藥品微生物限度檢查和食品微生物檢驗的異同

摘要：目的：比較藥品微生物限度檢查和食品微生物檢驗，分析總結出兩者之間的相同點和不同點。方法：從依據的檢驗標準、實驗室的環境要求、樣品收集的方式、培養基的使用、驗證方法的選擇和儀器設備的應用等方面進行分析比較。結果：藥品微生物限度檢查和食品微生物檢驗之間雖然存在著許多相同點，但它們兩者之間還是存在著本質的不同。結論：通過了解和掌握藥品微生物限度檢查和食品微生物檢驗之間的異同點，檢驗人員能更好的開展對藥品和食品的相關檢驗工作。

關鍵詞：藥品;食品;微生物檢驗;相同點;不同點

藥品微生物限度檢查主要是檢查藥品中非規定滅菌劑及原料輔料中微生物污染的情況，它主要是檢測活體微生物的數量是否在規定的范圍內，例如霉菌、細菌和酵母菌等都是其檢測對象，藥品微生物限度檢查結果是檢測藥品污染情況的重要指標之一^[1]。食品微生物檢驗是應用相關的微生物學的理論知識，運用先進的實驗儀器和方法檢測食品內微生物的種類和含量，然后推測這些微生物的存在是否會對人類安全構成威脅，食品微生物檢驗是保障食品安全的有效方法之一^[2]。本文對工作中發現的兩者之間的異同點進行如下闡述。

1.1.檢驗標準

（1）藥品：依據《中華人民共和國藥典》相關法規進行檢測。

（2）食品：依據《中華人民共和國國家標準》相關法規進行檢測。

（3）對比：兩者都依據國家相關法律法規進行檢測，使操作更加的規范化和制度化，但兩者所依據的法規卻不相同。……