吃“苦”清火不是人人都適合

呂沛宛

一不小心就上火了該怎么辦？不少朋友認為清火要多吃苦味的藥或食物。但不是所有人都適合通過吃“苦”來清火。上火是中醫學概念，屬于熱證的范疇。中醫認為人體陰陽失衡、內火旺盛時就會上火，表現為咽干咽痛、眼目紅赤、鼻腔干枯、口干舌燥、牙痛、生口瘡等癥狀。中醫理論指導下的中藥學將藥物歸入酸、苦、甘、辛、咸五味，分別對應人體肝、心、脾、肺、腎五臟，不同味的藥物有不同的功效，而苦味的藥物和食物普遍認為可以清火。

陰虛質、濕熱質適合吃“苦”降火

苦的東西一般都具有寒涼屬性，這種食物或藥物的確可以清熱去火，所以一部分人上火可以通過吃“苦”來解決。這類人的共同特點是：平日里喜寒惡熱，容易咽干口燥，喜歡吃涼東西，容易長粉刺，大便干結或者黏膩不爽，面部多油垢，舌質紅。這些人的體質屬于中醫理論中的陰虛質或者濕熱質，他們若上火，是可以通過吃“苦”解決的。

陰虛體質和濕熱體質的朋友可以吃一些苦瓜、萵苣、山慈菇等，也可以食用百合銀耳粥、冰糖銀耳粥、百合蓮子粥等。

以上兩種體質的人可以用清熱去火的中藥，如梔子、金銀花、野菊花、蓮子心、西洋參等，取其中1～2味，各5～10克泡水代茶飲。鑒于陰虛與濕熱有所不同，在應用上面的苦味食物和藥物清熱去火的同時，還可以根據自身的情況做一些調整：陰虛體質的，可以添加一些滋陰的枸杞、地黃、黃精等；濕熱體質的可以添加一些健脾祛濕的苡仁、山藥、赤小豆等。

脾胃不好，不適合吃“苦”降火

有適合吃“苦”降火的，就有不適合的。不管是平日的食物還是口服的藥物都通過脾胃消化吸收，寒涼屬性的食藥長時間少量使用、短時間大量使用或者不合條件地使用，都會對脾胃功能造成損傷，導致脾胃陽氣受損，從而出現飲食減少、腹脹、腹痛、腹瀉、四肢不溫、身體倦怠等不適。因此，對于平日里脾胃就不好的朋友來說，吃“苦”去火并不是最佳選擇。

還有的朋友耐熱不耐寒，平日里就比別人更怕冷，吃喝都喜歡溫熱的。或者平日精神不振、慵懶倦怠，或者身體肥胖、汗多而黏、皮膚多油膩，或者面色晦暗、身體易痛、皮膚干枯、舌上有點和片狀淤斑。上面這4類朋友分別屬于中醫體質學說中的陽虛、氣虛、痰濕、血淤體質，這些朋友就不適合用苦味藥物或者食物來降火。

清火的方法有很多

除了吃“苦”，清火的方法還有很多，這里推薦幾種適用于各類體質的方法。

刮痧：在足太陽膀胱經和督脈循行部位，或者在上火的局部以及該部位對應的經絡處，以及大椎穴、曲池穴刮痧，都可以起到清熱去火的作用。

揉耳輪：把手掌搓熱后，貼在雙耳上，從上到下、從前到后，雙手畫圈搓揉，以耳輪部發紅發熱為度，同樣可以起到瀉熱、去火的作用。

艾灸：有些上火屬于體內的火、熱、氣郁積于上，從而導致口鼻干燥、咽喉腫痛、牙痛等不適，這時候可以用艾灸去火。用點燃的艾條灸足底部的涌泉穴，把上面的火、熱、氣引下來，使其回到該去的地方，從而達到去火的目的。

穴位按摩：用手指按壓內庭穴、太沖穴、合谷穴，以按壓的局部酸、麻、沉、脹、痛為度，按壓時慢慢加力，每次按壓點揉30～60秒后緩緩松開，間隔3～5秒后再次按壓點揉，每天早晚各做5～10分鐘，堅持做就能達到去火的目的。

中藥穴位貼敷：把中藥吳茱萸、牛膝、肉桂（選擇一種即可）等具有引熱下行的中草藥研末調成黏稠狀。用時取出適量搓成花生大小，用醫用膠布或膏藥等，貼敷在太沖、涌泉、內庭等穴位處，每日1換?；蛘甙迅伤幠┛p入鞋墊中，藥末之上接觸足底的布料應薄而透，墊于足底，2～3日1換。

治病不如防病，與其渴而穿井、斗而鑄錐，不如防患于未然。保持心情舒暢，保障足夠睡眠，保證飲食健康，遠離不良嗜好，就能不被疾病困擾。

（摘自《大河健康報》）