淺談農(nóng)村土雞養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

黃博

農(nóng)村土雞作為國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)的地方品種，不但品種較為多樣化、體型中等，而且肉質(zhì)細(xì)嫩、肉鮮味美。通常情況下，農(nóng)村土雞主要以散養(yǎng)為主，覓食能力相對(duì)較強(qiáng)、并且具備較強(qiáng)的抗病能力。由于農(nóng)村地區(qū)不注重土雞養(yǎng)殖方面的管理，沒(méi)有采取科學(xué)的養(yǎng)殖方式，致使土雞的養(yǎng)殖方式具有一定的隨意性，導(dǎo)致農(nóng)村土雞生產(chǎn)速度較為緩慢，經(jīng)濟(jì)效益并不理想。基于此情況下，本文主要針對(duì)農(nóng)村土雞的飼養(yǎng)展開(kāi)了論述分析，以此為農(nóng)村土雞養(yǎng)殖作出全面指導(dǎo)。

1養(yǎng)殖場(chǎng)地選擇與雞舍消毒

為了保證農(nóng)村土雞養(yǎng)殖的產(chǎn)量，就需要嚴(yán)格選擇養(yǎng)殖場(chǎng)地，這也是農(nóng)村土雞生態(tài)養(yǎng)殖的重要環(huán)節(jié)。因此，在土雞養(yǎng)殖場(chǎng)地的選擇過(guò)程中，養(yǎng)殖戶(hù)盡可能的選擇地勢(shì)較為適宜、交通、水源豐富等地區(qū)，必須給予以上因素足夠的重視，土雞養(yǎng)殖場(chǎng)地是否合理與以上因素存在密切的關(guān)系。在此過(guò)程當(dāng)中需要注意的是土雞養(yǎng)殖場(chǎng)地切勿選擇在以下場(chǎng)地，例如居民住宅區(qū)、交通主干道、工廠集中區(qū)域，必須保證養(yǎng)殖場(chǎng)地的科學(xué)性與合理性。此外，農(nóng)村土雞養(yǎng)殖場(chǎng)地盡可能的臨近草地、綠樹(shù)遮陰地方，該區(qū)域有利于土雞場(chǎng)外活動(dòng)。與此同時(shí)，在雞舍設(shè)置方面，盡量將雞舍地面以水泥為主，這為后續(xù)雞舍消毒、清理等提供了方便。在保證完成農(nóng)村土雞養(yǎng)殖場(chǎng)地方面的工作后，還需要做好雞舍的日常消毒工作，通常主要利用10%生石灰乳或者生石灰進(jìn)行消毒。尤其雞舍中的飲水器、料槽、以及籠具等，養(yǎng)殖人員需要及時(shí)用清水進(jìn)行定期清洗，確保這些用具的整體清潔性。與此同時(shí)，還需要對(duì)這些用具進(jìn)行消毒處理。

2養(yǎng)殖品種的選擇

在農(nóng)村土雞養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖人員盡可能的選擇地方品種作為養(yǎng)殖品種，但是要保證地方品種的優(yōu)質(zhì)性。由于農(nóng)村土雞具有皮薄骨細(xì)、肉質(zhì)鮮美、肌肉豐滿(mǎn)、以及抗逆性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)。此外，選擇的養(yǎng)殖品種的色羽要突出農(nóng)村地方特色，根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際飼養(yǎng)條件、農(nóng)村特殊的地理優(yōu)勢(shì)，確保選擇的農(nóng)村土雞符合當(dāng)?shù)氐馁Y源。通常情況下，杏花雞、麻雞、萬(wàn)源舊院黑雞都是典型的農(nóng)村土雞，這些土雞不但品種優(yōu)良，而且飼養(yǎng)方式較為簡(jiǎn)單。

3農(nóng)村土雞養(yǎng)殖技術(shù)

3.1育雛溫度與濕度

農(nóng)村土雞養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖人員要嚴(yán)格執(zhí)行土雞養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村土雞溫度與濕度進(jìn)行嚴(yán)格控制，選擇育雛適合的溫度，以此來(lái)提高農(nóng)村土雞的成活率。相對(duì)于1-2齡農(nóng)村土雞雛雞，此時(shí)溫度要控制在34℃-35℃;3-7日齡雛雞，溫度為32℃-34℃;2周齡的雛雞，溫度控制在28℃-30℃;當(dāng)雛雞達(dá)到3周時(shí)，此時(shí)溫度為26℃-28℃，而溫度變化方面直至保持與室內(nèi)溫度一致為止。此外，農(nóng)村土雞雛雞雞舍濕度控制標(biāo)準(zhǔn)如下：當(dāng)雛雞為1周齡時(shí)，雞舍內(nèi)的濕度控制到70%-75%;而2周齡雛雞，其雞舍濕度為60%左右;基于第3周起一直到育雛結(jié)束，雞舍濕度控制在55%-60%。

3.2公、母分群飼養(yǎng)管理

基于農(nóng)村土雞公雛雞與母雛雞來(lái)說(shuō)，由于二者生理基礎(chǔ)存在的差異，致使對(duì)生活環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)條件等因素需求不同。由于公雛雞與母雛雞羽毛生長(zhǎng)速度的差異性，導(dǎo)致其對(duì)溫度與飼料要求同樣存在明顯性的差異。當(dāng)育雛結(jié)束后，需要對(duì)辨別雌雄后的雛雞進(jìn)行分群飼養(yǎng)。當(dāng)完成分群飼養(yǎng)后，根據(jù)公雞雛與母雞雛的日常營(yíng)養(yǎng)需要，適當(dāng)?shù)恼{(diào)整其每日進(jìn)食的營(yíng)養(yǎng)水平。由于農(nóng)村土雞的公雞雛生長(zhǎng)速度較快，致使公雞雛對(duì)于高蛋白體需求不斷提高。基于此情況下，農(nóng)村土雞養(yǎng)殖人員需要根據(jù)實(shí)際情況，適當(dāng)?shù)恼{(diào)整飼料中的蛋白水平，將其提高到22%左右。對(duì)于母雞雛而言，由于其生理特性所致限制，致使母雞雛無(wú)法充分利用高蛋白飼料。因此，養(yǎng)殖人員要想保證母雞雛的生長(zhǎng)速度，就需要將人工生產(chǎn)的賴(lài)氨酸添加到母雞雛的日糧當(dāng)中，促進(jìn)母雞雛最大程度吸收飼料中的蛋白質(zhì)，提高農(nóng)村土雞母雞雛的生長(zhǎng)速度。此外，養(yǎng)殖人員還需要做好飼養(yǎng)方面的管理，切勿給公雞雛與母雞雛飼喂變質(zhì)或者過(guò)期的日糧。

4病毒病的防治工作

在農(nóng)村土雞的養(yǎng)殖過(guò)程中，病毒性疾病嚴(yán)重威脅著農(nóng)村土雞的健康，并且為養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)重大的經(jīng)濟(jì)損失。其中主要包括雞痘、傳染性法式囊炎、以及雞新城疫等疾病。對(duì)于這些病毒性疾病而言，目前尚未發(fā)現(xiàn)特效的治療藥物，只能夠根據(jù)實(shí)際情況，做好疫苗預(yù)防;對(duì)于雞新城疫疫苗而言，7-10日齡的農(nóng)村土雞雞雛，需要選用新城疫IV系疫苗飲水，或者也可以采取滴鼻首免;當(dāng)農(nóng)村土雞達(dá)到18日齡時(shí)，需要進(jìn)行第二次免疫;而60以上日齡雞雛，使用新城疫I系肌肉注射;與此同時(shí)，對(duì)于14-21日齡的農(nóng)村土雞雞雛來(lái)說(shuō)，養(yǎng)殖人員可為其選擇傳染性法式囊病弱毒苗飲水免疫。總而言之，在農(nóng)村土雞的養(yǎng)殖過(guò)程當(dāng)中，養(yǎng)殖人員必須給予病毒性疾病足夠的重視，除了做好日常的預(yù)防措施以外，必須對(duì)雞雛進(jìn)行免疫，避免雞雛感染疾病，為養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)不必要的損失。

5寄生蟲(chóng)病的防治

寄生蟲(chóng)病同樣影響著農(nóng)村土雞的健康，如若不能夠科學(xué)的控制，必然會(huì)威脅著農(nóng)村土雞的健康生長(zhǎng)。農(nóng)村土雞寄生蟲(chóng)病主要包括：球蟲(chóng)病、蛔蟲(chóng)病、以及絳蟲(chóng)病等，為了能夠有效的防治這些寄生蟲(chóng)病，養(yǎng)殖人員需要做好相關(guān)預(yù)防工作，定期在農(nóng)村土雞的飼料中，適當(dāng)?shù)奶砑颖蜻溥颉⑶騼簟⒁约奥缺诫业龋源藖?lái)進(jìn)行寄生蟲(chóng)病的防治。

綜上所述，農(nóng)村土雞作為國(guó)內(nèi)重要的地方品種，為養(yǎng)殖人員帶來(lái)了重要的經(jīng)濟(jì)收入。在農(nóng)村土雞的養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖人員要樹(shù)立正確的養(yǎng)殖意識(shí)，采取科學(xué)的養(yǎng)殖方式，養(yǎng)殖執(zhí)行農(nóng)村土雞的養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)。同時(shí)要做好各個(gè)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的工作，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)各種傳染性疾病、以及寄生蟲(chóng)病的防治，確保農(nóng)村土雞能夠健康的成長(zhǎng)，進(jìn)而養(yǎng)殖出綠色農(nóng)村土雞，提高農(nóng)村土雞的經(jīng)濟(jì)效益。

（作者單位：110000遼寧省畜牧業(yè)生態(tài)建設(shè)中心）