天津冬棗優質生產關鍵技術

劉洪岺

在2005年到2007年間，天津市靜海區接受了天津市農委科的委托，承擔了農委科項目，即冬棗優質豐產栽培技術推廣項目，并且針對冬棗以往經常出現的低產、品種差等問題進行了深入研究，通過這幾年的實踐取得了較好的效果，通過事實證明，要使得冬棗優質高產必須從多方面著手，通過相應的流程栽培出品種優良的冬棗，從建棗園到具體栽培以及防病蟲害技術都要嚴格把關，并且不斷地提升冬棗栽培技術。近年來，通過不斷地優化冬棗栽培技術，使得冬棗品種更加優良，有很強的適應力，同時具有極強的萌芽力和抽枝力，而且產量大。要想使得冬棗優質生產就必須嚴格把控關鍵技術，下面針對天津冬棗對優質生產技術進行分析。

一、冬棗優質生產的關鍵技術概述：

棗園選擇：首先要對棗園栽培地點進性選擇，首要條件就是要避開裹風口，即棗樹花期以及果實生長成熟期間避免大風侵襲，再針對土壤環境進性選擇，選擇土質疏松肥力高的土地。然后還應當依據交通條件進性選址，對于那些水質質量差以及空氣污染較為嚴重的地塊不予考慮。

a. 樹苗選擇：對棗樹苗要求要保證品種純正，使用優質苗木。b.同時還要規定種植時間，要定制最佳時間，一般三月下旬到四月中旬為最佳。c.規定種植密度：對密度矮化密植園可以選擇2米×4米，2米×3米，間作可采用2米×6米以及2米×8米。d.苗跟深度：保證棗樹苗深度在地表一下2到3厘米就行，不能栽的太深。e.定干整形：在密植園60到80厘米定干，小冠疏層或者是自由紡錘形、庭院在80到100厘米進行定干，以主干分層形。

二、天津冬棗優質生產關鍵技術

1、高質量建園

冬棗建園應當選擇沙質土壤，低下水位應當在1米以內，土質內鹽含量應小于0.3個百分點，相應的PH值應當保持在6到8之間，土層要求厚，有比較多的有機質，而且要利于灌排水。苗木選擇上要選高度1.2米以上的，嫁接位直徑要大于1.2厘米，苗根完好沒病蟲害的優質苗木。對于樹苗根部要能夠隨時修整以及蘸泥漿，在棗樹苗載以前要用生根粉水溶液浸泡樹苗根部半天。同時留80厘米對樹苗進行定干，種植坑需要挖面積大約80*80的坑， 每個坑要施用50公斤左右的有機肥料，并且加入1公斤左右的過磷酸鈣，將其與土均勻混合天坑到20厘米，然后澆水填實。在定植以后再用透水進行澆灌，等到樹盤干燥松土以后再用面積1米*1米的保護膜將樹盤覆蓋。

2、科學整形修剪

冬棗園棗樹之間株行距通暢為2米*3米，2米*4米，為了達到對棗樹的要求，即密植和早豐等，主要有小冠紡錘型以及封層型。小冠分層型要求棗樹要有3米左右高度，樹干高度應當在50到60厘米之間，其中分為層干以及中央主干。第一層主枝三四個，它的張角應當在五六十度之間，每一個側枝長在一個主枝上，側枝張角六七十度之間為宜，側枝的中心肝四十到五十厘米之間。第二層的主枝有兩個，張角在四十到五十度之間，主枝上不要側枝。層間距保持在80到100厘米的范圍內。第二層以上都要留著中心干，在不同等級骨干枝上，按照空間的大小老培養出大中小型的結果枝組。棗樹早三到四年內整形完成。全樹要有大約1000到1200個棗股。自由紡錘形對棗樹要求是高度3米，主干50到60厘米高，還要有中央領導干，大約均勻排布著12到15個主枝在中央領導干上，以螺旋形向上排列布置。主干上不要配有側枝，主枝張角為70到90度最佳，主枝下面長上面短，一側的主枝間距要在30厘米以上。三四年的時間完成整形。全樹有800到1200個棗股。

3、加強肥水管理

冬棗培植要嚴格控制施肥，要施加萌芽肥料、花前肥料以及幼果膨大肥料。追施萌芽肥料大約在每年4月15號左右，施用氮磷鉀復合肥以及含有微量元素的肥料，其中最主要的是施加氮肥，氮磷鉀含量的比例要在2：1：1為宜。花前肥料大概在每年6月前期，施用氮磷鉀符合肥料，其中氮磷鉀含量應當等量，比例為1：1：1最佳。幼果膨大肥料在每年7月的后半月到8月前半月為最佳時間，氮肥為輔助，磷鉀肥為主要肥料，N︰P︰ K比例在1︰2︰2。另外，施肥還要根據棗樹生長狀況，按照樹干大小確定，通暢情況下，對有樹苗施肥0.5公斤，結果實的棗樹按照產量再決定施用化肥量，通常情況下，每產棗量10公斤要施用肥料1公斤。在每次使用化肥時都要進行澆水。基肥一般在采摘果實以后10月前半月，即秋季為最佳時期。基肥主要是用那些充分腐熟的有機肥料為最主要來源，同時還要在其中添加一些過磷酸鈣。施用化肥量按照500克果實使用750克化肥。通常比較豐產的棗樹要用糞料加入過磷酸鈣為主，一般在25到50千克糞肥中加入0.5千克過磷酸鈣。對棗樹葉面可以在萌芽后到進入花期以前這個時間段噴用0.3個百分點的尿素。在花期用0.1個百分點的硼砂混合0.3個百分比的尿素。在坐果后用濃度百分之0.3的磷酸二氫鈣噴兩到三次。

4、精細花期管理

在棗樹進入花期的整個時間段，要對新萌生的棗頭進行抹除，對有間隙的應當留著1個或者2個2次枝并及時摘心。選擇適當的時間開甲，一般在冬棗樹開花量達到百分之30左右的六月份進行，甲口寬度要視情況而定，壯樹要在0.8到1厘米之間。長的一般的在0.5到0.8厘米之間。對于開甲部位選擇可以采用高位開甲以及多點開甲的方法，這種方法主要是篩選生長比較壯實的主枝并進行環剝，可以留有少量的枝條當做輔養枝，進行開甲以后，樹勢比較強，結果實量一般，但果實大，一定程度上減緩了以往主干環剝會對整個棗樹有負面的影響，導致棗樹衰弱，雖然結果實概率比較高但是會產生棗體比較小的狀況。開甲以后每3天涂抹一次殺蟲劑，比如辛硫磷等藥物，之后要進行一周一次涂抹殺蟲劑的工作，連續進行三周，進而保護到甲口。在棗樹花期若果有干旱或者熱風天氣出現，要對棗樹樹體及時噴三到四次的清水，以確保土壤以及空氣的濕度適中。

（作者單位：300270 天津市濱海新區大港林果種苗站）