苜蓿品種選擇的七大考量因素分析

文/陳 谷

〔百綠國(guó)際草業(yè)（北京）有限公司〕

1 紫花苜蓿品種的本質(zhì)

1.1 苜蓿品種并不是單一個(gè)體的“重復(fù)”，而是一個(gè)群體

一說(shuō)到品種，人們很自然的想到了雜交玉米品種。但苜蓿品種從遺傳基因構(gòu)架上，與玉米完全不同，它不是一個(gè)單一個(gè)體，而是一個(gè)個(gè)基因個(gè)體多樣的群體。每一個(gè)個(gè)體的植物都是育種家在遺傳性狀上進(jìn)行的改良。把這些性狀各異的個(gè)體組合在一起，形成了一個(gè)復(fù)合的品種，而非單一品種。如果站在地邊，一眼望去，同一個(gè)紫花苜蓿品種整齊一致，但是當(dāng)走進(jìn)扒開(kāi)仔細(xì)看時(shí)，每個(gè)植株都不盡相同，這是育種家有意繼承原有材料的遺傳特性所致，即所謂的遺傳背景多樣性。與玉米不同的是，紫花苜蓿的基因型是多類型的，染色體也是多倍體的。它的雜交后代也比一般的農(nóng)作物更為多樣和豐富多變。這其實(shí)是紫花苜蓿的優(yōu)勢(shì)，這種遺傳背景的多樣性，使得它能夠適應(yīng)更寬泛和惡劣的環(huán)境。

在改進(jìn)這些性狀時(shí)，育種家常常采用的是常規(guī)的雜交、篩選、個(gè)體植株的克隆等技術(shù)。性狀是指植株的產(chǎn)量、抗病害抗蟲(chóng)、質(zhì)量、持久性、秋眠級(jí)等。品種培育出來(lái)后往往會(huì)申請(qǐng)品種的登記和種子生產(chǎn)的認(rèn)證。美國(guó)僅在過(guò)去的50 年里就有500 多個(gè)品種登記和認(rèn)證生產(chǎn)。全世界則估計(jì)會(huì)超過(guò)2 000 個(gè)品種，這些品種都在本國(guó)被列入國(guó)家和地方的推薦單。而各個(gè)國(guó)家和地區(qū)的品種推薦單因?yàn)椤傲⒌貤l件”不同，而推薦或評(píng)比的方法各異。因而，一個(gè)品種在一個(gè)地區(qū)被推薦，而在另一個(gè)地區(qū)并不一定能被推薦。

一個(gè)新品種的誕生，從選育材料、雜交組合等推向市場(chǎng)需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)15 年的時(shí)間，這個(gè)時(shí)間似乎無(wú)法縮短，因?yàn)槊恳粋€(gè)重復(fù)試驗(yàn)要與植物的生育期相匹配。紫花苜蓿的生育期一般在115～120 天。在我國(guó)北方的多數(shù)地區(qū)，就等于要一年的時(shí)間。這一過(guò)程不像工業(yè)品可以在實(shí)驗(yàn)室無(wú)限次的進(jìn)行重復(fù)。圖1為草種選育的過(guò)程圖。

圖1 草品種的選育過(guò)程

1.2 品種的好壞可以最大影響到苜蓿產(chǎn)量的30%

只要種苜蓿，人們最早考慮的就是品種。認(rèn)為找一個(gè)高產(chǎn)品種，豐厚的利潤(rùn)就在后面。因此，在品種問(wèn)題上，多數(shù)人愿意花大價(jià)錢買進(jìn)口的“高產(chǎn)品種”。筆者也認(rèn)為，對(duì)于苜蓿的干草生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)，這是苜蓿種植成功與否的第一步。因?yàn)槠贩N的選擇正確與否，直接關(guān)系到苜蓿的產(chǎn)量、植株的持久、質(zhì)量、病蟲(chóng)害的防治等事宜。不同的品種即使是在種植條件完全相同的條件下,產(chǎn)量的差異最大也可以達(dá)到30%。不難理解，如果做一個(gè)錯(cuò)誤的選擇，就可能導(dǎo)致每畝地年減收600 元的效益（如果按產(chǎn)量1 噸/畝，2 000 元/噸計(jì)算）。與此同時(shí)，還要伴隨30%的減產(chǎn)，以及土地租金、水電費(fèi)、田間管理、機(jī)耕、化肥等費(fèi)用的付之東流。由于多數(shù)人，并沒(méi)有花精力或者是用科學(xué)的方法來(lái)進(jìn)行品種間的比較。其結(jié)果是“砸了錢”卻不知道是何種原因所致。多數(shù)人并沒(méi)有認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，這不能怪種植戶，而是由于缺乏一種“公認(rèn)”的品種間差異比較的科學(xué)方法。紫花苜蓿是一種多年生的作物，對(duì)品種評(píng)價(jià)要經(jīng)過(guò)至少3 年以上的觀測(cè)才能確定。對(duì)于多數(shù)人來(lái)說(shuō)，這并不方便。

1.3 正確選擇品種是唯一一個(gè)“投入-產(chǎn)出”回報(bào)最高的措施

品種的選擇與病蟲(chóng)害，特別是蟲(chóng)害防治管理關(guān)聯(lián)度最高。相對(duì)于其他作物來(lái)講，紫花苜蓿的育種家們把抗病、抗蟲(chóng)做為育種的核心目標(biāo)。這是因?yàn)椋瑢?duì)于病蟲(chóng)害防治來(lái)說(shuō)，品種是唯一一個(gè)“投入-產(chǎn)出”最高的措施。由此推斷，種植苜蓿的人需要花更多的時(shí)間來(lái)甄選品種。數(shù)十年來(lái)，育種家們已經(jīng)培育出了很多抗病蟲(chóng)害的品種，但是大家也同時(shí)注意到，由于育種技術(shù)的突飛猛進(jìn)，每年都會(huì)有新的品種推向市場(chǎng)，使人目不暇接，人們也往往愿意追求新品種。但是真的需要最新的品種嗎？回答是否定的，因?yàn)橄胍N植成功，需要根據(jù)實(shí)際的生產(chǎn)目標(biāo)，結(jié)合所在的種植條件，在產(chǎn)量、持久性、抗病蟲(chóng)害和質(zhì)量四個(gè)層面權(quán)衡，不可跟風(fēng)。

而人們常說(shuō)的紫花苜蓿種植的“立地條件”包括：光（日照長(zhǎng)短、光照強(qiáng)度）、熱（植物生長(zhǎng)熱量單位）、水（降雨或者灌溉）、氣（節(jié)氣及風(fēng)蝕）、土（陰土與陽(yáng)土、熟土與生土、肥土與瘦土、薄土與厚土、死土與活土）、肥（肥力與肥效）等若干的自然氣候和土壤狀況。拋開(kāi)立地條件來(lái)獨(dú)立的說(shuō)品種好與不好，是站不住腳的。每個(gè)品種都會(huì)在“產(chǎn)量-持久-抗逆-質(zhì)量”上表現(xiàn)不盡一致，各有千秋。這就是為什么苜蓿也需要進(jìn)行種植區(qū)劃分的原因所致。

1.4 現(xiàn)在的新品種不如以前的老品種是怎么回事？

一些種植苜蓿多年的老人常說(shuō)：“現(xiàn)在的新品種不如以前的老品種”，新的品種第一年種上，效果特別明顯，再生性要好，但是過(guò)一個(gè)冬天，就不行了。

現(xiàn)代的新品種與其說(shuō)是均一的遺傳材料，倒不如說(shuō)是一個(gè)穩(wěn)定的群體。這個(gè)群體，在產(chǎn)量、秋眠級(jí)等性狀上與老的品種有很多差異。這是因?yàn)樾碌钠贩N中某些個(gè)體材料的性狀表現(xiàn)突出。但需要注意的是，產(chǎn)量高的品種群體中也有產(chǎn)量低的個(gè)體，而產(chǎn)量低的品種群體也有產(chǎn)量高的個(gè)體。高與不高，其實(shí)是取決于個(gè)體所占頻度的高低。

當(dāng)理解紫花苜蓿品種的本質(zhì)后，就會(huì)在確定生產(chǎn)目標(biāo)時(shí)，在“產(chǎn)量-持久-質(zhì)量-抗病蟲(chóng)害”四個(gè)方面做抉擇。

2 科學(xué)選擇苜蓿品種的七大因素

選擇苜蓿品種時(shí)，人們往往沒(méi)有做深入的研究，而 只是僅僅考慮價(jià)格、采購(gòu)習(xí)慣或與銷售商的關(guān)系。而科學(xué)的選種應(yīng)該考慮七大因素：產(chǎn)量潛能、秋眠級(jí)、持久性、質(zhì)量潛力、抗蟲(chóng)性、避免轉(zhuǎn)基因污染及經(jīng)銷商的供貨能力和服務(wù)、價(jià)格。這七大因素均會(huì)受到其他一系列因素的影響而變化。有些因素是相互關(guān)聯(lián)、相互影響、相互重疊的。例如，抗蟲(chóng)害的因素就直接影響到產(chǎn)量和植株的持久性。雖然如此，每一個(gè)因素也是可以獨(dú)立地進(jìn)行評(píng)估的，種植戶應(yīng)該綜合考量，在確定生產(chǎn)的核心目標(biāo)后，察看附近農(nóng)場(chǎng)的試驗(yàn)數(shù)據(jù)，最后確定品種的生產(chǎn)性能和價(jià)值所在。

2.1 品種的產(chǎn)量潛能

一般而言，對(duì)于一個(gè)特定的地區(qū)或者農(nóng)場(chǎng)，產(chǎn)量指標(biāo)最為重要，是種植戶最為關(guān)注的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)之一，同時(shí)也是一個(gè)很好的適應(yīng)性指標(biāo)，應(yīng)該作為首要考察的項(xiàng)目。然而，如果沒(méi)有在農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行過(guò)連續(xù)種植3 年以上的品種觀測(cè)比較，幾乎不大可能確定哪個(gè)品種高產(chǎn)哪個(gè)低產(chǎn)。而且種植的觀測(cè)結(jié)果需要滿足5 個(gè)條件：一是時(shí)間要連續(xù)；二是試驗(yàn)的設(shè)計(jì)要合理、有重復(fù)；三是土地要均一，具有代表性；四是觀測(cè)方法得當(dāng)，仔細(xì)認(rèn)真；五是分析結(jié)果時(shí)采用了好的統(tǒng)計(jì)分析工具。

需要特別提醒的是，種子銷售商往往會(huì)拿國(guó)外某一國(guó)家的某一數(shù)據(jù)表，用于宣傳他的種子。他會(huì)選擇排序靠前的種子進(jìn)行展示，但殊不知，美國(guó)每個(gè)州都有相應(yīng)的田間測(cè)試數(shù)據(jù)，品種A在A地里表現(xiàn)好，并不一定在B地里表現(xiàn)上乘，這是品種的適應(yīng)性所致。但品種的比較試驗(yàn)數(shù)據(jù)在全世界很多。此外，試驗(yàn)的土地條件和氣候條件與中國(guó)相比，相差甚遠(yuǎn)。這類數(shù)據(jù)雖然很科學(xué)、很嚴(yán)謹(jǐn)，但是并不適應(yīng)中國(guó)的情況。尤其要重視以下幾點(diǎn)。

2.1.1 品種的季節(jié)性變化

有的品種在春季第一茬產(chǎn)量很高，但是到夏季產(chǎn)量下降或減少。一般而言，休眠性的品種在春季的產(chǎn)量高于非休眠性的品種，反之亦然。從圖2可以看出，有的品種在第一茬產(chǎn)量排序靠前，但是在秋季產(chǎn)量下降；有些品種春季產(chǎn)量低，但在秋季產(chǎn)量提高。這種季節(jié)性的變化對(duì)于想要在春季獲得高產(chǎn)和高質(zhì)量的種植戶來(lái)說(shuō)非常重要，但是對(duì)于大多數(shù)的種植戶來(lái)說(shuō)，更需要的是平均的長(zhǎng)季高產(chǎn)品種，這要比季節(jié)性產(chǎn)量變化大的品種更為重要。

2.1.2 多年試驗(yàn)數(shù)據(jù)才叫數(shù)據(jù)

圖2 不同苜蓿品種的季節(jié)性變化圖

苜蓿是多年生牧草，很重要的一點(diǎn)是需要用多年數(shù)據(jù)來(lái)評(píng)價(jià)產(chǎn)量潛能，萬(wàn)不可只拿當(dāng)年新種植的數(shù)據(jù)來(lái)評(píng)判品種。有些品種在播種當(dāng)年產(chǎn)量表現(xiàn)一般，但是在后來(lái)的年份表現(xiàn)出色。而有些品種在播種當(dāng)年產(chǎn)量很高，但到第3年豐產(chǎn)期時(shí)卻直線減產(chǎn)，以失敗告終。因此，產(chǎn)量的表現(xiàn)一定要考察一個(gè)完整的生產(chǎn)周期。一般來(lái)講，3年的數(shù)據(jù)可以代表此品種的潛力。

2.1.3 產(chǎn)量潛能不等于產(chǎn)量，立地條件很重要

產(chǎn)量潛能是苜蓿群體植物，通過(guò)育種家之手開(kāi)發(fā)出來(lái)的潛能，即在特定的條件下，該品種可以發(fā)揮的極限。并不意味著種子種在任何地方都可以獲得高產(chǎn)。打一個(gè)比方，如果把品種比作汽車，把公路比作土壤氣候的立地條件，產(chǎn)量潛能是2 噸/畝的品種，在好的土壤條件下能發(fā)揮到1.8 噸/畝，就像好的汽車在高速上可以跑到200 km/h。而在立地條件惡劣的沙地、鹽堿地里，好的潛力品種并不一定能發(fā)揮其潛力，有時(shí)反而會(huì)失敗，這就像在山地開(kāi)轎車，會(huì)散架一樣。中國(guó)種植苜蓿的立地條件大多都在沙荒地、鹽堿地，因此要更多的考慮“能在山地上跑”的品種。

2.2 苜蓿品種的秋眠級(jí)

秋眠級(jí)是苜蓿品種最為主要的性狀，影響到適應(yīng)性、產(chǎn)量、持久性和質(zhì)量。那么什么是秋眠級(jí)？顧名思義，就是植株在秋天來(lái)臨時(shí)要休眠，準(zhǔn)備越冬的一個(gè)性狀，休眠早的品種叫秋眠型品種，其級(jí)別定為1～3 級(jí)，用FDR表示；休眠晚的品種定為非秋眠型品種，F(xiàn)DR為7～9；介于兩者之間的叫半秋眠型品種。9 個(gè)級(jí)別中的數(shù)字越大代表秋眠級(jí)別越高。目前也有更高級(jí)別的品種出現(xiàn)，如FDR為11、12等，主要種植在南方甚至赤道地區(qū)。簡(jiǎn)單地講，秋眠級(jí)就是苜蓿品種在入冬之前“早睡”和“晚睡”的級(jí)差。

苜蓿品種的秋眠性同時(shí)也是苜蓿植株對(duì)低溫和日照長(zhǎng)短的一個(gè)生理反應(yīng)表現(xiàn)，受到基因的調(diào)控。秋眠型品種對(duì)溫度和光照長(zhǎng)度比較敏感，當(dāng)在10.4 ℃、光照長(zhǎng)度11 h時(shí)，將明顯減慢或停止生長(zhǎng)。而非秋眠型品種則在溫度是7.8 ℃、光照10 h時(shí)才開(kāi)始減慢生長(zhǎng)。簡(jiǎn)單做個(gè)比喻，秋眠級(jí)就是植物入冬早睡和晚睡的級(jí)差，睡得早的是秋眠型品種，級(jí)別低，如FDR為1，2；睡眠晚的是非秋眠型品種，級(jí)別高，如FDR為11（圖3）。

那么秋眠級(jí)如何確定呢？確定秋眠級(jí)的方法也很簡(jiǎn)單，就是在入秋時(shí)，一般在初霜來(lái)臨前的20 天進(jìn)行刈割，再看再生的高度，用一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)品種做對(duì)照，進(jìn)行“比高”，高的秋眠級(jí)高，低的秋眠級(jí)低（圖4）。

那么秋眠性對(duì)生產(chǎn)的應(yīng)用價(jià)值在哪里？很顯然，睡得早的品種，開(kāi)春的時(shí)候“起床稍早一點(diǎn)”（返青），而睡得晚的品種“加夜班、干活多”，因此全年產(chǎn)量要高。有個(gè)規(guī)律叫作“一級(jí)一刀”，就是說(shuō)秋眠級(jí)是5級(jí)，可以刈割5～6 茬，而1 級(jí)的只能刈割1～2 茬（圖5）。休眠級(jí)的不同主要體現(xiàn)在夏末和秋天的生長(zhǎng)。產(chǎn)量差就主要在這兩個(gè)季節(jié)體現(xiàn)，因此高產(chǎn)就看品種給不給力了。從另一個(gè)方面說(shuō)，休眠級(jí)低的品種由于其“睡的早”，天冷之前早早就把能量?jī)?chǔ)備在根部和根冠上了，而且根冠向下方收縮安全過(guò)冬，為來(lái)年返青做準(zhǔn)備。而“睡得晚”的高秋眠級(jí)品種，卻“不顧身體狀況”“加班趕夜車”耗盡“體力”，當(dāng)寒冬來(lái)臨時(shí)，就面臨死亡的挑戰(zhàn)，這就是常說(shuō)的越冬性。秋眠級(jí)越高，越冬越差，而級(jí)別越低越冬性能越好。

圖3 苜蓿品種秋眠性分化的臨界日照長(zhǎng)度與溫度條件

圖4 不同秋眠性苜蓿品種的再生高度

圖5 不同秋眠性苜蓿品種的產(chǎn)量差異圖

商人們?yōu)榱送其N品種，發(fā)明了一個(gè)新指標(biāo)叫“耐寒指數(shù)”，而這個(gè)指標(biāo)意義不大，苜蓿是否耐寒可以通過(guò)秋眠級(jí)判斷。秋眠級(jí)低的可以種在寒冷的北方地區(qū)，而高的品種適宜種在南方地區(qū)。因此，在選擇苜蓿品種的時(shí)候，更重要的要看苜蓿的秋眠指數(shù)，而不是耐寒指數(shù)。目前美國(guó)的苜蓿秋眠區(qū)劃分與耐寒圖高度一致（圖6）。

2.3 苜蓿植株的持久性

對(duì)于中國(guó)的種植戶來(lái)說(shuō)，苜蓿品種的持久性也顯得更為重要。這是由苜蓿多年生的特點(diǎn)所決定的。苜蓿品種的持久性，往往又與刈割的次數(shù)、碾壓程度、土壤緊實(shí)度等因素有直接的關(guān)系。一般而言，不論什么品種，苜蓿一生的刈割次數(shù)是一個(gè)相對(duì)恒定的值，即“16 刀定律”。秋眠級(jí)越高，持久性相對(duì)越低，秋眠級(jí)越低，持久性越高。此外，長(zhǎng)期種植（種植期超過(guò)3 年以上的品種）和國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的品種要比新型品種的持久性高。但不能忽視的是，病害是縮短苜蓿生長(zhǎng)期限的重要因素。

2.4 苜蓿品種的抗性

圖6 美國(guó)苜蓿秋眠區(qū)與耐寒區(qū)劃分

表1 中國(guó)、美國(guó)苜蓿品種病害對(duì)比

表2 美國(guó)苜蓿抗逆性指標(biāo)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)

由于中國(guó)與美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家的種植耕作制度不同，國(guó)外大多輪作，中國(guó)單一種植，這導(dǎo)致兩國(guó)在病蟲(chóng)害方面所發(fā)生的種類和危害程度不同。根據(jù)賀春貴教授的研究，中美苜蓿抗蟲(chóng)育種主要差異是抗薊馬的特性。北美苜蓿協(xié)會(huì)每年發(fā)布的品種資料中都沒(méi)有這項(xiàng)描述，而其余抗病抗蟲(chóng)的種類基本都有，而同種害蟲(chóng)生物型（種內(nèi)分類單位）中國(guó)和美國(guó)也不同，需研究和商榷。但特別需要注意的是薊馬，它是中國(guó)北方苜蓿品質(zhì)和產(chǎn)量影響危害最大的害蟲(chóng)，而美國(guó)沒(méi)有針對(duì)此病害進(jìn)行抗性選育，因?yàn)槊绹?guó)的品種更多的是為美國(guó)農(nóng)民選育的，并非針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)選育品種。中國(guó)、美國(guó)苜蓿品種病害對(duì)比如表1。

在商業(yè)推廣中，商人們往往用國(guó)外的抗病一覽表來(lái)說(shuō)服客戶選用他們的種子品種。其實(shí)從表1中不難看出，國(guó)外品種的抗性并不一定適合中國(guó)的國(guó)情。此外，即便是高抗某種病害品種，也并不意味著不得此病。因?yàn)槊绹?guó)的平均指標(biāo)是按植株數(shù)量的抗病來(lái)設(shè)定的。一般可分為高抗（HR）、抗（R）、中抗（MR）、稍抗（LR）、易感（S）。其設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)如表2。

從表2也可以看出，即時(shí)選擇了某個(gè)高抗病害的品種，也只意味著一半的植株不得此病。因此選擇產(chǎn)地為國(guó)內(nèi)的品種，至少能在常年的自然馴化中得以改良，更能表現(xiàn)突出的抗性。國(guó)家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系科學(xué)家們經(jīng)過(guò)多年、多點(diǎn)的試驗(yàn)也證實(shí)了國(guó)產(chǎn)品種的抗病性及產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)。此外，苜蓿的抗性會(huì)隨著氣候的變化而影響。比如抗蚜蟲(chóng)的品種會(huì)在氣溫低于15 ℃的春秋季明顯下降，因此當(dāng)選好了某個(gè)高抗蚜蟲(chóng)的品種種植在我國(guó)北部地區(qū)時(shí)不要過(guò)于樂(lè)觀。

2.5 品種的質(zhì)量潛能

經(jīng)常會(huì)有人說(shuō)，某個(gè)品種的蛋白多少，葉莖比多少，相對(duì)飼喂價(jià)值（RFV）多少，以表明品種的質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)。品種之間確實(shí)在牧草質(zhì)量性狀上有一定的差距，但是影響苜蓿干草品質(zhì)因素更多的來(lái)自于農(nóng)藝措施的應(yīng)用，如刈割、雜草控制、施肥等其他因子。這種農(nóng)藝措施的影響要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于品種本身。此外，品種的質(zhì)量潛能不能忽視牧草的產(chǎn)量。一般而言，質(zhì)量高的品種，往往顯示出產(chǎn)量低的趨勢(shì)。這就是在選擇品種時(shí)要在產(chǎn)量與質(zhì)量之間進(jìn)行權(quán)衡。在收割時(shí)更要注意苜蓿的生育期以達(dá)到產(chǎn)量與質(zhì)量的平衡。此外，秋眠級(jí)越高的品種，其質(zhì)量越低。美國(guó)加利福尼大學(xué)的科學(xué)家經(jīng)過(guò)3 年的多品種觀測(cè)表明，秋眠級(jí)每降低1 個(gè)級(jí)別，其ADF降低0.6 個(gè)百分點(diǎn)，蛋白增加0.6 個(gè)百分點(diǎn)（圖7）。

如何權(quán)衡苜蓿品種的質(zhì)量與產(chǎn)量？高產(chǎn)與高質(zhì)，永遠(yuǎn)是一個(gè)“魚(yú)與熊掌”權(quán)衡術(shù)，具體可參考表3。從表3

表3 苜蓿質(zhì)量與產(chǎn)量?jī)r(jià)格權(quán)衡表

可以看出，假如當(dāng)期收割的產(chǎn)量估計(jì)是330 kg/畝，如果想要高的質(zhì)量而提前收割或者選擇“高質(zhì)量的品種”，并因此降低收獲99 kg/畝，表中對(duì)應(yīng)的是42.9%。即意味著所收割的高質(zhì)量苜蓿要比通常的價(jià)格高出42.9%，經(jīng)濟(jì)賬是平衡的，否則優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)，盲目的追求質(zhì)量是得不償失的。

2.6 品種的轉(zhuǎn)基因污染

在牧草類中，只有紫花苜蓿的品種選育中利用轉(zhuǎn)基因育成了品種并且推向了市場(chǎng)，即抗草甘膦的苜蓿品種。由于苜蓿品種是開(kāi)放式的異花授粉作物，基因漂移和基因污染難以控制，將對(duì)環(huán)境造成極大的威脅。換句話說(shuō)，苜蓿的花粉可隨風(fēng)、隨蟲(chóng)、隨蜂、甚至隨土（微生物）帶到大山、農(nóng)田、草原、荒漠、森林等地方。同時(shí)，由于苜蓿收獲的目的物是莖稈和葉片，而當(dāng)噴打大量草甘膦后，會(huì)大量地沉積在植物體內(nèi)，不易分解和代謝，危害程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于以收獲籽實(shí)體的棉花和玉米等的糧食型作物。過(guò)量的噴灑草甘膦也很有可能會(huì)衍生出抗草甘膦的超級(jí)雜草、超級(jí)病毒、超級(jí)蟲(chóng)害。這樣一來(lái)，可能會(huì)導(dǎo)致使用更多的農(nóng)藥來(lái)除草殺蟲(chóng)，進(jìn)而導(dǎo)致植物體內(nèi)和土壤中的毒素殘留不斷增加，形成惡性循環(huán)，要支付更大的代價(jià)來(lái)治理環(huán)境污染。對(duì)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，可能會(huì)因?yàn)槎舅卦斐杉倚蟮姆敝诚到y(tǒng)紊亂。目前我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部命令禁止進(jìn)口轉(zhuǎn)基因苜蓿品種，轉(zhuǎn)基因的污染時(shí)刻受到官方關(guān)注。

2.7 比較供貨商的服務(wù)水平、供貨能力和種子價(jià)格

圖7 苜蓿品種秋眠級(jí)與質(zhì)量、產(chǎn)量關(guān)聯(lián)圖

圖8 苜蓿種子價(jià)格占生產(chǎn)成本中的比例

種子價(jià)格是選擇品種時(shí)最后要考慮的因素，這些價(jià)格伴隨著適合的服務(wù)。一般，種子公司的品種庫(kù)存并不是“堆貨如山”，庫(kù)存期是種子企業(yè)首要考慮的因素，因?yàn)榉N子的發(fā)芽率會(huì)受到庫(kù)房溫度和濕度的影響。因此供貨商的能力也代表了公司的實(shí)力；選擇經(jīng)銷商不能僅考慮銷售人員的關(guān)系和所報(bào)的價(jià)格，更要對(duì)品種的特性、種植要求、種植技術(shù)等進(jìn)行深入的了解和認(rèn)識(shí)。只有這樣才能做到有的放矢，為苜蓿種植的成功做好最關(guān)鍵的第一步。

國(guó)內(nèi)的苜蓿種子價(jià)格差異很大，從最便宜的23 元/kg到最貴的80 元/kg。但是無(wú)論怎樣從全期的牧草生產(chǎn)而言，種子的費(fèi)用相對(duì)而言是最少的。一般僅僅占到當(dāng)年生產(chǎn)費(fèi)用的13%左右，如果按照4 年計(jì)算，則只占到2%～3%（圖8）。如果不在這個(gè)范圍之內(nèi)，可能苜蓿田就出現(xiàn)問(wèn)題了。而且如果1 個(gè)品種能帶來(lái)10%的增產(chǎn)，那么一般講所有的種子費(fèi)用也就全部收回了。

雖然很多因素影響苜蓿的產(chǎn)量，但是很明顯，苜蓿品種性能的經(jīng)濟(jì)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于它本身每公斤的價(jià)格。因此，苜蓿品種的生產(chǎn)性能應(yīng)該是選購(gòu)苜蓿種子首選要考慮的問(wèn)題，而價(jià)格應(yīng)該放在最后考慮。因?yàn)樗婕暗睫r(nóng)場(chǎng)的盈利能力。這一點(diǎn)特別值得集團(tuán)性采購(gòu)部門考慮，多參考技術(shù)部門的意見(jiàn)更有利于整體農(nóng)場(chǎng)的健康管理。