探討芍藥花精油化學成分及其抗氧化活性

石鈺

【摘要】根據研究表明芍藥花經由化學成分中含有體外抗氧化活性，這因為芍藥花的適時采收與合理開發利用創造了有利條件，提高了芍藥花資源有效利用價值。本文就簡單探討了芍藥花中的主要精油化學成分，并對它的精油化學成分體外抗氧化活性進行了研究分析。

【關鍵詞】芍藥花精油;化學成分;抗氧化活性;化學試驗;水蒸氣蒸餾法

對所采摘芍藥花的精油化學成分進行分析非常重要，一般可采用水蒸氣蒸餾法提取一日前早上及下午傍晚所采摘的芍藥花，提取其中精油，配合氣相色譜及質譜聯用技術試驗對芍藥花中的化學成分進行分析鑒定。主要測定指標就是芍藥花經由的質量濃度，然后對它的的精油體外抗氧化活性結果進行分析。

一、芍藥花精油體外抗氧化活性簡析

新采摘芍藥花的經由體外抗氧化活性良好，其精油對DPPH自由基與ABTS自由基都具有相當強的清除能力，另外它對亞油酸之類的過氧化作用也具有一定的抑制性。伴隨芍藥體外精油質量濃度的逐漸增大，其體外抗氧化作用也會同時增大。總體來說，芍藥花精油的化學成分還是相當豐富的，它的體外抗氧化活性良好，可被合理應用于當前許多醫藥用品及食品香料中，整體看來其開發利用價值相當之高。

從目前的科學研究成果來看，目前對芍藥花精油中化學成分的研究及體外抗氧化活性的研究相對較少。在本文中所采用的主要是水蒸氣蒸餾法，在不同時間段提取一日前新鮮采集芍藥花的精油成分，然后利用GC-MS氣—質聯用技術對其芍藥花體外精油的化學成分進行分析，再對其體外抗氧化活性進行測定，以此為芍藥花爭取采集時間與合理開發利用提供有價值科學依據，有效提高芍藥花資源的利用效率。

二、水蒸氣蒸餾法試驗應用分析

采用水蒸氣蒸餾法試驗對盛花期新采摘的芍藥花體外精油化學成分及抗氧化性進行分析，下文將展開詳細論述。

（一）材料、試劑及儀器設備選擇

本試驗中的植物材料主要采用5月中旬盛花期的芍藥花，分別在晴天氣候下的早上日出前以及下午日落前展開兩次采摘。試驗試劑方面主要采用到了C8-C30正構烷烴標準品、維生素C、石油醚、無水乙醇、亞油酸，上述材料均可采用國產分析純。最后儀器設備方面可選擇KDM調溫電熱套儀器設備，GC-MS氣—質聯用儀器以及電子天平和蒸餾裝置。

（二）試驗方法

試驗方法主要包含以下4點步驟，下文將展開逐一分析。

1提取芍藥花精油部分：先要將新采集芍藥花的花萼部分去掉，然后用蒸餾水洗掉花表面的雜質部分，再利用吸水紙吸取它的殘留蒸餾水部分，最后剪碎樣品，采用試驗中所特別采用的含有油水分流器、直型冷凝管的特殊蒸餾裝置蒸餾大約3小時左右（直到精油餾出量不再增加時）停止蒸餾操作，利用油水分離器收集樣品中的精油成分。再采用無水硫酸鈉干燥樣品至不再含有石油醚氣味后，在大約-20℃的密封容器中保存處置。

2 GC-MS氣—質聯用試驗分析：對樣品的氣相色譜條件進行分析，采用石英毛細管色譜柱（40m×0.25mm×0.30μm）進行載氣試驗。然后利用高純度氦氣保證試驗載氣壓力在0.25MPa左右。試驗中要采取分流方式進行樣品色譜條件采樣，保證石英毛細管色譜柱的柱溫溫度在60℃左右，在兩分鐘以內快速升溫到250℃，保留大約10分鐘后分析完畢，得出芍藥花體外精油成分的質譜條件。

3抗氧化活性試驗：最后要進行芍藥花體外清油樣品的抗氧化活性試驗，測定它的DPPH自由基清除能力。該試驗中采用到了無水乙醇配合質量濃度在200 μg/mL的精油溶液，同時配置具有相同質量濃度的維生素c溶液，作為主要對照樣品溶液。試驗中利用DPPH溶液1mL左右測定其吸光值A，然后分析它的DPPH自由基清除率，另外提取無水乙醚混合液，設置其吸光值為A0，以下給出芍藥花體外精油成分的DPPH自由基清除率計算公式應該為：DPPH自由基清除率=1-（A-A0）/A×100%

在試驗過程中還需要對芍藥花體外精油的亞油酸脂質過氧化抑制率進行分析，可采用磷酸緩沖液配合蒸餾水在40℃恒溫下培養乳化培養液，然后在3000r/min的離心設備中離心處理20分鐘，最后取其中清液大概500nm進行吸光值測定，重復3次后計算其亞油酸脂質過氧化抑制率。

（三）試驗結果分析

根據試驗結果分析可了解到芍藥花體外精油對DPPH自由基的清除能力是很強的，DPPH本身就是一種人工合成有機自由基，它可用于評估抗氧化物本身的供氫能力。所以通過這一清除率計算可間接了解芍藥花體外精油的抗氧化活性。如果精油質量濃度大約在300μg/mL，那么它對DPPH自由基的清除率最高可達到40%左右，這就說明芍藥花體外精油的抗氧化活性表現相當之強。

總結：芍藥花精油中化學成分相當豐富多樣，其中更含有許多具有藥用價值的化學成分。通過試驗分析來看其體外抗氧化活性較好，能夠作為天然抗氧化劑的核心資源存在。同時，芍藥花精油的體內抗氧化活性也非常強，它可被應用于藥理作用分析中，還有待未來相關科學研究領域進行進一步研究分析。