此在種植小麥的過程中，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)于小麥播種密度的控制。小麥種植中植株之間對(duì)于養(yǎng)分、土地、光照、水分的需求，前期主要通過種子覆層的土壤進(jìn)行傳播，該類現(xiàn)象下小麥種植密度，則對(duì)于小麥品質(zhì)產(chǎn)生了重要的影響。因此在種植作業(yè)中為切實(shí)有效的提升小麥品質(zhì)，并且合理的提升小麥產(chǎn)量。小麥種植作業(yè)中種植人員應(yīng)重視小麥的播種密度控制，一般情況下應(yīng)控制在300萬(wàn)粒/hm2種子以下。具體作業(yè)中應(yīng)從播種機(jī)的播種速度，投種量方面進(jìn)行控制。避免因播種速度過快，過慢造成的種子分配不均勻等不良現(xiàn)象，同時(shí)通過合理控制投種量的方式，確保單位種植面積中小麥種植密度的合理性。從而為后期小麥生長(zhǎng)中的養(yǎng)分獲取均衡性保障，以及相關(guān)農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)的有效實(shí)施奠定基礎(chǔ)。

2.2 加強(qiáng)小麥種植中的周期性氮肥及其他肥料供應(yīng)

實(shí)踐研究中證明小麥在種植的過程中，不同階段氮肥的供應(yīng)量，對(duì)于小麥的蛋白質(zhì)含量，以及小麥的產(chǎn)量影響重大。因此在實(shí)際種植中為切實(shí)有效的提升小麥種植品質(zhì)，合理的提升小麥產(chǎn)量，種植人員應(yīng)重視小麥種植中的氮肥施肥管理。具體在施肥管理中，氮肥在小麥生育期的施肥量，應(yīng)控制在120～200kg/hm2左右，磷肥作為底肥應(yīng)控制在100～150kg/hm2左右，鉀肥施肥量控制在100～200kg/hm2左右。另外應(yīng)注意增加有機(jī)肥的施加量，確保土地肥力能夠有效的供應(yīng)小麥的生長(zhǎng)需求。其中按照小麥生長(zhǎng)周期比例分析，底肥施肥中氮肥應(yīng)控制在總量的40%～50%左右，小麥拔節(jié)期及孕穗期氮肥施肥量控制在總量的50%～60%左右。具體的施肥比例一般控制在1：1或4：6范圍內(nèi)。另外在小麥揚(yáng)花期間內(nèi)應(yīng)適量施加鉀肥，一般施肥量控制在90～100kg/hm2左右，以此提升籽粒蛋白質(zhì)含量，同時(shí)提升后期小麥的整體品質(zhì)。

2.3 確保小麥種植期間的水分供應(yīng)

山東德州地區(qū)冬季降雨水量較少，整體氣候較為干燥，因此在冬小麥的種植中，為從基礎(chǔ)上提升小麥品質(zhì)，保障小麥產(chǎn)量，種植人員在種植期間應(yīng)重視小麥的冬灌。一般情況下結(jié)合實(shí)際氣候環(huán)境現(xiàn)狀，小麥種植中灌溉可在越冬之前，起身-拔節(jié)期間和灌漿期間進(jìn)行灌溉。以保障小麥在各生育期內(nèi)對(duì)水分需求，減少因水分供應(yīng)不足造成的小麥產(chǎn)量，品質(zhì)降低等不良影響。

2.4 優(yōu)化控制小麥播種深度

合理控制小麥的種植深度，對(duì)于小麥品質(zhì)的合理提升，以及小麥的產(chǎn)量提升意義重大。具體在播種作業(yè)中關(guān)于小麥的播種深度控制，種植人員應(yīng)控制在3～4cm左右深度為宜，以保障小麥生長(zhǎng)中根系生長(zhǎng)深度的科學(xué)性和合理性。避免小麥在播種中深度過深造成的養(yǎng)分過多消耗，以及深度過淺造成的根系過淺等不良現(xiàn)象。

3 結(jié)束語(yǔ)

從山東德州的氣候環(huán)境現(xiàn)狀，日照現(xiàn)狀，降水量，干旱期特征方面分析，該類地質(zhì)環(huán)境及氣候環(huán)境下，為有效的提升小麥種植品質(zhì)，并且合理的發(fā)揮相關(guān)農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)的應(yīng)用效果。種植人員在小麥種植過程中，應(yīng)重視小麥種植過程中的水肥優(yōu)化管理，以及小麥種植中的播種密度，播種深度控制。同時(shí)還應(yīng)針對(duì)小麥播種中的播種期進(jìn)行控制，以合理的提升該區(qū)域小麥種植中的小麥品質(zhì)及產(chǎn)量，減少因相關(guān)栽培技術(shù)實(shí)施不到位，造成的小麥減產(chǎn)及品質(zhì)下降等不良現(xiàn)象。

參考文獻(xiàn)

[1] 范文省.農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)對(duì)小麥品質(zhì)影響的相關(guān)分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2018，38（22）：48.

[2] 張潔.高產(chǎn)小麥栽培技術(shù)及品質(zhì)影響因素分析[J].農(nóng)村科學(xué)實(shí)驗(yàn)，2018（11）：34，36.

[3] 袁忻.小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)及品質(zhì)影響因素研討[J].農(nóng)家科技（上旬刊），2018（8）：50.