淺談中職畜牧獸醫專業課程教學現狀及改革

馮凱玲

畜牧獸醫專業作為農林類中職學校的重點專業，其理論性、專業性和實踐性都比較強。隨著現代畜牧業朝集約化、自動化方向發展，我們需要更多專業知識和實踐技能于一體的專業人才。所以，提高畜牧獸醫專業學生動手能力，保證專業知識與實踐技能達到培養目標，是我們當前需要解決的問題，也是中職學校畜牧獸醫專業調整教學策略，提升中職學生專業素質，對教學管理過程進行優化處理的當務之急。

一、當前中職畜牧獸醫專業教學現狀

（一）學生的素質與教師的專業技能不能完全對接磨合

目前的中職學生因生源等原因，大多文化基礎較差，學習目標不明確，厭學，沒有良好的學習習慣和學習方法。但學生好奇心強，接受新生事物快，動手能力強。所以，這就要求教師的思想要新穎，實踐能力要強，教學手段要靈活，課堂教學要創新。但是很多專業教師畢業后一直從事專業理論教學工作，專業實踐較少，動手能力不強。所以在教學過程中，也很難達到理論和實踐相融合的境界。如果在專業學習上老師都難以做到熟練動手示范或者演示，這就很難激起學生的學習興趣，甚至會失望產生厭學現象。同時，教師實踐經歷的缺乏也是影響教師在教學中應用案例教學法、角色教學法等創新性教學方法的一個限制條件。

（二）教材、教學內容和實訓設備落后

1.教材陳舊，內容不夠實用

很多中職學校畜牧獸醫專業使用的教材內容嚴重滯后，教學內容與社會需求不一致，仍在沿襲傳統畜牧業的管理技術，現代畜牧業的知識內容所占比例很少，讓學生感受不到新技術發展的迅猛。很多教材內容還停留在上世紀九十年代甚至是八十年代，且理論性較強，過精過細，學生聽不明白，老師也吃力不討好。

2.實操性不強，設備落后

畜牧獸醫教學具有很強的實踐性、專業性和理論性，需要一些直觀教具、標本模型以及教學設備。但是，由于一些中職學校的經費欠缺，實驗室設備簡單、落后，難以提供有利的教學條件，使得畜牧獸醫教學只能停留在理論學習層面，或者是教師示范，學生觀看，或者只能通過觀看視頻來教學。同時，還有很多學校缺乏可適用的校內外實訓場所。學生本來學習底子就不是很好，如果學校硬件不完善，甚至落后，就會加深他們對農業類專業學習的排斥程度。所以充足的實踐環節與完善的實訓場所尤為重要，動手操作和實踐可以激起學生對理論課的反饋和學習。如果這一環節缺失的話，學生的學習積極性就大打折扣了，這也是我們培養高素質畜牧獸醫專業人才的瓶頸。

二、中職畜牧獸醫專業教學改革對策

（一）更新教材，優化教學內容

我們所使用的教材必須緊跟時代發展步伐，及時糾正傳統教材中滯后性和理論驗證性問題，與生產第一線的最新技術保持高度同步，且應具有一定的超前意識。教材不僅要針對學校教學工作的開展，還必須與企業、單位目前或將要使用的設備、技術相關聯。所使用的教材應處于變化狀態，隨著技術、設備的進步而不斷更新，使學生所學技能有效滿足實際工作的需求。另外，積極推動校本教材的開發，學校可以與企業對接，根據企業的需求和崗位需要進行教材編寫，開發適合學生學習和教學需要的實用性教材。

在對教材進行講授時，教師應對專業教材內容進行整合，改變傳統的單純講解和學習的教學模式。適當刪減一些理論性較強而且對中職生而言在生產上用不到的內容，結合當前的生產環節和技術要求，將一些新技術、新材料、新設備和新知識等內容整合在教學中，不僅能增強文本教學的實用性，還能極大地調動學生的學習積極性。

（二）改變教學模式，加強實訓環節

1.改變課堂教學模式，創新教學手段

中職學校的學生文化基礎薄弱、學習能力比較弱，在學習上要區別對待，應強調實踐操作，理論性較強實用性不大的知識要適當忽略。教師在課堂上要充分利用多媒體的作用，將專業知識圖文并茂地展現出來，音頻結合，在視覺和聽覺上引起學生的興趣和共鳴。同時，在教學手段上，要開拓創新，可采取引導、啟發或案例分析等手段來激發學生對課程的學習興趣，提高他們參與課堂教學活動的積極性。

畜牧獸醫是一門實踐性極強的專業課程，因此，教師在教學過程中應大力推行現場教學，提高學生的職業素養。如果理論與實踐或實物相脫節的話，再好的理論也只是紙上談兵。因此，最好能在實驗室或者實訓場所進行教學，通過實物進行展示或者操作，學生親眼所見，親身接觸或親自動手，真正將理論與實踐聯系起來，就算不能立刻掌握或者領會，也加深了他們的學習印象，或者激起他們去學習去了解的熱情。

2.加強實訓鍛煉

在教學過程中，畜牧獸醫專業必須突出實踐教學，實踐教學包括課程的教學實習、生產實習、專業技能考核、工種技能培訓與鑒定、畢業頂崗實習等。要重視實踐教學，以培養學生實踐操作能力作為實踐教學的重點，使實踐教學由“驗證型、認識型、單一型”轉變為“操作型、設計型、技能型”。

（1）加強實驗室及校內實訓基地的建設

由于實際操作能力是中職教育的重點，因此中職學校應注重實驗室和實訓基地的建設。學校要加大設施設備的資金投入，完善畜牧獸醫專業實驗室及實訓基地的建設，使學生能夠親自實踐操作，掌握必備的養殖技術。

教師在教學中充分利用學校實驗室、養殖實習場進行示范教學和實踐教學。改變傳統的教師示范，學生觀看的單一模式，由教師先操作示范，然后學生操作，盡量讓學生在操作過程中發現問題、提出問題，師生一起來解決問題。這樣，學生的學習積極性和求知欲都會不自覺地增加。

（2）加強校企合作

校企合作可以推行產學結合的教學模式，根據企業生產第一線的實際需求有針對性地培養對口人才，最大程度地發揮企業和學校培養人才的優勢，實現專業教學與頂崗實習相結合，以達到培養行業領域需求的高素質應用型人才的畜牧獸醫專業教學改革目標。

在教學中，根據生產需要，讓學生提早進入職業角色，熟悉未來的工作崗位，培養、鍛煉學生的技術應用能力和解決生產實際問題的能力，使學生提前適應社會、了解企業，畢業后能適應畜牧獸醫行業生產、建設、管理等一線崗位。

定期的校外實習，不僅使學生做到理論與實踐結合，又培養了不怕臟、不怕累的吃苦精神和嚴謹務實的求學態度。

（三）優化教師隊伍，加強教師實踐

畜牧獸醫專業是應用型專業，這就要求老師必須熟悉專業理論知識，同時還具備過硬的專業技能，成為既有淵博的專業理論基礎知識，又有很強的實際操作能力的“雙師型”教師。教師的親身實踐能力是培養高素質技能型人才的基礎。教師自身的實踐能力和職業經歷直接關系到學生的學習興趣和能力培養。所以，我們可以采取產教結合的方式，定期分批將教師送到各大、中型養殖場、育種場、寵物醫院、飼料廠等進行技能培訓和生產實習，使教師能與時俱進，掌握養殖新技術，積累實踐經驗。同時也可以聘請企業行業專家到學校當兼職教師，承擔實踐指導等實踐性教學任務。將企業和學校緊密連接起來，既有利于教師隊伍的建設，也有利于校企合作的開展。

三、結語

綜上所述，學校作為培養人才的單位，必須強調理論與實踐密切結合，注重實踐教學。根據市場實際需求來培養目標人才，不斷優化課程設置，改革傳統的教學模式，完善教師隊伍建設，在改革實踐中不斷摸索更為高效的教學方法和手段，以促進畜牧獸醫專業學生綜合能力水平的提升。