黃瓜低溫生理病害的發(fā)生特點與防治方法

鄭偉

黃瓜低溫生理病在黃瓜提早延晚栽培中經(jīng)常出現(xiàn)。所謂低溫生理病是指黃瓜在生育過程中遇到了低于其生育適溫連續(xù)長期或短期低溫的影響，使黃瓜發(fā)生生理障礙，延遲黃瓜生育或造成減產(chǎn)，稱為低溫生理病，有時甚至發(fā)展成冷害。黃瓜在早春或秋冬栽培過程中，經(jīng)常遇到低溫的影響，尤其是提早栽培的影響更持久。

1發(fā)病癥狀

播種后遇到氣溫、地溫過低，種子發(fā)芽和出苗延遲30～50天;致苗黃苗弱，漚籽或發(fā)生猝倒病、根腐病等。有些出土幼苗子葉邊緣出現(xiàn)白邊，葉片變黃，根系不爛也不長;地溫如果長時間低于12℃，根尖變黃或出現(xiàn)漚根、爛根現(xiàn)象，地上部開始變黃。當白天氣溫處在20～25℃，持續(xù)6.5小時以上，夜間地溫降到12℃左右時，黃瓜就會出現(xiàn)幼苗生長緩慢、退苗、葉色淺、葉緣枯黃的現(xiàn)象;當夜溫低于5℃以下時，生長出現(xiàn)停滯，植株朽住不長，致幼苗萎蔫或黃銹，葉緣枯黃，結(jié)瓜少且小。當0～5℃低溫持續(xù)時間較長時，就會發(fā)展到傷害，有的不表現(xiàn)局部癥狀，有的不發(fā)根或發(fā)芽分化受到影響或不分化，葉片組織尚未壞死，但呈黃白色，抵抗力減弱，導(dǎo)致弱寄生物侵染，有的呈水漬狀，致葉片枯死或干枯，有的還可誘發(fā)菌核病、灰霉病、煤污病等低溫型病害發(fā)生和蔓延，生產(chǎn)效益不高。

2發(fā)病原因

2.1低溫影響黃瓜對礦物質(zhì)營養(yǎng)的吸收和利用，低溫使根的呼吸作用率下降，直接影響黃瓜對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收率，尤其是對氮、磷、鉀的吸收影響最大。

2.2低溫造成植株光合作用減弱。氣溫24℃，光合作用強度100%，當氣溫降到14℃則光合作用率則為74%～79%。

2.3低溫使呼吸強度下降，呼吸作用是維持根系吸收能力和加快黃瓜生長速度的重要條件，呼吸強度降低，黃瓜生長緩慢，結(jié)瓜速度下降。

2.4低溫引起黃瓜生理失調(diào)，如低溫條件下，根吸收的礦物質(zhì)營養(yǎng)不僅減少，而且還會滯留在根部，妨礙向葉片運轉(zhuǎn)，造成葉片養(yǎng)分不足，發(fā)生缺磷等缺素癥。

2.5黃瓜根毛原生質(zhì)10～12℃開始停止流動，低溫時根細胞原生質(zhì)流動緩慢，細胞滲透壓下降，造成水分供應(yīng)失衡。當溫度低到凍解狀態(tài)時，細胞間隙的水分結(jié)冰，致細胞原生質(zhì)的水分析出，冰塊逐漸加大，造成細胞脫水或使細胞漲離而死亡。近年國內(nèi)外研究已表明;黃瓜本身在-10℃以上不產(chǎn)生冰核物質(zhì)，由于細胞具有過冷卻作用，在沒有冰核物質(zhì)存在條件下，體溫低于-8℃也不會發(fā)生霜凍。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)廣泛存在于植物體上的冰核細菌，簡稱INA細菌，是誘發(fā)植物發(fā)生霜凍的關(guān)鍵因素，這類細菌可在-2～-5℃時誘發(fā)植物細胞水結(jié)冰而發(fā)生霜凍。在黃瓜、番茄和十字花科植物上主要是細菌性斑點病，嚴重影響作物產(chǎn)量和品質(zhì)的病害菌群，在黃瓜、番茄、菜豆等霜敏感的植物上，噴接INA細菌，葉片溫度-2.5～-3℃就可發(fā)生嚴重霜凍。

2.6低溫直接作用在生物膜上，使生物膜發(fā)生物相變化。在正常溫度條件下，植物的生物膜呈液晶相，是黃瓜生活力最旺盛的物相。當溫度低于臨界溫度以下時，生物膜由液晶相變成凝膠相，致細胞內(nèi)各種質(zhì)體膜發(fā)生相應(yīng)變化，透性變大，質(zhì)體內(nèi)離子外滲，使細胞內(nèi)離子失去平衡。同時使膜復(fù)合酶、游離酶活力失調(diào)，引起植株呼吸減緩，能量供應(yīng)減少，造成細胞或組織死亡，出現(xiàn)黃葉。品種間耐低溫的差別與生物膜結(jié)構(gòu)和功能有關(guān)。已知生物膜結(jié)構(gòu)以糖脂和磷脂為主，系由長度不同的碳鏈與不同飽和度的脂肪酸組成，碳鏈短的脂肪酸凝固點低，不飽和度高的脂肪酸凝固點更低。因此，糖脂、磷脂含量及不飽和脂肪酸含量與耐冷性有關(guān)。

3防治方法

3.1黃瓜播種后種子萌動時，棚溫應(yīng)保持25～30℃。棚溫低于12～15℃多數(shù)種子不能萌發(fā)，即使萌發(fā)出苗時間長達50多天。出苗后白天保持25℃，夜溫應(yīng)高于15℃。同時對幼苗進行低溫鍛煉，當外界氣溫達到17℃以上時，應(yīng)提早揭膜鍛煉，黃瓜對低溫忍耐力是生理適應(yīng)過程。生產(chǎn)上要在揭膜前4～5天加強夜間煉苗，只要是晴天，夜間應(yīng)逐漸把膜揭開，由小到大逐漸撤掉。經(jīng)過幾天鍛煉以后葉色變深，葉片變厚，植株含水量降低，束縛水含量提高，過氧化物酶活性提高，原生質(zhì)膠體粘性、細胞內(nèi)滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)的含量增加，可溶性蛋白、可溶性糖和脯氨酸含量提高，抗寒性得到明顯提高。

3.2適度蹲苗，尤其是在低溫鍛煉的同時采用干燥煉苗及蹲苗結(jié)合對提高抗寒能力作用更為明顯。但蹲苗不宜過度，否則會影響緩苗速度和正常生育。

3.3科學(xué)安排播種期和定植期。各地應(yīng)根據(jù)當?shù)貧v年棚室溫度變化規(guī)律，低溫冷害頻率和強度，及所能采取的防御措施，確定各地科學(xué)的播種期。春季定植時應(yīng)選擇冷空氣過后回暖的天氣，待下次寒流侵襲時已經(jīng)緩苗，南方最好選有連續(xù)3天以上晴天定植。定植后據(jù)天氣變化科學(xué)控制棚溫和地溫。

3.4發(fā)生寒流侵襲時，應(yīng)馬上采用加溫防凍措施。如簡易熱風爐、在垅道里點燃秕桿柴禾等，可使棚溫提高2～4℃，保持1～2小時。此外也可采用地面覆蓋或植株上蓋報紙、地膜的方法。

3.5采取有效的保溫防凍措施。棚膜應(yīng)選用無滴膜，蓋蒲簾，提倡采用地膜、小棚膜、草袋、大棚膜等多重覆蓋，做到前期少通風，中期適時、適量放風，使棚溫白天保持25～30℃，地溫18～20℃，土壤含水量達到最大持水量的80%，夜間地溫應(yīng)高于15℃。

3.6如氣溫過低已發(fā)生凍害，要采用緩慢升溫措施。如日出后用報紙或草簾遮光，使黃瓜的生理機能慢慢恢復(fù)，千萬不能操之過急。

（作者單位：122125遼寧省北票市西官營農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）