甘南高寒牧區(qū)娟犏牛育肥效果研究

郭淑珍 ，馬登錄 ，李保明 ，包扎西加措 ，張?zhí)剁?，樊江峰 ，馬忠濤 ，張紅霞 ，王立斌 ，紫云楠，王杰峰，楊潤喜，王文飆

（1.甘南州畜牧工作站，甘肅 合作 747000；2.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)，蘭州 730070；3.夏河縣畜牧工作站，甘肅 夏河 747100）

牦牛是青藏高原特有的畜種資源和寶貴的基因庫，是當(dāng)?shù)啬撩袢罕娰囈陨娴纳a(chǎn)和生活資料。牦牛產(chǎn)業(yè)是甘肅省甘南州牧區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和支柱產(chǎn)業(yè)。牦牛生產(chǎn)性能較差，品種原始，生長緩慢，性成熟晚，一般要飼養(yǎng)到 4～5 歲才能屠宰，其凈肉不足 100 kg［1］。為了提高牦牛生產(chǎn)的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益，滿足人們對(duì)無污染的牦牛奶、牦牛肉等綠色食品日益增長的需要，畜牧工作者通過大量的研究和實(shí)踐，用普通牛種與牦牛進(jìn)行雜交，獲得雜種優(yōu)勢，以提高牦牛業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益［2］。黃牛與牦牛雜交生產(chǎn)犏牛的歷史悠久，公犏牛通常役用和肉用，母犏牛用于擠奶。犏牛目前仍是青藏高原主要的農(nóng)耕動(dòng)力及生產(chǎn)牛肉和酥油等奶制品的重要來源［3］。在堅(jiān)持牦牛本品種選育的基礎(chǔ)上，用牦牛群中1/3～1/2的適齡母牦牛生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)犏牛，是今后較長時(shí)間內(nèi)提高牦牛業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、加快牛群周轉(zhuǎn)、發(fā)展商品生產(chǎn)的有效措施之一［4］。2014年以來，作者等用娟珊牛凍精雜交改良甘南牦牛生產(chǎn)娟犏牛，取得了良好的效果，繁育的娟犏母牛用于產(chǎn)奶，其產(chǎn)奶量是普通犏母牛的2～3倍，娟犏公牛用于育肥產(chǎn)肉［5］。本研究對(duì)用娟姍牛凍精雜交甘南牦牛所產(chǎn)的6月齡、18月齡、30月齡雜交一代娟犏公牛進(jìn)行育肥，分析總結(jié)其育肥效果和經(jīng)濟(jì)效益，從而為娟犏牛的生產(chǎn)提供基礎(chǔ)性資料。……