智慧畜牧業視閾下高職大學生“三三三”人才培養研究

劉冬 丁兆忠 吳忠良 韓慕俊 胡蕾

摘要隨著“互聯網+”時代的來臨，智慧畜牧業的快速發展和產業的轉型升級引起了行業和專業技術崗位的深刻變化。通過對信息化教學模式、實訓體系、校企合作、智慧畜牧工作室、文化建設等方面的改革和建設，構建了高職畜牧獸醫專業“三三三”復合型人才培養模式，以期培養出大批“三三三”復合型人才，為智慧畜牧業發展做出貢獻。

關鍵詞智慧畜牧業;高職大學生;“三三三”人才;培養模式

中圖分類號S-01文獻標識碼A

文章編號0517-6611（2019）01-0273-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.01.079

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

智慧農業是集互聯網+、GPS（全球定位系統）、大數據、云計算以及物聯網技術于一體的新型農業模式，可以通過信息化手段實現全方位對農業生產的管理與控制，是未來農業發展的新趨勢[1-2]。發展智慧農業，畜牧業必須要先行。畜牧業在我國國民經濟中占有極其重要的地位，預計到2040年畜牧業將成為我國農業中的主導產業，占農林牧漁業總產值的比重將大大超過種植業。高職畜牧獸醫專業培養出大批為智慧畜牧業建設服務的“三三三”復合型人才迫在眉睫。

1國內外人才培養的現狀和趨勢

近些年，我國開始引進國外經典的技術技能人才培養理念，比如“雙元制”“現代學徒制”“MES模式”“豐田教學模式”等。眾多行業、學校相繼開展試點推廣工作，成效頗大，但同時也存在師資不完全適應、理論教學比工作崗位知識更新速度慢、社會性制度建設不完善等問題，為我國現階段推進高職畜牧獸醫專業職業教育人才培養模式的改革帶來了制度完善、環境建設、師資優化、資金投入等方面的思考[3]。通過查閱大量的研究資料發現，當前我國高職畜牧獸醫專業的人才培養模式研究主要集中在雙師型教學團隊建設、校外實訓基地建設、課程建設、創新創業等方面，且研究不夠深入，較為單一，缺乏系統性。

2“三三三”人才培養模式的內容

智慧畜牧業的發展需要精通畜牧信息技術、擁有精湛的專業技藝、具有創新意識、能誠實守信、持之以恒扎根畜牧行業的“三三三”復合型人才。“三三三”即“三技”“三創”“三心”。“三技”（技術、技能、技藝）是指掌握畜牧獸醫專業技術理論方法，能夠熟練操作的技能，擁有精湛的技藝;“三創”（創意、創新、創業）是指在專業崗位工作中具備創意思維、創新意識、創業能力;“三心”（信心、誠心、恒心）是指對現代畜牧業的發展信心十足，具有良好的職業道德、社會公德、信守承諾的誠心以及克服困難、不懈奮斗的恒心。

3“三三三”人才培養模式的實施

3.1“教、訓、產”三位一體，夯實“技術、技能、技藝”基礎

“教、訓、產”是指理論教學、實訓實踐、生產崗位三位一體，調查完成智慧畜牧建設人才需要的“技術、技能、技藝”，以科學的方式方法實現智慧畜牧業人才“三技”的培養。

3.1.1“MOOC+翻轉課堂”融合，構建信息化教學模式。

根據智慧畜牧業發展所需制訂教學方案，通過完成動物微生物與免疫技術、動物藥理學、動物營養與飼料、養禽與禽病防治等畜牧獸醫專業核心課程的體系化微課程建設，共建共享動物檢疫檢驗技術專業國家級資源庫項目，結合遠程同步數字傳輸教學，利用MOOC平臺推廣，使信息化教學具有可行性。翻轉課堂是一種以學生在線自主學習為主、教師面授協作學習為輔的教學模式，顛倒了學科知識傳授和學科知識內化的順序;任務驅動教學以任務為依托，將固定的傳統物理教室與分散的虛擬智能教室融為一體。MOOC教學模型是基于翻轉課堂的理念，以任務驅動為紐帶構建的在線開放教育。在課程建設中，結合遠程同步數字傳輸教學，體現“教師主導、學習者主體”的教育理念，實現了傳統物理教室與虛擬智能教室的有效融合，完善課程評價的多元體系，促進學生的自主學習，增強課堂交互氛圍，夯實“三技”理論教學基礎。

3.1.2“產、學、研、訓、創”聯動，創新實訓體系建設。

“產”就是指畜牧獸醫實訓中心與智慧畜牧產業相對接;“學”就是服務教學;“研”就是產業或技術研究及研發中心;“訓”就是技術技能人才實訓與培訓基地;“創”就是創新創業教育。畜牧獸醫實訓體系建設包括硬件建設和內涵建設，在原實訓中心的基礎上籌建八大功能性實訓室（包括動物解剖VR實訓室、動物疫病診斷實訓室、飼料安全實訓室等），加強師資隊伍培訓，完善運行機制，實訓體系將為中高職學生、在崗工人、產業工人、新型農民和廣大畜牧獸醫企業提供課程實訓、技能培訓、技能鑒定、技術檢測、技術開發、研究成果轉化、新產品開發、技能大賽、行業標準制訂等全方位一體化的綜合智慧服務，奠定“三技”實訓實踐基礎[4]。

3.1.3“導師制+現代學徒制”互促，深化校企合作。

深入企業調查，獲取智慧畜牧業的最新動態，根據行業需要，結合學生職業生涯規劃目標，從校內篩選經驗豐富、責任心強的專業教師作為導師，組成專項學習導師團隊。可分為養牛導師組、養豬導師組、養禽導師組、寵物導師組等，由學生根據興趣愛好及未來職業規劃選擇導師，導師擇優選擇學生，進行“雙向選擇”。在校期間，充分利用課下時間，由專項導師定期發布任務，團隊學生在規定時間內，通過理論和技能操作進行專項學習完成任務。在企業實習期間，試行“現代學徒制”，篩選技術技能嫻熟、熱心細心的崗位專家和技術能手作為“師傅”，通過舉辦“拜師大會”以拜師學藝的方式，“一師一徒一技術”，對頂崗實習的學生進行智慧畜牧技術技能崗位培訓[5]。由學校與合作企業共同制定詳細的學徒管理辦法，根據工作需要，科學設置學徒崗位，合理分配工作任務，保障學徒基本權益。對于學生頂崗實習的評價，依據專業教學標準和職業資格標準相結合的原則，采取校內專項“導師”與企業“師傅”雙方鑒定，從完成任務、實習過程、實習記錄、職業素養和總結報告等方面進行綜合評價。校內“導師制”與企業“現代學徒制”相互促進，提高學生的崗位工作能力，鞏固“三技”生產實踐，進一步深化校企合作。