一起由飼料粉碎過細(xì)引起的母豬胃潰瘍病例分析及解決方法

王 瑩，劉自逵1,

（1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院，湖南 長沙 410128；2.湖南加農(nóng)正和生物技術(shù)有限公司，湖南 長沙 410329；3.湖南省獸藥工程技術(shù)研究中心，湖南 長沙 410128）

1 背景

廣東陽春一豬場存欄母豬1000頭，于2018年1月份開始出現(xiàn)大面積母豬采食量下降的情況。該場使用的全價(jià)料為同一公司下屬飼料廠生產(chǎn)。豬場場長反映，懷孕舍和產(chǎn)仔舍有相當(dāng)一部分母豬采食量下降，有的還伴隨嘔吐，即表現(xiàn)吃了又嘔、嘔了又吃的現(xiàn)象。豬場技術(shù)人員打針治療，效果不理想。近段時(shí)間，因采食量下降引起消瘦已淘汰多頭母豬。

2 臨床觀察、病理剖檢與診斷

該場一棟懷孕舍飼養(yǎng)220頭母豬，其中有10頭左右的母豬不吃料，3頭母豬出現(xiàn)嘔吐。產(chǎn)仔舍情況類似。病程較長的母豬表現(xiàn)皮膚蒼白進(jìn)行性消瘦。筆者給其中3頭病豬測量體溫，顯示體溫正常。隨后又解剖1頭瀕臨死亡的發(fā)病母豬，發(fā)現(xiàn)病豬胃內(nèi)充滿大量醬油色出血內(nèi)容物，去掉內(nèi)容物在胃壁可見血凝塊和潰瘍面。通過分析，確診為出血性胃潰瘍。其病理變化見圖1。

造成豬胃潰瘍的病因有多種，如豬藍(lán)耳病、豬瘟、幽門螺旋桿菌、熱應(yīng)激、長期飼喂粉碎粒度過細(xì)的飼料等都可引發(fā)該病。綜合該豬場的飼養(yǎng)管理、動物營養(yǎng)和預(yù)防保健等情況，排除其他因素的影響，重點(diǎn)對母豬飼喂的飼料進(jìn)行了仔細(xì)觀察和比較。通過仔細(xì)觀察隨即前往懷孕舍和產(chǎn)仔舍捏碎飼料進(jìn)行檢查，果然飼料粉碎粒度較小（考察結(jié)果如圖2），并且通過電話回訪，場長告知飼料廠生產(chǎn)母豬飼料時(shí)未及時(shí)更換篩片，使用φ1.8 mm的小豬料篩片直接生產(chǎn)母豬料。結(jié)合其臨床觀察、病理剖檢、實(shí)地考察飼料和電話回訪等情況，診斷為該場此次出現(xiàn)的母豬胃潰瘍問題是由長期飼喂粉碎過細(xì)飼料而引起的飼料源性胃潰瘍。

3 分析與討論

胃潰瘍是豬場常見病，一年四季均有發(fā)生。該病以夏秋季較多見。養(yǎng)豬生產(chǎn)中很多因素均可導(dǎo)致該病的發(fā)生：1）環(huán)境溫度過高時(shí)，豬群出現(xiàn)熱應(yīng)激導(dǎo)致胃酸分泌不足，胃內(nèi)環(huán)境pH升高，引起細(xì)菌大量繁殖進(jìn)而引發(fā)胃潰瘍；2）飼料粉碎粒度太細(xì)（篩片孔徑過小），豬群胃潰瘍的發(fā)病率顯著增加采食量較大的豬；3）生產(chǎn)飼料過程中添加黏度較大的、易導(dǎo)致胃潰瘍的物質(zhì)；4）飼料營養(yǎng)配比不均衡，導(dǎo)致豬群抗應(yīng)激能力下降，容易誘發(fā)胃潰瘍；5）某些豬場較為普遍的傳染性疾病如豬藍(lán)耳病、豬瘟或寄生蟲病均可造成胃黏膜充血、出血，從而引起胃黏膜脫落，易發(fā)生胃潰瘍。豬瘟引發(fā)的胃潰瘍特點(diǎn)是：潰瘍處邊界比較清晰，胃內(nèi)充滿醬油色血液或血凝塊；6）長期服用對胃黏膜刺激性較強(qiáng)的藥物比如大環(huán)內(nèi)酯類抗生素，會對胃黏膜產(chǎn)生刺激造成損傷，進(jìn)而出現(xiàn)胃潰瘍；7）不正確使用酒糟或者飯店泔水喂豬，導(dǎo)致飼料營養(yǎng)比例失衡，引起豬群發(fā)生胃潰瘍；8）谷物飼料在收儲及運(yùn)輸過程中受霉菌污染，霉菌分泌毒素刺激胃部，引發(fā)胃潰瘍。此外，粗纖維能有效促進(jìn)胃腸蠕動、改善胃部環(huán)境，如果飼料當(dāng)中粗纖維含量不足，容易引發(fā)胃潰瘍。飼料酸度過高以及飲水中過量添加酸化劑，導(dǎo)致胃內(nèi)環(huán)境pH降低，也容易導(dǎo)致胃潰瘍。

本次母豬群發(fā)生胃潰瘍，主要與飼料的粉碎粒度過細(xì)有關(guān)。一般中小豬對飼料原料的粉碎粒度要求比較細(xì)，粉碎機(jī)要求選用φ1.2～1.8 mm的篩片來粉碎飼料；而母豬和大豬對飼料的粒度要求比較粗，一般要求選用φ3.0 mm以上的篩片來粉碎飼料。如果母豬長期飼喂粒度過細(xì)的飼料就會誘發(fā)原發(fā)性胃潰瘍。究其原因，主要與物料過細(xì)——在胃中停留時(shí)間過短——幽門過早打開——膽汁回流胃內(nèi)——將胃黏膜保護(hù)層黏液溶解破壞——消化酶直接將胃壁消化有關(guān)。在臨床上還可以觀察到一些急性死亡的母豬往往是由胃潰瘍引發(fā)胃穿孔死亡。

圖1 胃內(nèi)充滿出血內(nèi)容物，胃壁可見血凝塊和潰瘍面

圖2 飼料粉碎粒度較小

胃的賁門與食管交界的無腺部是原發(fā)性豬胃潰瘍（非疾病因素引發(fā)的胃潰瘍）的主要病變區(qū)。該區(qū)域無腺體分布、無分泌功能其內(nèi)層表面復(fù)有一層扁平上皮細(xì)胞，特別容易受到酸性物質(zhì)破壞和機(jī)械性損傷。正常情況下，胃無腺體部的復(fù)層扁平細(xì)胞能保護(hù)其下層含有大量血管的黏膜下層。這些復(fù)層扁平上皮細(xì)胞在受到胃酸嚴(yán)重侵襲時(shí)會發(fā)生凝結(jié)、死亡，導(dǎo)致表皮過度角質(zhì)化而脫落。這一病變發(fā)生的時(shí)間很短，一般情況下幾小時(shí)就能完成。角質(zhì)化組織沒有愈合能力。因此隨著角質(zhì)化組織的生長，逐漸形成有深裂縫的皺褶，最終形成裸露的潰瘍面。潰瘍面形成后導(dǎo)致深部的黏膜下層組織暴露。在胃酸侵襲以及胃內(nèi)容物的多重作用下，缺少外保護(hù)層的潰瘍創(chuàng)口很快就會侵蝕到布滿血管的組織層，導(dǎo)致黏膜下層血管出血(胃出血)。最終胃潰瘍的病灶一直發(fā)展到由扁平上皮細(xì)胞所覆蓋的整個(gè)賁門區(qū)附近的無腺部。一旦病豬采食，就會誘發(fā)胃底部鹽酸的分泌。在鹽酸的強(qiáng)烈刺激下，潰瘍灶病豬食管反射性痙攣，出現(xiàn)嘔吐現(xiàn)象。因此，臨床上常能觀察到發(fā)生胃潰瘍的病豬出現(xiàn)吃了又嘔、嘔了又吃的現(xiàn)象。

4 解決方案

這是一起飼料廠使用小豬料篩片（φ1.8 mm）生產(chǎn)母豬料、且豬場長期飼喂這種粉碎粒度過細(xì)的飼料而引起的母豬胃潰瘍事件。因此，筆者建議豬場立即全部停用該粉碎粒度的母豬料，并建議豬場場長要求飼料廠更換φ3.0mm篩片重新生產(chǎn)母豬懷孕料和哺乳料。除此之外，在母豬懷孕料中額外添加統(tǒng)糠10%增加飼料的粗度和咀嚼感。待情況穩(wěn)定后，全群母豬飼料中添加多維。

對于已發(fā)生胃潰瘍的病豬則采取治療措施。使用抗組胺藥物，減少胃酸的產(chǎn)生，控制潰瘍的縱深發(fā)展如肌肉注射西咪替丁注射液（規(guī)格2 mL：200 mg，3次/d，按體重大小每次1～3支，也可用葡萄糖注射液稀釋緩慢靜注）或雷尼替丁注射液（規(guī)格2 mL:50 mg，3次/d，按體重大小每次3～6支）。對于出現(xiàn)胃出血和皮膚蒼白的母豬，肌注維生素K3注射液和安絡(luò)血注射液（各3～5支/次，首日4 次，以后每日2次至血止）。病程較長極度消瘦的病豬建議淘汰。

以上措施實(shí)施之后，豬群迅速穩(wěn)定，沒有新增胃潰瘍案例。對于早期胃潰瘍母豬，通過以上治療措施，也取得了比較理想的效果。