冀北高寒區(qū)青梗松花菜優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

鄭潔 張燕 張叔煜

本文對(duì)青梗松花菜品種選擇、育苗、栽培管理等方面進(jìn)行了詳細(xì)介紹，旨在加大“青梗松花菜優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)”推廣力度，增加菜農(nóng)收入，助力脫貧攻堅(jiān)。

1品種選擇

選用生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、花球漂亮、空心率低、商品性好、貨架期長(zhǎng)、抗逆性強(qiáng)的品種。如：新力禾、慶農(nóng)，慶豐等。

2育苗

2.1育苗方式

采用穴盤育苗法進(jìn)行育苗。育苗設(shè)施可選擇塑料拱棚、日光溫室和露地，有條件的可采用智能化溫室。

2.2種子準(zhǔn)備

每畝需用15g～20g。未包衣種子，應(yīng)用磷酸三鈉浸種。將種子用25℃～30℃溫水浸泡20～30分鐘后，撈出放在10%的磷酸三鈉溶液中浸泡l5～20分鐘，取出用清水淘洗干凈，再用濕紗布包好，覆蓋濕毛巾，放在溫度為25℃～28℃的環(huán)境中催芽;每天用溫水淘洗一遍。大部分種子“露白”時(shí)即可播種。

2.3基質(zhì)穴盤準(zhǔn)備

基質(zhì)配比草炭：珍珠巖：蛭石=3：1：1，根據(jù)情況選用72、105穴穴盤。

2.4育苗棚殺菌消毒

早春育苗提前半個(gè)月扣棚，以提高棚內(nèi)溫度;放盤前用異丙威煙劑熏棚消滅蟲卵，用百菌清或速克靈煙劑熏棚殺滅病菌。

2.5播種

2.5.1播種期

播種期按定植時(shí)間往前推30～40天。一般在四月中旬播種育苗。播種太早、苗齡過長(zhǎng)易形成“早花、小花”，而且苗期長(zhǎng)時(shí)間低溫冷害容易造成不結(jié)球。

2.5.2播種方法

播種前穴盤要進(jìn)行消毒。裝盤壓穴，人工或機(jī)械單粒播種，覆以厚度0.8cm配制好的蓋料（蛭石：珍珠巖=2：1）。

2.6苗期管理

2.6.1苗期水肥管理

穴盤育苗每天上午9：00～11：00噴一次水，每次以噴透基質(zhì)為宜。使用平衡性水溶肥進(jìn)行噴淋，每隔1天隨水追一次肥。

2.6.2補(bǔ)苗、分苗

幼苗兩葉一心時(shí)，除去病、弱、雜苗，將雙株苗及過密苗分苗成單株，并將整盤苗補(bǔ)齊。將大、小苗分?jǐn)[，促小苗、控大苗，培育壯苗和齊苗。分苗后搭遮陽網(wǎng)防曬降溫，同時(shí)澆透水。在分苗后2～3天內(nèi)噴施72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑800倍液預(yù)防苗期病害。

2.6.3及時(shí)挪盤

發(fā)現(xiàn)苗子根部向土壤中下扎時(shí)，及時(shí)挪動(dòng)穴盤，將棚邊的穴盤與棚中間的互換位置，這樣不僅能使苗子根系都在穴盤內(nèi)，移栽時(shí)容易緩苗，還可以使苗子生長(zhǎng)整齊。

2.6.4壯苗標(biāo)準(zhǔn)

苗齡30～40天，葉叢緊湊，節(jié)間短，具有4～5片葉，葉色深綠，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害。

3定植

3.1地塊選擇

選擇地勢(shì)平坦、排灌方便、土質(zhì)疏松的沙壤土、壤土、輕質(zhì)粘土地塊。避免與十字花科蔬菜連作。

3.2整地施肥

結(jié)合整地畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥3000kg～5000kg，三元復(fù)合肥50kg，硼砂1kg～2kg，過磷酸鈣50kg，混勻后撒施，深翻25cm～30cm;并將2.5kg～5kg生物菌劑按比例隨滴灌施入。

3.3起壟、鋪設(shè)滴灌帶、鋪膜

采用機(jī)械起壟、鋪設(shè)滴灌帶、鋪膜。根據(jù)定植時(shí)間提前7天鋪好地膜。

3.4定植時(shí)間

春季環(huán)境最低（夜間）溫度穩(wěn)定在11℃以上時(shí)定植。

3.5定植方法和密度

避免大風(fēng)天定植。提前一天洇壟。起苗要做到不散坨、不傷根，隨起隨栽。剔除超過5片真葉的粗大幼苗，選四葉一心的壯苗。

定植時(shí)每壟栽兩行。早熟品種2700～3000株/畝，中熟品種2500～2800株/畝，晚熟品種2300～2600株/畝。

3.6定植后水肥管理

定植后馬上澆好定根水，7天澆緩苗水，之后控水蹲苗。進(jìn)入蓮座期，隨水進(jìn)行第一次追肥，畝追高氮水溶肥10kg。蓮座后期，隨水進(jìn)行第二次追肥，畝追平衡性水溶肥10kg。花球形成期，隨水進(jìn)行第三次追肥，畝追高鉀水溶肥10kg。花球膨大期要保持水分充足。整個(gè)生長(zhǎng)期分三次噴施可溶性硼肥200g。

3.7束葉護(hù)花，保護(hù)花球

采用束葉護(hù)花蓋花方法，具體做法是：在花球長(zhǎng)至拳頭大小時(shí)，將靠近花球的4～5張互生大葉就勢(shì)拉攏互疊而不折斷，再用猴皮筋束住，被固定的葉片呈燈籠狀束起，罩住整個(gè)花球，使花球免遭陽光直射，并留有足夠的發(fā)育膨大空間。

4病蟲害防治

4.1主要病蟲害

黑腐病、細(xì)菌性斑點(diǎn)病、褐斑病、軟腐病、蚜蟲、甜菜夜蛾。

4.2農(nóng)業(yè)防治

選用抗病、抗逆性強(qiáng)品種，合理輪作，深耕曬垡，清潔田園，培育壯苗。

4.3物理防治

應(yīng)用黑光燈、粘蟲色板、信息素、餌料等誘殺趨性害蟲;人工捕殺;用防蟲網(wǎng)防止害蟲危害。

4.4生物防治

保護(hù)利用天敵;使用生物藥劑。

4.5化學(xué)防治

4.5.1黑腐病：嘧菌酯（25%懸浮劑）8～12g/畝，噴霧1～3次，間隔期4天;苯醚甲環(huán)唑（10%水分散粒劑）6.7～8.3g/畝，噴霧1～3次，間隔期7天。

4.5.2細(xì)菌性斑點(diǎn)病：氫氧化銅（77%可濕性粉劑）115.5～154g/畝，噴霧1～3次，間隔期3天;春雷霉素（2%懸浮劑）2.8～3.2g/畝，噴霧1～3次，間隔期4天。

4.5.3褐斑病：苯醚甲環(huán)唑（10%水分散粒劑）8.3～10.8g/畝，噴霧1～3次，間隔期7天;嘧菌酯（25%懸浮劑）8～12g/畝，噴霧1～3次，間隔期4天。

4.5.4軟腐病：防治同細(xì)菌性斑點(diǎn)病。

4.5.5蚜蟲：吡蟲啉（70%水分散粒劑）1.3～1.9g/畝，噴霧1～2次，間隔期7天;啶蟲脒（70%水分散粒劑）2～4g/畝，噴霧1～2次，間隔期10天.

4.5.6甜菜夜蛾：多殺霉素（10%懸浮劑）12.5～17.5g/畝，噴霧1～2次，間隔期7天。

5采收

一般現(xiàn)花球后15～20天可采收，根據(jù)市場(chǎng)需要確定采收的大小標(biāo)準(zhǔn)。因出花不齊應(yīng)分批進(jìn)行陸續(xù)上市。采收時(shí)花球基部保留3～5片葉。

（作者單位：1.075000河北省張家口市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站;2.075600河北省張家口市涿鹿縣植保植檢站）