大棚青椒高產栽培技術

摘 要：通過優選品種、調肥控水、防止落花落莢、病蟲害防治等綜合技術措施提高青椒產量。

關鍵詞：大棚青椒;高產栽培;提質增效

在北方高寒地區，通過大棚提早栽培種植青椒，搶市場，創高效，主要高產高效栽培技術措施如下：

一、品種選擇

大棚青椒栽培的品種，要求選用早熟、抗寒、耐熱、抗病、豐產、植株生長勢中等、適于密植、不易徒長品種。

二、培育壯苗

一般采用大棚電熱育苗，一般每畝需種50克，每平方米苗床播種量，按是否分苗和育苗方式有所不同，越冬育苗不分苗的8克左右，分苗的為15～20克，電熱育苗為15～20克（分苗）;播種前進行種子處理，播種后及幼苗出土前，白天苗床溫度控制在25℃～30℃，夜間控制在18℃～20℃，地溫不低于20℃;幼苗拱土50%以上時即撤去地膜，出苗后為防徒長要降溫，白天20℃～23℃，夜間13℃～15℃;分苗時溫度白天25℃～28℃，夜間15℃～18℃;緩苗后適當降溫，白天22℃～25℃，夜間12℃～14℃;播后到分苗一般不澆水，分苗時一次澆足壓蔸水;越冬期間掌握“寧干不濕、保溫壓苗”，秧苗因明顯缺水、缺肥萎蔫時，應選晴天中午施腐熟稀薄糞水或用0.2%的尿素和0.2%的磷酸二氫鉀液葉面追肥;澆水時宜用細孔噴壺灑水，不可用瓢勺澆潑，以防床土板結，并注意通風降濕;不分苗者，當幼苗長出第一片真葉時間苗，苗距在2～3厘米左右;幼苗長至2～3片真葉時，選晴天分苗，將幼苗假植在分苗床內或營養缽內，注意保溫緩苗;一般越冬壯苗的標準是：苗齡90～120天左右;電熱育苗，苗齡80～90天，苗高20厘米左右，10片真葉，莖稈粗壯，根系發達，并開始現蕾。

三、適時定植

為了提早上市，應掌握好定植時間，棚內最低氣溫要控制在5℃以上，一般在3月上、中旬定植;選地勢高燥、排水條件好、土層深厚、土質肥沃的菜地，在定值前10天以上，選晴天扣棚;整地時每畝施石灰150千克，優質有機肥2500千克、復合肥50千克作底肥，復合肥宜滿土撒施，然后整平、蓋地膜;畝栽4000～4800株。

四、肥水管理

種植大棚青椒調控好肥水，是保障大青椒高產的關鍵因素，在大青椒的開始開花的時候首先要進行第一次中耕，主要是為了疏松土壤，培土護根保證大青椒根系生長良好，整個花期應進行3-4次，中耕深度為5-6厘米，培土高度大約10-12厘米，并少澆水或不澆水，在門椒和對椒采收后，進行澆水和施肥，看土壤干旱情況進行澆水，采用水肥一體化技術也可，也可在大青椒的株間穴施肥料，每畝每次施硫酸氨15公斤+過磷酸鈣15公斤+生物鉀肥150毫升。在四門斗、八面豐收獲后和滿天星期，澆水施肥4次，每次施肥量要逐步增長，通常第一次施氮磷鉀（15-15-15）10公斤，第二、第三次分別為15公斤，第四次施肥不超過15-18公斤即可。

五、植株調整

大棚青椒采取恰當的吊蔓方式可以防治辣椒落花落莢，可提高產量，增加效益。

1.采取兩行兩絲”吊蔓：菜農采用最多的一種吊蔓方式，即將吊繩一分為四后吊在同一植株的四根主枝上，呈錐形。“吊蔓費工費時，這樣一根繩吊一棵圓椒，簡單快捷。”這是眾多菜農采取這種吊蔓方式的原因。事實也的確如此，這種吊椒方式簡單快捷，但是甜椒向上生長時應該是散開的，吊繩卻向內并攏，使枝條并到一起擴展不開，造成枝葉郁閉，光合產物減少、消耗多，引發徒長，落花落果嚴重。其實，由這種吊蔓方式造成的徒長很容易解決，轉換一下思路即可。如果種植面積較大，菜農仍可將一根塑料繩一分為三或一分為四，但應該是吊在不同植株的枝條上，如一架甜椒東側鐵絲上的吊繩一分為四后，兩根吊在東側甜椒的外側，兩根吊在西側甜椒的內側，這樣有利于枝條向外擴展，增強植株通風透光性，提高光合速率，也就利于保持營養生長與生殖生長相平衡，避免植株徒長。

2.兩行三絲吊蔓：這一種更為科學的吊蔓方法，即壟上正對定植行各扯一根鐵絲，然后在這兩根鐵絲之間再加一根鐵絲，用以吊蔓。采取這樣的吊蔓方式可以增加辣椒枝杈的開張度，減少植株枝杈的郁閉，充分利用空間，有利于光合作用的進行，提高坐果率和產量。但采取這樣的吊蔓方式后，定植行內顯得非常擁擠。特別是到了辣椒第一批果開花結果盛期，由于辣椒枝杈非常多，采取這樣的吊蔓方式又增加了枝杈的開張度，致使定植行內郁閉不透風，而此時也正是灰霉病高發期，常造成灰霉病高發，辣椒爛花、爛果的非常多，而且郁閉的環境還會加重辣椒落花落果，降低坐果率 為避免定植行過于擁擠，可以將定植行行距和操作行行距都定在1米，但操作行起高約10厘米的平壟，然后將辣椒定植在壟的斜坡上，這樣定植行的行距就自然擴大到了116厘米左右，定植行增加了16厘米之后，再采取兩行三絲的吊蔓方式。這樣做雖然操作行窄了一點，但由于采取兩行三絲的吊蔓方式，辣椒枝杈多偏向了定植行一側，并不妨礙農事操作。

六、病蟲害防治

大棚青椒主要病害為疫病、灰霉病、病毒病等，可分別用50%撲海因1000倍液、50%速克靈1500倍液、20%植病靈800倍液，于發病初期每隔10-15天，交替噴霧防治4-6次。發現蚜蟲可用抗蚜威防治。

參考文獻：

[1]侯志勇. 設施大棚青椒高產栽培技術[J]. 農業技術與裝備， 2010（21）：71-71.

[2]周桂官， 王宏琴， 崔勁松，等. 春大棚青椒早熟高產栽培技術要點[J]. 上海農業科技， 2007（4）：88-89.

作者簡介：王向陽（1971-10-2）男，學歷：專科，海倫市共合鎮農牧技術綜合服務中心工作，農藝師，主要從事四大作物新技術試驗示范推廣工作。