繼故宮大雪、元宵夜景之后,故宮又推出新玩法——開火鍋店。
大年初一,故宮火鍋正式營業。餐廳裝潢借鑒乾隆時期名作《紫光閣賜宴圖》,展現皇家禮樂、宴會、家具器皿、游戲等宮廷文化,還原宮廷御食的場景和風貌。故宮火鍋湯底完美復原了慈禧太后最愛的“菊花鍋”,并在此基礎上進行創新與研發,打造出別樣的“宮廷火鍋味道”。火鍋醬料十分“講究”,青紅黃白黑五種顏色的蘸料代表“江山社稷五色土”,別出心裁的設計不但體現宮廷風,還滿足了來自四海八方、擁有不同口味偏好的“吃貨”的愿望。
故宮火鍋店自開業以來一直爆滿,食客絡繹不絕,預約名額已經從2月排到4月。不少網友稱贊餐廳的設計風格與創意,還調侃道:“不如拍個紀錄片,叫做《我在故宮吃火鍋》”。
身處神圣的紫禁城,享受中國特色美食火鍋,故宮特有的氣質被充分代入火鍋場景,使消費者獲得特別的餐飲體驗感。故宮的多次跨界嘗試,不但刷新了大眾對其的認知,更展示了這位“老頑童”的各種可能性。通過個性與潮流玩法,故宮加深了與年輕群體的溝通,也從另一面為他們提供了解傳統文化、深入歷史的新契機。