康乃馨副產物制作青貯飼料試驗

夏九鮮 張俊宏 李建林 楊國榮

1.云南省昆明市西山區畜牧獸醫站，昆明 650100；2.云南省昆明市西山區白魚居委會，昆明 650188；3.云南省草地動物科學研究院，昆明 650212

云南作為鮮花生產大省，僅康乃馨的種植面積就達到2 153.33 hm2，產值達17.2億元。昆明市西山區也依托距離鮮花交易市場近的區位優勢，在全區范圍內有多地種植鮮花，如本試驗用的康乃馨花芽及秸稈制作青貯飼料的白魚社區有鮮花大棚40 hm2、蔬菜大棚40 hm2。康乃馨鮮花作為商品出售后地里剩下的秸稈等副產物如何利用、為保護環境作貢獻，這是一個值得探討的微循環利用問題。

康乃馨（Dianthus caryophyllus），學名香石竹，又名獅頭石竹、大花石竹、荷蘭石竹，為石竹科石竹屬的植物。原產歐洲南部一帶，國內廣泛栽培，為常見的觀賞植物。1907年起，開始以粉紅色康乃馨作為母親節的象征，故今常被作為獻給母親的花。康乃馨種植主要圍繞母親節和教師節的市場需求進行，在云南昆明市西山區的種植季節通常為一年半種2茬，第1茬在2-3月種植，9月教師節期間出售；第2茬在8-9月種植，第2年5月母親節期間出售。每茬康乃馨出售期間，其副產物可以作為青飼喂養家畜，但是青飼很有限，只有開展青貯試驗才能更好地為家畜在枯草期到來時飼喂提供依據。

1 材料與方法

康乃馨秸稈及花芽，雙層寬2 m、厚度0.1 mm的黑白塑料薄膜，鍘草機。康乃馨副產物制作青貯飼料的方法與玉米青貯方法相似，同樣進行鍘細、壓實、封嚴操作及管理等技術。把采摘完鮮花的康乃馨秸稈去根，用鍘草機按1.5～2.0 cm鍘細，地膜裁剪成1 m左右長（大小根據場地，但不宜過大），一端先用綁扎線扎緊，扎后裁口朝外，便于青貯在儲存時產生的液體向外流出防止霉爛。將鍘細的康乃馨秸稈放入袋中，在填充塑料袋的同時，用橫切面10 cm左右的木棍沿袋壁小心地把秸稈充實壓緊，如此反復進行直至袋子填滿。裝滿袋子后用綁扎線扎緊口，放在遮陰、避光、防鼠的地方儲存。

2 結果與分析

康乃馨花芽及秸稈青貯經過45 d發酵成熟，制成率95%，康乃馨青貯飼料特有的清香味和淡黃色、濕潤松散、柔軟表現出來，質量良好。康乃馨副產物青貯飼喂云嶺黑山羊60只，自由采食100 d，適口性好，羊群一切正常。

2.1 尚品飼料

據本草綱目記載:康乃馨花微涼、味甘、入肺、腎經，有平肝、潤肺養顏、滋陰補腎、調養氣血、潤膚烏發、強壯元氣、調節內分泌等功效。由此可見，這類植物副產物飼喂家畜可謂一舉兩得（圖1～圖2）。

圖1 康乃馨采摘后的廢棄秸稈及花芽

圖2 制作并可飼喂家畜的康乃馨副產物青貯飼料

2.2 無 毒

實踐證明，昆明種植的康乃馨僅在幼苗期和初花期使用高效低毒無殘留的抗菌農藥，在摘花時期農藥已經過了藥效期并且秸稈又通過了青貯發酵，因此消除了這方面的顧慮。試驗的康乃馨花芽及秸稈青貯用來喂羊，沒有出現不適癥狀。

2.3 控制水分

在制作康乃馨青貯時，秸稈如果青綠含水量大，可以添加草糠等吸收水分的材料，青貯效果更好。本試驗中部分秸稈因在雨水天采收含水量高，為避免在青貯時出現霉變等問題，加入了玉米面后拌勻。玉米面拌入的量以抓一把拌勻的混合料，把混合料攥緊拳頭，指縫之間有汁溢出但不往下流為宜。

2.4 袋裝量

袋子裝青貯料的量建議按照所飼養牛羊每天的采食量而定，以打開1袋剛好當天能喂完最好。因開袋后放置時間長，一方面表面的青貯發生霉變，另一方面風干后適口性改變，造成浪費和營養流失（圖3）。

圖3 康乃馨副產物袋裝青貯

2.5 循環農作

康乃馨秸稈通過青貯飼喂草食動物，以糞便的形式還田，既解決了草食畜的飼料問題，又提升了土地肥力，減少化肥的使用量，達到良性循環農作，促進綠色發展。

2.6 方法簡單實用

康乃馨青貯，方法簡單易行，在解決了小面積農田秸稈處理的同時，也為中小規模養殖戶（牛20頭以下、羊50只以下）解決了飼料供應問題。

2.7 秸稈飼用示范

本試驗很好地在農作物秸稈飼用方面做出示范，以此為例，甚至還可以推廣到其他農作物廢棄物的利用，使種植業與養殖業有機結合，提高資源利用率，提高單位面積產出，改善人民生活，實現資源永續利用和鄉村經濟持續發展。

有關康乃馨鮮副產物及青貯飼料的營養成分還有待于今后進一步研究，以完善康乃馨飼用的技術參數，為其更好地開發飼用奠定科學基礎。