日糧中添加皇竹草對母豬繁殖性能的影響

丁 飛 王升平

（1佳和農牧股份有限公司，湖南長沙 410016；2湖南省微生物研究院，湖南長沙 410009）

皇竹草原產于南美洲的哥倫比亞，是一種多年生刈割型禾本科牧草，該牧草含有豐富的營養，特別是在細嫩階段。四川省農業科學院檢測數據顯示，皇竹草含粗蛋白18.46%、粗脂肪1.74%、灰分9.91%、粗纖維17.78%、鈣0.678%。因其產量高、營養價值高，易于消化吸收而名列飼用牧草之首。

根據我國母豬的飼養標準，妊娠母豬一般需要限制飼喂，以防止營養過剩造成死胎和難產。母豬的采食量大，在日糧中使用部分皇竹草來替代精料可以增加其飽腹感，既達到了限制飼喂的目的，又節省了飼料。但皇竹草保存時間有限，營養成分易流失。鑒于此，本試驗對皇竹草進行了2種處理：一種將青刈的皇竹草替代部分基礎日糧直接喂豬，另一種是將青刈的皇竹草粉碎打漿后進行發酵，使用發酵的皇竹草替代部分基礎日糧喂豬。通過在母豬日糧中添加不同量的發酵皇竹草和青刈皇竹草進行飼養對比試驗，研究其對母豬繁殖性能的影響，旨在為生產利用皇竹草替代部分基礎日糧提供理論依據和技術支持。

1 材料與方法

1.1 試驗動物及材料

選擇湖南省長沙市某規模豬場40頭胎次相近、健康狀況良好、配種日期相差5 d以內的經產母豬。

試驗用青刈皇竹草在草長至50～80 cm階段收割，用牧草粉碎機粉碎后喂豬。

試驗用發酵皇竹草是在皇竹草長至50～80 cm階段收割，用牧草粉碎機粉碎后再經發酵工藝制成。試驗中使用的皇竹草發酵菌劑和發酵工藝均由湖南省微生物研究院提供。

1.2 試驗設計及日糧組成

將挑選好的40頭經產母豬編號，隨機分為5組，每組8頭，每組的具體飼喂操作見表1和表2。試驗周期為90 d，基礎日糧組成主要是玉米60%、豆粕21%、魚粉2%、麩皮13%、預混料4%；營養水平為消化能12.8 MJ/kg、粗蛋白14.5%、鈣0.72%、磷0.56%、食鹽0.25%。對妊娠母豬每天飼喂2次，青刈皇竹草和發酵皇竹草只在每天的上午替代部分基礎日糧飼喂，皇竹草的飼喂順序為先飼喂皇竹草（青刈或發酵），待皇竹草被母豬采食完之后再添加飼料。

表1 試驗組母豬飼喂發酵皇竹草

表2 對照組母豬飼喂青刈皇竹草

1.3 飼養管理

試驗豬的飼喂方法、管理措施、免疫制度等均按豬場常規方法進行。試驗豬集中于同棟豬舍分組飼養，由同一飼養員管理，自由采食、飲水，保持欄舍清潔衛生。

1.4 測定指標及數據統計

母豬分娩后分別統計各組母豬的產仔數、弱仔數、平均初生重、斷奶窩重、哺乳期黃白痢情況，計算母豬平均日泌乳量。

母豬平均日泌乳量（L/d）＝仔豬平均日增重（g/d）×4×窩斷奶仔豬數/1 000

2 試驗結果

2.1 母豬妊娠期生產性能指標比較

經SPSS分析，各組間母豬平均產健仔數、平均產活仔數、平均產木乃伊胎數和出生存活率等指標差異不顯著（＞0.05），但在各組間母豬的平均產仔數、平均產弱仔數、平均產死胎數、仔豬平均初生窩重、仔豬平均初生個體重等指標差異顯著（見表3）。由表3可知，試驗Ⅰ組母豬的平均產活仔數均高于其他各組，但差異不顯著（＞0.05）；試驗Ⅰ組母豬總產仔數高于其他各組且差異顯著（＜0.05）。同時，試驗Ⅰ組母豬產弱仔數和死胎數也高于其他各組，且試驗Ⅰ組仔豬的平均初生個體重均低于其他各組，可見試驗Ⅰ組母豬雖然產仔較多，但產仔性能不佳。通過多指標的綜合分析發現在試驗組中，試驗Ⅱ組母豬的產仔性能優于試驗Ⅰ組和試驗Ⅲ組。

表3 發酵皇竹草對母豬妊娠期生產性能的影響

表4 發酵皇竹草對母豬泌乳期生產性能的影響

對照Ⅰ組母豬的平均總產仔數和活仔數均高于對照Ⅱ組，差異不顯著（＞0.05）；對照Ⅰ組母豬的平均產死胎數在一定程度上低于對照Ⅱ組，差異不顯著（＞0.05）；對照組之間仔豬平均初生個體重無明顯差異。通過多指標的綜合分析發現，直接刈割喂皇竹草不會影響妊娠母豬的生產性能。

試驗Ⅱ組與對照組之間數據對比顯示，試驗Ⅱ組在平均初生個體重指標上優于對照組，而其他指標無明顯差異。

2.2 母豬泌乳期生產性能指標比較

經SPSS分析，各試驗組與對照組間的平均斷奶窩重、平均窩增重、母豬平均日泌乳量、斷奶存活率各組間差異不顯著（＞0.05），但平均斷奶頭數、個體平均日增重方面差異顯著（ ＜0.05） （見表4）。由表4可知，試驗組和對照Ⅰ組的母豬平均日泌乳量均高于對照Ⅱ組，但差異不顯著（＞0.05）。由于試驗各組母豬哺乳天數存在一定差異，所以各組的平均斷奶窩重和窩增重均存在一定差異，但差異不顯著（ ＞0.05）；試驗Ⅲ組的仔豬個體平均日增重顯著高于其他各組。此外，試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組和對照Ⅰ組的仔豬斷奶存活率均高于對照Ⅱ組。同時，試驗Ⅰ組仔豬的平均斷奶頭數高于試驗Ⅱ組和試驗Ⅲ組，但仔豬個體平均日增重低于試驗Ⅱ組和試驗Ⅲ組。結合仔豬平均斷奶頭數和個體平均日增重綜合分析，試驗Ⅱ組母豬泌乳期的生產性能優于試驗Ⅰ組和試驗Ⅲ組。

比較試驗Ⅱ組和對照Ⅰ組發現，2組仔豬個體平均日增重無顯著差異（＞0.05），但對照Ⅰ組的母豬平均日泌乳量高于試驗Ⅱ組，這可能與對照Ⅰ組的平均窩斷奶頭數更高有關。但是，從斷奶仔豬存活率顯示，試驗Ⅱ組仔豬的斷奶存活率高于對照Ⅰ組。

3 分析與討論

3.1 母豬妊娠期生產性能指標分析

有研究表明在妊娠母豬日糧中添加一定比例的粗飼料可提高其繁殖性能，本試驗采用2種不同處理方式的皇竹草飼喂試驗豬，一種為將青刈的皇竹草替代部分基礎日糧直接飼喂母豬，另一種為將青刈的皇竹草粉碎打漿后進行發酵，使用發酵的皇竹草替代部分基礎日糧飼喂母豬。結果顯示，試驗Ⅰ組、對照Ⅰ組在一定程度上增加了母豬的產仔數和產活仔數，其可能的機理是皇竹草中的粗纖維能刺激消化道的蠕動和消化液的分泌，同時降低了食糜通過腸道的速度而更好地吸收養分。此外，在日糧中添加青綠飼料可減少母豬的熱應激和一些不必要的刻板運動，延長休息時間。皇竹草中含有豐富的營養成分，特別是一些維生素和未知生長因子是提高胚胎存活率的重要因素，有研究表明皇竹草中可能含有一些成分參與了早期DNA的合成，其機理還有待進一步研究。

對比試驗Ⅱ組、對照Ⅰ組、對照Ⅱ組等3組的數據發現，相同的飼料和皇竹草飼喂量，但不同的皇竹草處理方式對妊娠母豬的生長性能有不同的影響。與正常基礎日糧飼喂組相比，在增加母豬產仔數和產活仔數方面，直接飼喂青刈皇竹草組優于飼喂發酵皇竹草組；但在仔豬平均初生個體重方面，飼喂發酵皇竹草組優于直接飼喂青刈皇竹草組；這可能與發酵皇竹草和青刈皇竹草的營養成分發生變化有關。此外，試驗Ⅲ組母豬的產仔數較少、所產活仔的個體初生重也較小，這可能是因為在日糧中添加皇竹草的比例過大，造成母豬攝入能量不足，影響到胚胎的正常發育。

3.2 母豬泌乳期生產性能指標分析

在妊娠母豬日糧中適量添加青刈皇竹草或發酵皇竹草可以提高其泌乳期的生產性能，特別是提高仔豬的斷奶窩重。這可能是因為在母豬妊娠期飼喂適量皇竹草后可使背膘沉積減少，同時保持了母豬較大的消化道容積，使其在分娩后也保持較大的采食量和較強的胃腸道消化功能，母豬的養分攝入量充足，平均日泌乳量大，進而仔豬的存活率和斷奶窩重較高。此外，母豬采食皇竹草后可在一定程度上增加乳汁中的母源抗體，間接提高仔豬的免疫功能，減少死亡，保持仔豬旺盛的生長速度。

綜合母豬妊娠期和母豬泌乳期的生產性能指標分析，采用試驗Ⅱ組和對照Ⅰ組的處理方式均可以替代部分基礎日糧而不影響母豬的繁殖性能，還會對母豬繁殖性能有一定的促進作用，因此皇竹草（青刈皇竹草或發酵皇竹草，飼喂時間為配種至妊娠90 d）的最佳添飼量為0.75 kg/天·頭。此外，在妊娠期飼喂青刈皇竹草或發酵皇竹草可提高哺乳期母豬的生產性能，為仔豬斷奶后快速的生長發育做好準備，可增加養殖的潛在經濟效益。

3.3 經濟效益分析

以試驗Ⅱ組和對照Ⅰ組的最佳皇竹草添飼量計算，母豬懷孕期飼料成本按3.2元/kg計算，飼料消耗計算時間周期為配種后0～90 d。

1頭母豬90 d基礎日糧消耗（kg）＝（1.1 kg×35 d＋1.2 kg×35 d＋1.4 kg×20 d）×2次＝217 kg

添加皇竹草（青刈或發酵）后1頭母豬90 d飼料消耗（kg）＝（1.0×35＋1.1×35＋1.3×20）＋（1.1×35＋1.2×35＋1.4×20） ＝208 kg

1頭母豬使用皇竹草可替代基礎日糧（%）＝（217-208）/217×100%＝4.15%

基礎日糧組1頭母豬的飼喂成本（元）＝217×3.2＝694.4元

添加皇竹草組1頭母豬的飼喂成本（元）＝208×3.2＝665.6元

妊娠期（0～90 d）1頭母豬節省飼料成本（元）＝694.4-665.6＝28.8元

3.3.2 節省成本分析

青刈皇竹草成本（元）＝0.75 kg/d×90 d×0.2元/kg＝13.5元（新鮮皇竹草成本主要為牧草種植、加工和人工等費用，成本按照0.2元/kg計算）

發酵皇竹草成本（元）＝0.75 kg/d×90 d×0.5元/kg＝33.75元（發酵皇竹草成本約為0.5元/kg）

1頭母豬使用青刈皇竹草可節省成本（元）＝694.4-665.6-13.5＝15.3元

1頭母豬使用發酵皇竹草可節省成本（元）＝694.4-665.6-33.75＝-4.95元

4 結論

在母豬妊娠期飼喂適量的青刈皇竹草或發酵皇竹草，除在一定程度上提高產總仔數和產活仔數外，還可提高哺乳期母豬的平均日母乳量，從而提高仔豬存活率和斷奶窩重。

在母豬妊娠期飼喂適量的青刈皇竹草或發酵皇竹草可替代部分基礎日糧，既不影響生豬生長性能，又具有較好的經濟效益。但隨著皇竹草添加量的增加，則會影響母豬以及所產仔豬的生長性能，降低養殖效益。因此，在妊娠母豬日糧中添加0.75 kg/天·頭皇竹草（青刈皇竹草或發酵皇竹草，飼喂時間為配種至妊娠90d，皇竹草只飼喂1次/天）替代4%的基礎日糧作為最佳添飼量。

從經濟成本分析，使用青刈皇竹草節省成本更多，而發酵皇竹草可能會提高成本，但發酵皇竹草保存時間更長。建議在生產中，皇竹草收割前期量較少時可直接使用青刈皇竹草飼喂母豬，收割后期皇竹草量較大時可將皇竹草發酵處理后再進行飼喂。

參考文獻著錄說明及格式示例

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