又是重陽日

劉兵良

重陽節那天，臨時麻煩同事送我去鄉下弟弟家。母親住弟弟家，回去也只是陪母親吃餐飯而已！在母親看來，也許意義并不在吃飯上吧！昨天，母親就打電話，問我是否回去，我當即說要回，并對母親說，不要張羅多少菜，鄉下的蔬菜準備幾個就可以的，沙田街上如果有泥鰍，買點也行！

好客的母親，隨著年歲漸長，對子女的話也越來越在意了！這幾年母親推不動石磨了，再說，老家的石磨早就棄之一邊，歲月之痕在風化的石頭上結下了斑斕痂痕。時光上溯二三十年前，重陽節的前半個月，母親就會肩扛鋤頭，上山挖黃荊根。黃荊是多生于南方丘陵山區的一種小喬木，其葉有五片一掌的，有些地方因之稱它“五指柑”或“五指風”，也有少量七葉一掌的。略懂點草藥的母親說，七葉的黃荊根是一劑很好的跌打損傷藥，也有滋補功能。可惜，我沒見過七葉一掌的。重陽和過年時節，幫母親去山上挖黃荊根，所見都是五葉的。蒸米糕要用黃荊根煮的湯水浸泡大米，浸泡過黃荊湯水的大米，經石磨研磨成的黏稠米糕粉，泛出金黃溫潤的色澤。

重陽節前幾天，母親把挖來的黃荊根仔細清洗干凈，剪去細微的根須，用柴刀當中劈開，然后，放進鐵鍋里煮一兩個小時。經長時間煮過的黃荊根水，透出古銅色的黃潤。淘過的大米放進黃荊根的水里浸泡三五天。待到重陽節的前一天，母親洗凈石磨，指揮我們幾個小孩把浸透的大米磨成帶湯的米粉。吃過晚飯，母親就生起一爐煤子，連夜蒸糕了！

蒸一扇糕得一兩個小時，米糕剛出籠時，氤氳氣霧中有一股淡淡的清香，米糕的表面恰似破殼而出的幼鵝，粉嫩粉嫩的，讓人垂涎欲滴。小孩子盡管嘴饞，但前幾扇蒸出的米糕，誰也不許動刀切的，哪怕手指點一下也不敢。母親要是看誰動一指頭，誰的腦殼就挨上母親的“骨子”。小孩子的食欲最終還是抵抗不了瞌睡蟲的襲擊，小時候，我們等不到最后的糕尾上來就睡著了。糕尾或厚或薄，母親常常拿來作為安慰或者犒勞我們的戰利品！有一年重陽節前一夜，我迷迷糊糊找尿桶，母親將一塊熱熱的米糕塞進我的嘴里，我方才清醒過來。那時，窗外已有亮光了。

我們家鄉的習慣，重陽節并不完全是敬老節，親友相會團聚才是最在意的！這一日，岀嫁的女兒牽女攜子回娘家，遠方的親戚步行坐車來聚會。廣豐大石、壺嶠有的自然村，就把重陽節叫作過會。過會這天，如果家里冷冷清清，就會讓左鄰右舍瞧不起。我的家鄉還是叫作重陽節，但意義和過會沒什么兩樣。過重陽，嘗重陽糕那是傳統，誰家的重陽糕看起來金黃剔透，聞起來清香脈脈，吃起來細膩不黏牙，誰家就被客人贊不絕口。客人來了，不但要嘗糕，走的時候還得帶上一角重陽糕，那可是來了碧石過重陽節的招牌呢！

現在，母親年老了，家鄉也沒人用石磨磨糕粉了，但中餐，我還是嘗到了重陽糕。母親說是另一個親戚用電磨磨粉后蒸的。一大盤米糕，放了白糖，吃起來感覺還是很細膩，但卻怎么也找不回童年那種垂涎欲滴的滋味！

責任編輯：海霞