廣西蒼梧縣茶園旅游開發策略探析

葉錦培，曹飄洋，唐世斌，韓婷婷，張文洪，程委杰

（1.廣西大學林學院，南寧 530004；2.蒼梧縣國有天洪嶺林場，廣西梧州 543005）

1 蒼梧縣茶園旅游發展狀況

蒼梧縣位于廣西壯族自治區梧州市北部（110°51'～111°40'E，22°58'～24°10'N），是我國名茶六堡茶的原產地，六堡茶因產于蒼梧縣六堡茶鎮而得名。在現有的茶園種植基礎上，蒼梧縣建立了多個生態茶園，逐步形成集茶葉種植、茶葉生產、種質研究、茶文化展示、茶園旅游等多位一體的“茶旅融合”模式，以茶葉生產帶動茶園旅游發展，以茶園旅游發展促進茶葉生產，逐步將六堡茶重新帶到大眾視野中，以期重現六堡茶六百年前的輝煌。但由于茶園旅游開發時間較短，前期的重點主要放在種植、生產、加工與銷售上，對于茶園旅游開發的力度相對較小。如今茶葉生產銷售已逐漸走上正軌，加上國家對于文化旅游的重視以及中國旅游市場逐漸轉向文化旅游，茶園旅游也逐漸受到重視。這也預示著茶園旅游將會成為中國旅游業的一個新亮點，茶業生產與茶園旅游結合是大勢所趨，蒼梧縣的茶園建設也逐漸加入了旅游元素。

蒼梧縣的茶園旅游發展較晚且緩慢，規模較大、運營成熟、能給游客提供旅游體驗的茶園相對較少，影響力、知名度及吸引力均不高。隨著文化旅游熱潮到來，蒼梧縣政府開始重視茶園旅游的發展。2016年，蒼梧縣采取措施促進當地茶文化旅游市場的發展，運用“生態+”模式推動全縣茶產業發展，促進貧困地區脫貧，其中一項重要舉措就是“生態+茶文化旅游”。蒼梧縣開展茶文化旅游節、茶葉展銷會等多項活動，吸引大量游客參與其中，引進資金8 億多元[1]。同時，蒼梧縣還與深圳企業合作，投資30億元共建六堡茶特色小鎮，開發一系列茶文化景觀產業[2]。

2 蒼梧縣茶園旅游資源總體優勢

2.1 悠久的茶文化歷史

蒼梧縣六堡茶有悠久的歷史和跌宕起伏的變遷過程。唐宋時期，六堡茶廣受當時人們的喜愛。清朝時期，梧州人民通過水路將茶葉、瓷器等物品運輸到世界各地，形成了著名的茶船古道。茶船古道主要運輸的茶葉就是六堡茶，通過茶船古道，六堡茶逐漸聞名中外，成為海上絲綢之路的重要商品之一[3]。抗戰時期的蒼梧縣在對外貿易上也起著舉足輕重的作用。

2.2 可供挖掘的人文歷史資源

蒼梧縣在嶺南地區曾是發展的核心地區，出現過許多著名人物，如漢朝的陳欽、陳元、申朔等，近代的李璲、關冕鈞等人；許多詩人、朝廷重臣如蘇軾、李綱、陶弼、阮元等都曾到過蒼梧縣，并留下筆墨贊美。抗戰時期蒼梧縣出現了一些有名望的茶商，六堡鎮曾險些被改名，被一位名叫鄧澤才的茶商保住了名字[4]。每一位名人與蒼梧縣的故事都值得深入挖掘，使其成為獨特的地域文化內涵。

2.3 良好的基礎條件

2.3.1 自然條件

蒼梧縣屬亞熱帶季風氣候，土壤呈酸性，土質疏松、良好[5]。縣域內多為丘陵和山地，茶樹主要種植在山上，日曬條件好，且環境優美，山清水秀，具有良好的自然環境資源。

2.3.2 產業基礎

蒼梧縣是梧州市旅游發展格局中“六堡茶文化生態旅游區”的核心區域，截至2017年，蒼梧縣茶園種植面積已達到4 747.3 hm2。在梧州市政府的重視下，建立了蒼梧六堡茶產業化集中加工區[6]，不僅形成了規模化的產業基礎，還將為蒼梧縣六堡茶園的發展帶來大的機遇。

2.3.3 市場基礎

蒼梧縣內有天洪嶺林場和白南林場兩大國有林場為全縣茶園提供茶苗[7]，以滿足全縣茶園的種苗需求。目前，除國內市場外，六堡茶已經擁有7個國家的銷售市場，在梧州舉行的茶船古道行銷全球活動中，六堡茶訂單總額超過1 億元人民幣。2007—2017年的十年間，六堡茶的直接產值高達14 億元，綜合產值近40 億元，創稅超過2 700萬元。2018年，六堡茶品牌價值超過20億元[8]。

2.4 非物質文化遺產的傳承

蒼梧縣被譽為“中國名茶之鄉”和“全國十大魅力茶鄉”，六堡茶傳統加工工藝和六堡茶制作技藝均被列入國家級非物質文化遺產名錄[4]。非物質文化遺產不僅僅是一個國家文化、歷史的象征和產物，更是人類文明的結晶，非遺的保護與傳承是社會共同的使命和責任。中科院創新孵化投資公司高級顧問李中華認為把非遺與文化、旅游相結合，是發展非遺的更好手段。非遺體現的是對生活理解的精神追求，而精神屬于非物質載體，要將它與物質載體相結合，這個載體即文化和旅游[9]。六堡茶本身具備兩項非遺，這也成為發展六堡茶相關產業的兩大優勢和重點，對于這兩項非遺技藝的傳承與融合，能夠帶動更多產業的發展，也能吸引更多人前來感受六堡茶制作工藝與其悠久的歷史。

3 蒼梧縣生態茶園旅游景觀現狀調查與分析

在對蒼梧縣縣域內六堡茶生態茶園全面摸底的基礎上，本次調研選取縣域內具有一定旅游開發潛力、規模較大、有代表性的4個茶園——八集山莊六堡茶生態茶園、雙貴六堡茶生態茶園、蒼松六堡茶廠生態茶園和天洪嶺六堡茶生態茶園，現場調查各生態茶園內的基礎設施、活動設施、旅游景觀等建設情況，對4個代表性生態茶園發展現狀進行分析歸納、總結，以了解蒼梧縣生態茶園的旅游建設現狀（表1）。

八集山莊六堡茶生態茶園是六堡鎮唯一保存較好的百年古茶園。于清朝光緒年間建立，2007年重建。2009年，獲得有機茶園認證，2013年獲得六堡茶生態原場地保護證書[10]。

雙貴六堡茶生態茶園，始建于2006年，是梧州市最大的六堡茶原產地生產基地。

蒼松六堡茶廠生態茶園建于1955年，曾是梧州市最大的六堡茶企業，因歷史動蕩，逐漸衰落；現在是梧州市唯一的六堡茶原種保護園和六堡茶種質資源庫，也是育苗母本園。

天洪嶺六堡茶生態茶園位于國有天洪嶺林場內，依托國有林場的種質資源，目前正在建設中，主要分區為場部管理區、一期茶園、二期茶園及三期茶園。

4 蒼梧縣茶園旅游現存問題

對蒼梧縣域內4個具有代表性的六堡茶生態茶園進行調研分析，結果顯示除蒼松六堡茶廠生態茶園外，其余3個六堡茶生態茶園均不能為游客提供良好的旅游體驗。蒼梧縣域內茶園旅游現存問題主要表現在以下幾個方面。

表1 蒼梧縣4個代表性六堡茶生態茶園旅游建設現狀比較分析Tab.1 Comparative analysis of tourism situations of 4 representive Liupao tea gardens of Cangwu county

4.1 園路系統不完善

雙貴六堡茶生態茶園和蒼松六堡茶廠生態茶園園路系統相對完善，且硬化效果較好，有一定的裝飾性；八集山莊六堡茶生態茶園和天洪嶺六堡茶生態茶園均沒有形成可供游客游覽體驗的道路系統，園內流通性較差。

4.2 基礎設施欠缺

蒼松六堡茶廠生態茶園有較完善的基礎設施，但其他3個茶園的基礎設施建設尚不完善，不足以支撐大量游客在園內觀光、游覽的使用，影響游客的體驗感，同時也體現出園區對于茶園旅游業的重視程度不夠，準備不充分，不利于回頭客的培養。

4.3 旅游景觀不成熟

茶園內景觀主要包括植物景觀、水體景觀、建筑小品及構筑物等。4個生態茶園的植物景觀大都以茶樹和場地內原有的樹種為主，雙貴六堡茶生態茶園和蒼松六堡茶廠生態茶園在原有植物資源的基礎上種植了觀賞樹種，植物類型較另2個茶園豐富，觀賞性也相對較好，但植物配置水平較低，沒有豐富的層次與季相變化，景觀類型較為單一。

蒼松六堡茶廠生態茶園利用場地內原有的天然湖泊加以改造，賦予湖泊茶文化并打造成景點。天洪嶺六堡茶生態茶園擁有自然溪澗，但未能很好地利用，使其成為園內景觀的一部分。其余2個茶園缺乏天然的水體景觀，池塘和人工蓄水池的存在觀賞性低，不能滿足游客的親水性。

在建筑小品及構筑物的建設上，蒼松六堡茶廠生態茶園使用仿古建筑結合瑤族元素，頗具特色，其余3個生態茶園建設不完全，尤其是雙貴六堡茶生態茶園，不僅觀賞性較差，還難以滿足游客休憩、停留的需求。

4.4 旅游形式與產品單一

目前蒼梧縣茶園旅游以觀賞、采摘為主，產品多為茶餅、茶葉、茶具等常見形式，種類較少，形式單一。茶園觀賞、采摘受茶樹生長影響較大，不能形成長期、連續的旅游體驗，難以吸引游客；多數游客為一日游，現有景觀資源與基礎條件不能滿足游客園內停留的需求，較難帶動第三產業發展。

目前蒼梧縣茶園旅游開發遲緩的很大一部分原因歸咎于園內各類景觀觀賞性低、基礎設施建設不完善、接待能力差、沒有特色且游玩類型少、產品單一、沒有合理的配套服務。目前的游客大多為當地居民或廣西區內游客，難以吸引外地和海外游客前來游覽、觀光。

5 開發蒼梧縣茶園旅游的建議

5.1 改善基礎設施，提供優質服務

園路、休憩坐凳等基礎設施的不完善已成為六堡茶生態茶園最主要的問題。如果說旅游基地是旅游行為的依托[11]，基礎設施就是旅游行為的支柱之一。基礎設施在游客游玩、休憩、體驗等旅游過程中的各個方面發揮著重要作用。基礎設施構成旅游地的場地服務，其是否完善、是否合適也成為游客對旅游地滿意度的評價要素之一。資金方面，除申請財政撥款和補貼外，還應積極與國內外公司合作，以獲得更充裕的資金支持；同時對國內外優秀的茶園旅游案例進行實地考察、研究，結合當地實際情況取長補短；與相關高校合作，通過課題研究的方式，對茶園旅游的建設、開發、發展進行高層次的研究探索，為創建優秀的生態旅游茶園提供充分可行的科學依據。

5.2 定期開展活動，形成茶園品牌

品牌效應是產品能夠暢銷的重要原因之一。在不了解或初步了解1個產品時，大多數消費者選擇該產品的原因為品牌名氣或周圍人都在使用。旅游產品也是同樣的道理，說到歷史文化旅游，大多數人想到的是北京、西安、南京等有名的歷史文化名城；說到購物，會想到香港、廣州等大都市；談到觀賞櫻花，國內首選為武漢大學；想觀賞熱帶雨林植物，西雙版納常常被首先想起。因此，茶園的品牌會成為這個茶園被廣泛得知、口口相傳的亮點，它的形成能為茶園帶來持續不斷的人流。要通過長期不斷的開展活動來加深大眾對品牌的印象，同時還要加入新元素，開發新趣味，才能留住老游客，吸引新游客。

5.3 豐富游玩類型，展開多日項目

4個代表性六堡茶生態茶園中，只有蒼松六堡茶廠生態茶園能夠提供餐飲與住宿。只有把人留住，才能促使游客在茶園內多消費，以此來帶動茶園內飲食、住宿和其余游玩項目及周邊產品的消費。茶園內可提供系列活動，豐富活動類型，制定旅游攻略，為游客提供能夠游玩多日的活動項目。茶園活動策劃者需抓住當時大眾旅游關注點，以此開展游玩項目。近年來網紅效應影響力大，眾多消費者盲目跟從網絡紅人的步伐在景區的網紅景點消費、拍照。茶園旅游開發應抓住消費者的這類心理，形成具有本茶園特點的景點，邀請“網紅”進行宣傳，打造網紅景點，吸引更多游客前來打卡、體驗。在打造網紅景點時要保證其觀賞性和體驗性，避免一次性消費現象。

5.4 生產結合體驗，滿足游客參與

游客滿意并進行消費的原因很大一部分取決于他們的體驗質量，而不僅僅是產品與服務的質量[12]。茶園中有豐富的茶葉資源，能提供多類型的體驗服務，提高游客對于茶文化的體驗與感受，提升游客滿意度，讓他們心甘情愿進行消費，并且覺得物超所值。常見的茶園體驗多為采茶、制茶、茶葉加工，千篇一律的體驗活動難以吸引游客參與。蒼梧縣生態茶園體驗應推陳出新，創新體驗形式。如以表演的形式重現茶船古道；借助高科技AR 技術感受茶船古道的艱辛；開設茶葉spa 館，“親身”體驗六堡茶等。除此之外，可建立茶葉博物館，不僅可以展現六堡茶的發展歷程，還可以展現出中國茶文化的歷程以及國外茶文化的發展。在經費許可的情況下，使用3D 全息技術展示，更能激發游客觀賞的興趣，也更生動形象。

5.5 多個產業結合，開創茶旅新路

產業融合能促進企業綠色發展、降低成本、節能減排，實現企業轉型和結構轉變[13]。單一的茶園旅游已經不能滿足瞬息萬變的經濟市場及消費者的需求，唯有多個產業相互滲透、重組，拓展新的產業模式，開創新型茶園旅游形式，才能實現蒼梧縣六堡茶園長久發展。可將六堡茶園與體育產業融合，利用茶園地形開展一些體育賽事，能吸引大量人流，人流動起來了經濟也就流動起來了；可與養老產業融合，利用優美的環境、清新的空氣，遠離城市喧囂，為老年人提供理想的養老場所；可與文化創意產業結合，提供更多創意、新奇的茶產品，打破單一的茶產品形式。我國產業類型豐富多樣，能與茶園相結合的不在少數，未來的茶園發展還有更多的可能性。

5.6 精準茶園定位，保證穩健發展

每個茶園旅游都應有自身明確的定位，要根據自身的實地條件與發展程度謹慎選擇。目前我國茶園旅游大致分為自然景觀型、茶鄉特色型、農業生產型和人文考古型4個主要模式[14]。如中華武夷茶博園主要以弘揚武夷茶文化為主；桂林七仙峰茶園主打生態有機茶葉生產體驗；永州塔山婆婆原生態野生茶場依靠地域內的人文景觀塔山茶禪寺和塔山婆婆茶的悠久歷史。在區域茶園旅游發展目標的引導下，根據各個茶園的資源條件，形成獨有的特色標簽，才能在廣闊的茶園旅游市場上擁有一席之地。

如今的茶園旅游逐步成為我國旅游中的一個重要元素。根據蒼梧縣茶園的建設現狀來看，要形成成熟的茶園旅游產業任重而道遠。目前蒼梧縣政府已經加大對茶園旅游的關注和投資，在發展資金有保障的條件下，各茶園發展應緊抓六堡茶的歷史優勢和已有資源，在此基礎上創新發展、推陳出新，把握消費者需求，完善園內基礎設施、景點和活動項目的建設，以此推動蒼梧縣茶園旅游發展，帶動茶葉生產，重現六堡茶原有的輝煌，最終促進蒼梧縣部分貧困地區脫貧致富。