豆腐蔬菜條

菜 名：豆腐蔬菜條

參考月齡：10個月以上

食材準備：豆腐、淀粉、山藥、青椒、胡蘿卜

烹飪時間：30分鐘

戶外出游的時候，記得給寶寶的飯盒里多帶上幾根豆腐蔬菜條，不僅寶寶自己喜歡吃，小伙伴們也會喜歡的。吃完了，小家伙們接著又可以開始痛痛快快地玩，或許他們一會去爬小山坡，一會去動物園看動物，一會又學著它們叫。這樣方便簡單又提供營養和能量的豆腐蔬菜彩條，爸爸媽媽們值得擁有。

步驟

豆腐、青椒、胡蘿卜、山藥分別洗凈，切丁備用。

（避免處理山藥時黏液過敏，除了戴手套還可以打開水龍頭，邊沖洗邊用削皮器削皮，防止氧化變黑。）

胡蘿卜、青椒焯水40秒，焯水后撈出瀝干，備用。山藥和豆腐一起放入料理機打泥。

將處理好的蔬菜丁加入山藥豆腐泥中，攪拌均勻。

（1歲以內寶寶用蝦皮粉調味，1歲以上寶寶可以用鹽調味。）

模具底部鋪上耐高溫的保鮮膜，倒入豆腐蔬菜泥，抹平后放入蒸鍋，水開后蒸15分鐘。取出容器，晾涼后倒模出來。（放耐高溫保鮮膜主要是為了方便脫模，如果沒有保鮮膜，也可以在容器底部和四周抹油讓脫模更方便。）

切成條后擺盤上桌就完美啦！

還可以用蔬菜條做出積木，洗干凈手的寶寶可以一邊吃一邊搭積木啦。其實不一定是長條，可以用模具做出各種各樣的圖案，相信寶寶們對可愛的圖案是沒有抵抗力的。感興趣的媽媽們快來試試吧，就當作明天的早餐吧。