試論蕓豆的種植技術(shù)

王東記

蕓豆也被稱為四季豆，是豆科類作物，既是糧食作物，也是受到人們青睞的蔬菜，在我國的種植范圍非常廣。本文對蕓豆的種植、田間管理等進行了探討，希望能對廣大種植戶有所幫助。

1良種要精心選擇

蕓豆具有生育期短的特點，應(yīng)該選用抗病能力強、結(jié)莢率高，早熟高產(chǎn)的優(yōu)良品種。個人小面積種植，可在采收后，選擇粒實飽滿、色澤光亮、且當年產(chǎn)量比較高的粒實留種，并妥善保管，作為第二年的豆種使用。

2地塊要精整細作

2.1選地

應(yīng)該選擇通風效果好，光照充足，土層比較深厚、肥力不能太低，土壤不能太重、太黏、有利于排水的地塊。地塊應(yīng)進行深耕細作，無大土塊。

2.2整地

在整地前，要足量施用底肥，每畝可施用腐熟的農(nóng)家肥2000公斤，準備播種的時候，可每畝用磷肥和鉀肥25公斤作種肥，但這兩種肥料不能直接接觸種子。

3栽培要科學(xué)標準化

3.1育苗播種

蕓豆一般都采用育苗移栽的方式。4月中旬可在大棚或個人搭建的小棚中播下豆種，20天左右后即可栽植。

3.2秧苗栽植

培育出的幼苗，在子葉已經(jīng)展開、真葉已經(jīng)出現(xiàn)的時候，就可以移栽了。應(yīng)選擇晴天帶土移栽，并澆灌足夠的水分。

3.3施用底肥

栽植時作為底肥的主要施用的是農(nóng)家肥、草木灰和磷肥。每畝可用農(nóng)家肥2000公斤，磷肥25公斤作為底肥。要注意，不可施用氮肥過多，如果是酸性土壤，可施用適量的草木灰或者石灰。

3.4合理密植

蕓豆應(yīng)起壟栽植，如果是肥力比較強的地塊，適宜稀植;如果是肥力較差的地塊，應(yīng)進行密植。如果是早熟直立品種，應(yīng)適當密植;如果是晚熟蔓生品種則應(yīng)稀植。如果是耐瘠薄品種宜密植，如果是喜肥水品種應(yīng)稀植。秧苗間的距離要根據(jù)選用的蕓豆品種特點，結(jié)合地塊土壤條件來決定。蕓豆除單獨種植外，還可與向日葵、高粱、馬鈴薯、玉米等作物混種、間種和套種。在播種玉米或向日葵時，可每隔兩行或三行播種蕓豆，蕓豆伸展枝蔓時，可借助玉米和向日葵的莖干攀援，節(jié)省人工搭蕓豆支架的成本和時間。

4田間管理要精細認真

4.1查苗補苗

如果環(huán)境條件適宜，蕓豆在栽植后10到12天，就可看出成活的秧苗真葉已經(jīng)變成深綠并已經(jīng)伸展開。這時候，如果發(fā)現(xiàn)缺苗或者有的秧苗發(fā)蔫，要及時補苗，補栽的秧苗要選擇和已經(jīng)生長的地塊里的秧苗一致，這樣可為田間管理打下良好的基礎(chǔ)。

4.2保證水分

在蕓豆開花前要控制水量，不能澆過多的水，土壤墑情好的話，可以選擇在即將開花時澆水一次，為開花提供所需水分，在豆莢生長到4厘米左右時，才可澆水。若在蕓豆開花前澆了過多的水，植株容易受土壤濕度過大的影響，導(dǎo)致只長枝蔓，并落花落莢。當然，控制水分也要適當，干旱的土壤一樣會造成花和莢掉落。如果土壤過于干旱時，可用酌量少澆一些水，以滿足秧苗生長發(fā)育的水分需求，使花和莢坐實。如果不能很好的掌握澆水量，可以選擇用噴霧器直接噴根的方法，當蕓豆莢長到4厘米左右時再澆水。蕓豆在開花結(jié)莢的時候，需要充足的水分。此時不能缺水，否則會影響產(chǎn)量。

4.3搭人字架

在秧苗高度達到30厘米左右，枝蔓開始伸展出來時，就應(yīng)該開始搭架，以利于蕓豆地塊光照充足，通風良好，這樣可以促進蕓豆早開花早結(jié)莢，提高產(chǎn)量。可用約木桿搭成約2.5米高的人字型的豆架，并手動引導(dǎo)枝曼，輔助枝蔓在豆架上攀援生長。

4.4中期施肥

蕓豆的施肥原則，一是底肥為主，追肥為輔;二是有機肥和無機肥配合;三是增加有機肥施用;四是氮磷鉀合理配比。在蕓豆種植中，有些菜民對科學(xué)施肥的理解不深，不僅有機肥施用量不足，而且也沒有做到合理配比各種肥料。應(yīng)在足量施用底肥的基礎(chǔ)上，可施用適量的氮肥和復(fù)合肥。豆苗成活后最好施用腐熟的農(nóng)家肥每畝800公斤，豆秧開花后應(yīng)施用農(nóng)家肥每畝1000公斤，結(jié)莢后繼續(xù)施用農(nóng)家肥每畝1200公斤。蕓豆如果已施用過種肥，可不進行追肥，如果未施用種肥，可在秧苗生長出4個葉片時，用復(fù)合肥進行追肥。施用肥料后，要進行備壟，做成高壟，以保證空氣流通和培土深厚。

4.5中耕除草

中耕除草要在豆秧開花前完成，以避免在中耕除草作業(yè)時對花莢有損傷。一般來說，為防止土壤水分蒸發(fā)，雜草與幼苗爭肥，在蕓豆的幼苗期就要進行2到3次的中耕除草。除草作業(yè)可采用人工鏟除，也可以利用化學(xué)的方法進行。但除草劑要謹慎使用，畢竟蕓豆是一種蔬菜，如果處理得不徹底，可能會影響食品安全。

5病蟲害防治要徹底

5.1病蟲害種類

病蟲害主要有根腐病、炭疽病、白粉病、細菌性疫病、蚜蟲等，這些病蟲害對秧苗的根系、枝蔓、豆莢等都會產(chǎn)生比較嚴重的危害，需要重視并采取措施進行消滅。在病蟲害發(fā)生期，要按植保要求，采用有針對性的藥劑進行防治。

5.2以發(fā)病較為普遍且危害較大的根腐病的防治為例

蕓豆根腐病發(fā)生的原因，一是同一類型的蕓豆品種連作，致使帶病菌日漸累積;二是由于根系受到嚴重損傷，比如在移栽秧定植過程中，不慎造成根系斷裂;三是在苗期遭遇低溫或凍害，秧苗出土后，如果土壤溫度突然降低，秧苗會出現(xiàn)紅根的癥狀。以上這些條件都可能導(dǎo)致根腐病的發(fā)生。

蕓豆根腐病的防治，一是要選擇合適的播種定植時間，播種育苗應(yīng)該在地溫達在12℃以上時進行。二是在三葉前和初花期使用藥劑進行灌根，可使用金雷500倍液混加咪鮮胺1000倍液進行灌根處理，防止根部病害的發(fā)生。

總之，蕓豆種植要重視選種、合理密植，科學(xué)施用肥水、防治病蟲害等。

（作者單位：164131黑龍江省二龍山農(nóng)場第五管理區(qū)）