“水稻-小龍蝦”種養模式對晚稻品種的要求

汪毛毛 陳生良

摘 要：本文根據“水稻-小龍蝦”模式特點，提出了水稻品種應選用優質、生育期短、高抗病蟲、分蘗力強、株型緊湊、植株高度在100-110厘米、適宜機插栽培的早熟優質晚稻品種。

關鍵詞：水稻;小龍蝦;品種

“水稻-小龍蝦”模式通過稻田立體種養，實現穩糧增效。海鹽縣到2018年底示范推廣稻蝦綜合種養模式200余公頃。根據六個示范點調查，面積14公頃，總產值109.03萬元，純收益50.47萬元，平均單位產值5191元/667m2，純收入2403元/667m2。其中成品小龍蝦產量達到19670公斤，產值78.3萬元，折單位產量93.7公斤/667m2，產值3728元/667m2，純收益2683元/667m2;水稻產量105.63噸，產值30.73萬元，折單位產量503公斤/667m2，產值1463元/667m2，純收益320元/667m2。通過示范帶動及產業政策鼓勵，預計到2019年全縣推廣面積700公頃以上。根據當地氣候生產特點及稻蝦綜合種養模式技術要求，水稻品種宜選用抗性強、品質優的早熟粳稻品種。

一、米質優

通過選用優質品種、免施農藥、減少化肥用量，可生產加工優質蝦稻大米，提高水稻種植效益。“水稻-小龍蝦”模式水稻產量在500公斤/667m2，通過加工成品牌大米，產值可提高到3500元/667m2，比單純銷售稻谷增加近一倍。優質稻米品種應選擇通過國家或浙江省品種審定委員會品種審定，米質達到國標3級以上的優質稻品種。根據當地食用習慣，宜選擇直鏈淀粉含量低、糯性好的粳稻品種。

二、生育期

1.小龍蝦生長繁育特點

新改造的稻蝦田小龍蝦在3月開始放苗，4月中旬-6月上旬快速成長，6月中旬基本捕獲結束。7-8月隨著水位下降，水溫上升到35°以上，小龍蝦打洞并在洞穴中交配，到9、10月氣溫回落到適宜小龍蝦生長時，田面上水后小龍蝦出洞，幼蝦離開母體，進入幼蝦培育階段。

2.水稻生育期

海鹽縣常規單季晚稻品種一般在5月中下旬-6月上旬播種，9月初抽穗，11月上旬成熟。因成熟期較遲，氣溫下降到10°以下，不利于小龍蝦出洞繁育。在水稻品種選用上要兼顧小龍蝦的生長繁育特性，選擇生育期較短、灌漿速度快，抽穗期提前到8月中下旬，10月20日前成熟的早熟晚稻品種。

三、抗性強

1.高抗病蟲害

在水稻生長期間，田間溝內留有150-225公斤/hm2的小龍蝦親蝦，為確保小龍蝦安全，水稻田不進行化學防治病蟲草害。為確保水稻產量，盡量選擇高抗病蟲害品種。

2.抗倒伏

稻蝦田在10月下旬到翌年6月中旬全程上水養殖小龍蝦，水稻生長期間要考慮小龍蝦成長，采用輕擱田，防止擱田過重。造成稻田土壤酥軟，水稻容易倒伏。在品種選擇上宜選用根系發達、莖稈粗壯，抗倒性強的品種。

四、株型及分蘗能力

1.株高

水稻收獲后需及時上水，水位保持在40厘米左右，促進小龍蝦出洞繁苗。期間氣溫在15°左右，稻草淹沒在水中，稻草會快速腐爛影響水質，造成小龍蝦缺氧發病死蝦。技術上要求水稻收獲時留樁高度在50厘米以上，稻樁上部露出水面，保持稻樁活性，防止稻草腐爛過快影響水質。宜選用株型緊湊、株高100-110厘米，谷草比高的品種。

2.分蘗力強

稻蝦共生期間采用干濕交替、以濕為主的水漿管理，較長時間水位保持在20厘米左右。常規種植的品種因較長時間保水造成缺氧、根系生長差、分蘗少。水稻品種宜選用耐水性好、分蘗強的品種，確保正常分蘗生長。

五、適宜機插栽培

海鹽縣水稻栽培主要有直播栽培和機插栽培二種方式。直播栽培要求播種時田面平整，不結水，播種后到三葉一心期約25天田面以干為主，田溝保持在較低水位。當大田中小龍蝦留量偏大時，放干田水后小龍蝦集中在田溝中，常因缺氧造成小龍蝦大片死亡。不利于小龍蝦的生長。水稻采用機插栽培，可提前20天采用硬盤育秧，當小龍蝦基本捕獲結束后可直接插秧，插后采用薄水護苗，避免較長時間水位偏低造成小龍蝦死亡。