山西省沙棘林改造及經營管理模式初探

白景萍

（山西省林業技術推廣和經濟林管理總站，太原 030012）

山西現有沙棘林自然生長，雜灌叢生，林分老化，雌株占比逐年下降，單位面積產量低，采摘利用不充分。必須通過撫育改造，改善林分生態環境，降低林分密度，調整雌雄比例，重塑樹冠樹型，提高單位面積產量，提高采摘利用率。現有沙棘林改造和經營管理是山西省沙棘資源開發利用的關鍵，對于建設山西省沙棘工業原料林基地，滿足沙棘加工企業對沙棘果實與日俱增的需求，推動晉北晉西北群眾脫貧致富，促進沙棘產業健康發展具有重要意義。

1 山西省沙棘資源概況

1.1 山西沙棘資源林分狀況及分布面積

山西省是沙棘資源大省，以天然沙棘林為主，人工沙棘林主要是第一輪退耕還林和上世紀90年代營造的水土保持林以及近2年栽植的沙棘經濟林。除沙棘純林，還有沙棘油松、沙棘楊樹、沙棘山杏等喬灌混交林，沙棘烏柳、沙棘黃刺玫、沙棘荊條等灌木混交林，掛果的資源多呈野生分布，群體密集生長，老幼參差不齊，“密度大、掛果少、采摘難”。

圖1 沙棘資源面積占比

據省經濟林站摸底統計，現有集中連片的沙棘林面積26.4萬hm2，其中天然沙棘林21.1萬hm2，人工沙棘林5.3萬hm2（包括近2年發展的沙棘經濟林3萬hm2）。主要分布在忻州、呂梁等地，忻州市10.5萬hm2，占全省面積的40%，集中分布在岢嵐、五寨、神池等縣；呂梁市4.3萬hm2，占全省面積的16%，集中分布在嵐縣、方山、交城等縣；省直林局2.9萬hm2，占全省面積11%，集中在樹樹林局和黑茶林局；其余8.7萬hm2分布在晉中、長治等8個市（如圖1所示）。沙棘資源分布區與山區、老區、貧困區三區高度吻合，為扶貧攻堅一個戰場打贏兩場戰役提供了條件。

1.2 沙棘采摘及加工利用現狀

由于地形條件及采摘習慣所限，山西境內采摘均以剪枝果為主，市場一般收取枝果較多，隨著沙棘市場向好，忻州呂梁等市林農建起小型冷庫，但多數還是以枝果采摘后再分離凍果出售。分布偏遠、密度較大的沙棘林，采摘利用率低，路邊、林緣的結果植株是采摘利用的主要資源，存在“殺雞取卵”式的強采，往往整株砍伐或主枝、大枝砍伐后，再剪枝果，導致了資源破壞。可采收的林地存在強采，偏遠、路險、密林的沙棘得不到充分利用。

山西省是我國近代沙棘加工利用最早的省份，現有以呂梁野山坡沙棘有限公司、山陽生物藥業有限公司、山西五臺山沙棘制品有限公司、山西綠都沙棘食品飲料有限公司、山西塞上綠洲有限公司等20多家輻射帶動能力強的龍頭沙棘加工企業，還有幾十家小型加工企業，擁有國際領先的沙棘原料加工技術，沙棘加工產業鏈已然形成，沙棘飲料、沙棘罐頭、沙棘茶、沙棘油、沙棘黃酮、沙棘口服液、沙棘保健膠囊、沙棘系列化妝品等已經開發利用，已擁有國食健字號沙棘小藍帽生產線等先進設備。僅呂梁野山坡沙棘有限公司年銷售額已突破兩億元，全省加工企業每年需沙棘純果5萬余噸，內蒙、河北、陜西等地企業來也在我省設立沙棘收購點，近年來沙棘純果和沙棘原漿需求量呈明顯上升趨勢，沙棘市場趨勢向好。

全省沙棘掛果面積23.4萬hm2（不包括近2年發展的沙棘經濟林3萬hm2），均以生態林經營，平均每公頃年均產果不足300kg，而以產果為目的的沙棘經濟林每公頃年均產果保守估計可達5 000kg，在保證沙棘林發揮生態效益的前提下，改造沙棘林，提高沙棘林單位面積產量，擴大果實采收范圍，對有條件、有價值的沙棘林進行改造勢在必行。

2 沙棘林改造

2.1 沙棘生態特性及現有沙棘林分類改造

改造沙棘首先要掌握沙棘的生態特性、沙棘現有資源掛果情況、采摘利用現狀及存在的問題，只有找到沙棘林產量不高、質量不好、采摘利用率低的根源，才能對癥下藥，有的放矢。沙棘的生態特性體現在以下四個方面：一是沙棘為強陽性樹種，萌蘗性強，不耐遮蔭，因蓋度大，通風差，光照不足，造成樹勢弱，結果冠層上移，掛果面小、掛果率低。沙棘林改造，必須把光照條件作為果實豐產的重要生態因子，通過疏伐，通風透光，才能使沙棘保持較強生長勢；二是沙棘雌雄異株，天然沙棘根蘗成林，大多團狀分布，雄株一團，雌株一片，掛果期的人工沙棘林多以實生苗栽植，總體分布雄多雌少，沙棘林改造，疏雄留雌，調整雌雄比例，才能提高產量；三是現有沙棘資源老化嚴重，20年生以上的沙棘林占比過高，加之沙棘分布區大多存在立地條件較差，單位面積株樹過多，樹勢衰弱，更新復壯勢在必行；四是沙棘一般在二年生枝上結果，結果枝的長短決定產量的高低。必須改變經營理念，以經營經濟林理念去經營沙棘林，通過對不同沙棘植株采取不同的修剪方式，才能使單株樹型發生變化，促進結果枝的生長，提高掛果率。

2.2 沙棘林改造模式

2.2.1 擇伐疏伐法——主要針對立地條件較差、團狀分布、雜灌叢生、林相不整齊的沙棘林

擇伐疏伐對象為生長弱、病蟲危害嚴重、冠小和多刺株、其它雜灌等，以改善林內衛生條件，使沙棘得到充分的光照、水、養分。雌株占優勢的沙棘林，按株距1.5m～2.0m，行距2m～3m，疏雌留雄；雄株占優勢的沙棘林，按同樣株行距擇伐疏伐，雄株可在120cm左右截干，進行雄改雌嫁接，或者在林中空地補植雌株，雌雄株比例調整為8:1左右。

2.2.2 帶狀疏伐法——主要針對集中連片密集生長的沙棘林

開道：為便于人工采摘及工具運輸，根據地形開辟人工通道，通道寬度2m～3m，保留帶寬4m～6m，伐樁高度小于5.0cm。采伐剩余物集中堆放在行內或運走、粉碎還田。

留帶：平地沙棘林改造，留帶方向以南北向為宜；坡地沙棘林改造，留帶方向應與等高線平行。對保留帶內植株疏伐，為保證沙棘授粉，雌雄株比調例整為8:1左右。一般每公頃保留沙棘總株數2 250～3 000株左右。

2.2.3 復壯更新法——主要針對老化嚴重樹勢衰弱的沙棘林

主要采取平茬、截干等復壯更新。平茬一般貼地皮或地上部分小于5cm；截干80cm～120cm，也可根據沙棘年齡、分枝高度而定，一般應在第一輪分枝以上5cm，盡量保留3個以上分枝；重新培育樹冠，恢復樹勢。

2.3 改造示范點情況

關帝山國有林局三道川林場、岢嵐縣神堂坪鄉、交城縣會立鄉、嵐縣王獅鄉等沙棘林改造主要采用以上三種模式或三種模式結合進行改造，效果明顯，觀測的單株對比試驗，改造前后沙棘果實密度、結果枝和生長枝長度均有顯著增加，觀測的單株樹木冠幅由100cm增加到180cm，自然整枝的樹干又重新萌出許多側枝(平均每株10多條)，活枝下高由120cm下降到50cm，使冠長增加2倍多，其單株樹冠體積增長5倍多，樹冠大則葉面積擴大，結果潛力增加，整體林分質量明顯改善；楊樹林局油坊林場平茬復壯更新的沙棘林當年萌發新枝每叢10多枝，平均高80cm；嵐縣春季平茬復壯更新的沙棘林，夏季每叢萌發20多條，7月底已達70cm；2017年分別在春季、夏季、秋季采取枝接、芽接的沙棘雄改雌試驗均獲成功。

疏伐改造后，樹木的營養空間增大，使樹體增大、產果量提高；改造后無林中空地，實際結果面積增大；去雄清雜后，非目的樹種減少，雌株比例增加，使結果株數增多；開帶疏伐定株撫育后，可采摘面積擴大，采摘成本降低，采摘效率提高。總之沙棘林改造顯著提高沙棘林地生產潛力和沙棘林分質量效益。

3 沙棘林經營管理

3.1 除萌除蘗

沙棘林改造后除萌除蘗，采割帶間、帶內萌條及根蘗苗可用作飼料或采葉制茶，也可以通過深耕帶間空地、間種中草藥等。岢嵐縣沙棘改造帶內植苗間種知母、點播苦參，嵐縣沙棘林帶間種植柴胡和板藍根等均做出很好的探索，既可獲得一定經濟收入，又通過管理間作植物除萌除蘗。

3.2 修剪

修剪可以改善通風透光條件，培育穩固、圓滿、結實面大的樹型，使結果枝分布均勻，培養穩定結果樹形結構，調節結果和生長的關系，同時可減少枯衰和病蟲危害，增強樹勢，達到連年豐產的效果。

①因樹修剪，增強樹勢

幼樹易旺長，應注意緩和樹勢，一般應剪頂，將新梢的嫩頂梢摘除，抑制生長，積累養分，有利枝條加粗生長，促進分枝，增加座果率；成年樹枝葉過多，修剪應注意通風透光和小枝更新復壯，通過疏剪，及時對過密、過弱、枯干、焦梢、病蟲、不能利用的、徒長的、交叉枝等進行修剪，起到改善林冠內通風透光條件，增強母枝勢力，積累養分的作用；老樹樹勢衰退，應著重對弱樹助勢修剪，要保留結果枝，注意提高座果枝數。

②因地修剪，促進結果

根據當地的地形地勢、土壤、氣候條件和栽培水平進行合理修剪，在立地條件差的地方采取小叢樹形，適當重剪，提高單株產量；對土壤肥力較好、地形平坦、雨量適中，樹勢優良的沙棘林，要適當采取大樹冠形，以利發揮生長和結果的優勢。

③長短結果，綜合考慮

修剪時既要考慮結果，又要考慮生長；既要高產，又要穩產；以確保連年豐產，并達到延緩樹勢衰老的目的。

3.3 病蟲害防治

山西沙棘病蟲害常見的有沙棘木蠹蛾、紅緣天牛、蚜蟲、春尺蠖等蛀干、食葉害蟲，主要病害是干縮病、枯梢病等，由于各地沙棘病蟲害常常組合出沒，宜根據發生規律制定針對性的病蟲害防治實施方案，因地制宜、因害設防。防治病蟲害應貫穿沙棘經營管理全過程，栽植時選擇抗病品種，并加強田間管理，定期松土，增強土壤通透性，提高植株的抗病能力，防止沙棘受到機械損傷，杜絕病源菌的入侵途徑，盡量采取生物物理防治方法，及時制定預案，禁止使用高毒、高殘留農藥。

4 培育新型經營主體

沙棘林改造除了優化技術路線，提高林地生產力，生產關系的改革也成為必然。培育新型林業經營主體，提高農民組織化程度，建立群眾參與股權分紅的資產收益機制，在保證沙棘林地林木所有權不變的前提下，最大限度的放活經營權和使用權，把沉睡的沙棘資源轉化為資產，增加農民資產性收益，是沙棘林改造必須同時開展的重要工作。

一是鼓勵和引導企業、合作社參與沙棘林改造和經營管理，推進造林合作社由單一造林向造林、管林、營林一體化方向發展；二是支持大戶、能人、集體組織、涉林企業成立家庭林場、農民林業專業合作社、股份合作社，將無人管理的沙棘資源集中流轉，科學撫育改造，統一經營管理，實現規模化生產、集約化經營、專業化管理，解決農民自身發展能力不足、大量沙棘資源長期閑置的問題；三是創新股份合作機制，探索建立沙棘林地所有權、承包權、經營權分置運行機制，鼓勵和支持農戶以沙棘林地經營權、沙棘林木所有權、財政補助資金等量化入股合作社，實現貧困農戶由領辦人帶動脫貧向入股經營增收轉變；四是建立省市縣三級林業經營公司，用好開發性、政策性金融貸款政策，撬動社會資金、引入金融資本加快改造速度，廣泛吸納社會資本參與沙棘發展。

5 結論及建議

依托沙棘得天獨厚的資源優勢和省委省政府“小灌木做成大產業”的政策優勢，鼓勵新型林業經營組織參與沙棘林改造，通過三種改造模式，規范沙棘林地流轉，實現有主管護，有主經營，推進林業資產性收益改革機制體制創新，使沙棘林經營由生態林向經濟林方向轉變，把沙棘打造成產業發展新亮點、農民致富的新平臺、脫貧攻堅的新陣地。