記憶里的紅燒肉

中國的飲食文化博大精深，有魯菜、粵菜、徽菜、川菜、浙菜等。全國各地的美食更是數不勝數，北京烤鴨、西湖醋魚、蘭州拉面、重慶辣子雞等。在我的記憶里，一盤普普通通的紅燒肉是怎么也吃不厭的。

小時候逢年過節，媽媽都會做紅燒肉。媽媽做時，我便在一旁目不轉睛地看著。媽媽先將肥瘦相間的五花肉用清水洗凈，切塊，下鍋焯水，撈出，再倒油，把蔥啊，姜啊，放鍋里炒香，然后把焯過水的肉塊倒進鍋里翻炒，加入一大堆調料，最后放白糖，放水，加一把卷起來的小蔥，就完成了“點睛之筆”，這時便可以靜靜等候美食出鍋啦。

我直勾勾地盯著鍋里的肉，時不時偷偷掀開鍋蓋看一眼。這等待的時間可真漫長，我搬了個小凳子在離鍋不遠處坐著，小手撐著臉，想著：這紅燒肉還是一如既往的慢吞吞，真勾人胃口。隨著時間的推移，紅燒肉的香氣越發濃郁，啊，可真香啊！我抬起頭，閉上眼嗅著味兒，口水不知不覺地沿著嘴角流下去，流到下巴。媽媽見我流口水，連忙拿紙巾幫我擦拭，哭笑不得地責怪道：“你這孩子，怎么還流口水了，真是只饞貓！”說完，她就起身去查看鍋中的紅燒肉。她夾了一塊蘸著醬汁的肉遞到我嘴前，我沒等媽媽的話說出口，就迫不及待地一口吞了紅燒肉。好燙！紅燒肉在我嘴里快速地翻滾著，無論落在何處都不舒服，最后，我只能把肉吐在手上。“不知道燙呀？還吃這么快?！眿寢屩庇中奶鄣卣f，“來，快先喝點兒水。”我“咕嚕咕?！毖氏乱淮蟊?，清涼的白開水在舌尖滑過，才好受些。媽媽心疼地看著我，問道：“好些了嗎？”我點點頭?！鞍?，你呀，就知道吃。”媽媽用手指點了點我的額頭，無奈地說，“下次可小心點兒，別再被燙著了。”

“紅燒肉出鍋嘍！”媽媽吆喝道，把滿滿一盤色香味俱全的紅燒肉端上桌。我早已坐在椅子上，就等著紅燒肉來“赴會”。色澤紅亮的紅燒肉散發著迷人的香氣，一口一塊沾滿醬汁的五花肉，肥而不膩，入口即化。我嚼著滑嫩的紅燒肉，閉上眼，不住地搖晃起腦袋，就像詩人朗誦詩歌時專注的模樣。我拿勺子舀了一勺濃香四溢的醬汁澆在白嫩嫩的米飯上，攪拌均勻，放幾塊肉，津津有味地吃起來。每當有紅燒肉，我總能吃幾大碗米飯。就連我一向討厭的蔥，平時唯恐避之不及，可在紅燒肉中，它竟然搖身一變，成為了這道菜的“靈魂”。翠綠的蔥經過長時間的熬煮，已經入了紅燒肉的味兒，既有本身的香氣，又有紅燒肉的香甜，簡直是人間美味！

媽媽靜靜地坐在一旁，微笑著看我大快朵頤，自己卻不動筷子。我見媽媽不吃，夾了一塊放到她碗中，說：“媽媽，吃啊，多好吃呀?！彼χ鴵u搖頭，說：“媽媽不喜歡吃，你吃吧?！蔽乙贿叧?，一邊納悶：為什么我喜歡吃的東西媽媽都不愛吃？這個問題在我小時候一直困擾著我，如今，我才明白，因為我愛吃，所以媽媽不吃。

現在，紅燒肉是我家的餐桌上常常出現的菜肴，雖沒有兒時那樣的難得珍貴，但依舊是我最愛吃的一道菜。媽媽還是一如既往，只吃幾口，就笑瞇瞇地看著我吃，仿佛看我吃，自己就能飽似的。我還是和以前一樣給媽媽夾紅燒肉，她雖然嘴上說：“哎呀，不要給我，我不吃，你自己吃?！笨蛇€是滿臉笑容地吃了下去。

紅燒肉雖然只是一道普通的家常菜，可在我心中，它是無比美味的——因為那是愛的味道，那是家的味道。

（指導老師：盧興治）

創作感悟

過去寫作時，我時常會因為沒有靈感而煩惱——抓耳撓腮，趴在書桌上心思放空、雙目失神地發呆。但聽過語文老師的教誨后，我深刻明白自己對寫作的誤解，寫作應是一個令人十分愉悅、放松或釋然的事情，而不是單單一項作業。后來，我開始試著多出去走走，攜帶一支筆、一個小本子，看到有意義、有感想的事或人時，就及時記下，寫一篇隨筆。我將萬千思緒幻化成文字時，就像是向一位知心好友訴說我的心意，精神上得到了滿足。我相信，只要用心觀察生活，熱愛生活，用心去寫，就能寫出打動人的文章。我希望不斷提升自己，創作出更好的文章。

楊若楠訪談錄······

Q1新作文：你對寫作的看法是什么？

楊若楠：寫作是情感的抒發，是思想的表達。我享受寫作，描繪心情，描繪生活，可以自由地在白紙上歡呼跳躍，放聲歌唱，心靈得到釋放。

Q2新作文：在寫作中你最大的感悟和收獲有哪些？

楊若楠：寫作能使我更加順暢、自信地與人交流、發表看法;也使我發現了生活中許多“隱藏”的小可愛，如在清晨悄然盛開的小花;因為寫作，我發現生活很美好，家人、朋友、老師，抑或是一面之緣的陌生人都很溫暖;因為寫作，我也認識了許多優秀的作家和懷揣作家夢的同齡人。

Q3新作文：平時喜歡讀些什么書？有沒有最喜歡讀的書？

楊若楠：平時喜歡讀沈石溪的動物小說，如《狼王夢》《斑羚飛渡》等，故事十分精彩、感人。也喜歡讀一些推理小說，如《無人生還》《惡意》等。我最喜歡的作家是沈石溪。

Q4新作文：對同樣喜歡寫作的同齡人，有沒有想說的話？

楊若楠：享受寫作，不要被其他作品框住了思維，用心寫出自己的想法，做自己最快樂！學無止境，希望你我都能不斷地學習和進步，加油！

Q5新作文：想對《新作文》說的話。

楊若楠：邂逅《新作文》是我的幸運，它讓我開闊了眼界，閱讀到更多更優秀的作品，也看到了自己的不足。《新作文》將激勵我繼續奮斗，我也衷心祝愿《新作文》越辦越好！