中原二季作區(qū)春季馬鈴薯高效栽培技術(shù)（二）

龐淑敏 方貫?zāi)? 余輝

一、田間管理

1. 出苗期管理

中原二季作區(qū)馬鈴薯從播種到出苗共需要20～30天，此期內(nèi)馬鈴薯種塊在地下溫度、濕度適宜的情況下首先生根，之后根部需要充足的水分和氮肥以滿足馬鈴薯出苗的需要，促使其早出苗、出齊苗。具體措施是：當(dāng)90%以上種塊生根，30%種薯出苗時(shí)，足水灌溉，同時(shí)每畝沖施15千克尿素;出苗達(dá)到90%以上時(shí)，及時(shí)中耕除草，疏松土壤，促進(jìn)根部生長(zhǎng)。播種深度不夠的地塊，可在中耕時(shí)進(jìn)行高培土，防止馬鈴薯塊莖膨大時(shí)露出地面，形成“露頭青”，失去商品性。

2. 苗期管理

出齊苗后到馬鈴薯地下塊莖開始形成期間的管理，為苗期管理。早熟品種苗期一般在25～30天。此期的重點(diǎn)是促進(jìn)地上部枝葉盡快長(zhǎng)成壯苗，為地下馬鈴薯塊莖生長(zhǎng)提供充足的光合營(yíng)養(yǎng)體，防止形成植株弱小就開始結(jié)薯的“小老苗”。春種馬鈴薯出苗后，氣溫逐漸上升，馬鈴薯苗生長(zhǎng)迅速，需要大量的水分和營(yíng)養(yǎng)。因此，出齊苗后，根據(jù)不同地塊馬鈴薯苗的生長(zhǎng)狀況，及時(shí)補(bǔ)充水分和增加速效氮肥。對(duì)于早熟品種，開花之前植株高度達(dá)到30厘米左右是豐產(chǎn)田比較適合的苗高。

3. 塊莖膨大期管理

馬鈴薯塊莖開始形成的標(biāo)志是花蕾的出現(xiàn)，盛花期也正是塊莖膨大的旺盛時(shí)期。中原二季作區(qū)春露地馬鈴薯開花期已進(jìn)入5月，氣溫漸高，不利于馬鈴薯開花，一般氣候條件下，馬鈴薯現(xiàn)蕾后不久就落掉，基本不會(huì)出現(xiàn)盛花期，因此常常被種植者忽略這一重要時(shí)期的出現(xiàn)。這個(gè)時(shí)期管理的重點(diǎn)是“控上促下”，也就是要控制地上枝葉的生長(zhǎng)，促進(jìn)地下塊莖的膨大，具體措施是：壯苗一旦形成，停止氮肥的沖施，并根據(jù)基肥的情況改施鉀肥。鉀肥可以沖施硫酸鉀，一般肥力的土地，畝沖施量為10千克左右;也可以通過葉面噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀來(lái)補(bǔ)充。另一方面，膨大期補(bǔ)水要均衡，嚴(yán)禁大干大濕，要小水勤澆，保持土壤見干見濕，避免大干大澆引起馬鈴薯塊莖裂薯現(xiàn)象的發(fā)生。

二、主要病蟲害防控

中原二季作區(qū)春季馬鈴薯生長(zhǎng)期氣候較為冷涼，主要蟲害是蚜蟲危害，主要病害是晚疫病。對(duì)于病蟲害的防治，要樹立“以防為主，綜合防控”的理念。

1. 蚜蟲

蚜蟲主要危害馬鈴薯的幼苗和成苗，蚜蟲的吸食會(huì)造成葉片卷曲甚至大量缺失，另一方面，遷飛后的成蟲是傳播馬鈴薯病毒病的主要媒介，因此蚜蟲會(huì)對(duì)馬鈴薯生產(chǎn)造成雙重危害。在中原二季作區(qū)的大部分地區(qū)，蚜蟲一年可發(fā)生十余代，所以防控蚜蟲需要根據(jù)其發(fā)生規(guī)律，集化學(xué)、物理等多種方法進(jìn)行綜合防控。具體措施是：

①入冬前，清除田園雜草，深耕土地，防止蟲卵越冬。

②種植地塊選擇時(shí)，盡量避開喜生蚜蟲或吸引蚜蟲的植物，如桃樹、油菜等。

③及時(shí)進(jìn)行化學(xué)防控，目前化學(xué)防控依然是防止蚜蟲蔓延的主要方法。本著以防為主的原則，在馬鈴薯的整個(gè)生長(zhǎng)期，無(wú)蟲的情況下每隔2周、有蟲的情況下每隔1周進(jìn)行1次化學(xué)防控。常用的防控藥物有吡蟲啉和啶蟲脒類殺蟲劑，可根據(jù)藥劑使用說(shuō)明施入。為防止蚜蟲產(chǎn)生抗藥性，各類藥劑應(yīng)交替使用。

2. 晚疫病

馬鈴薯晚疫病是發(fā)生最普遍，危害最嚴(yán)重的真菌性病害，它既造成莖葉的枯斑和枯死，又引起田間和貯藏期間的塊莖腐爛，對(duì)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)影響很大。晚疫病易在氣溫10～25℃、相對(duì)濕度高于70%的條件下發(fā)生，在馬鈴薯的根、莖、花、果、匍匐莖和塊莖上都有癥狀，最直觀最容易判斷的是葉片癥狀，初始發(fā)生從葉尖或葉的邊緣發(fā)黑灰開始，隨著病情加重，整個(gè)植株被病斑覆蓋，直至干枯。帶病種薯是目前馬鈴薯晚疫病的主要病源，田間靠風(fēng)媒傳播，一旦發(fā)生，蔓延迅速，危害巨大。中原二季作區(qū)春季晚疫病易發(fā)生在4月中下旬至5月下旬。主要措施是：

①選用抗病品種。目前大部分早熟品種不抗晚疫病，少數(shù)品種如豫馬鈴薯一號(hào)、豫馬鈴薯二號(hào)、中薯3號(hào)、中薯5號(hào)較耐晚疫病。

②購(gòu)買種薯時(shí)，要關(guān)注種薯產(chǎn)地發(fā)病信息，選擇證件齊全、檢疫合格的正規(guī)種薯生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品，保證種薯不攜帶晚疫病病菌，切斷發(fā)病根源。

③制定晚疫病防控規(guī)程，定期進(jìn)行化學(xué)防控。從4月中旬開始，田間葉片沒有出現(xiàn)癥狀之前，每2周噴施1次藥劑，直至收獲前期停止;一旦發(fā)現(xiàn)田間葉片出現(xiàn)癥狀，要找到發(fā)病中心區(qū)域，拔除中心病株，用包裝袋隔離后帶出大田深埋，同時(shí)加大藥劑濃度，噴施發(fā)病中心區(qū)域，縮短防控周期為每周1次，直至收獲結(jié)束。有晚疫病發(fā)生的地塊，收獲前要提前拔除馬鈴薯植株，裸露暴曬地塊后，選晴好天氣收獲。防止馬鈴薯晚疫病的藥劑有很多，保護(hù)性藥劑可選用甲霜靈、代森錳鋅等傳統(tǒng)藥劑，治療性藥劑可選用氟菌·霜霉威、噁酮·霜脲氰、精甲霜靈等新型藥劑，根據(jù)藥劑使用說(shuō)明施入。為防止病菌產(chǎn)生抗性，可交叉使用不同藥劑進(jìn)行防控。

附注：《中原二季作區(qū)春季馬鈴薯高效栽培技術(shù)（一）——品種選擇與播種技術(shù)》已發(fā)表于2019年3月刊，歡迎查閱。

（作者聯(lián)系地址：龐淑敏 ?方貫?zāi)??河南省鄭州市長(zhǎng)江中路6號(hào) ?鄭州市蔬菜研究所 郵編：450015;余 ?輝 ?鄭州市氣象局 郵編：450054）