一起由飼料粉碎過細引起的母豬胃潰瘍病例分析及解決方法

王 瑩，劉自逵1,

（1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院，湖南 長沙 410128；2.湖南加農(nóng)正和生物技術(shù)有限公司，湖南 長沙 410329；3.湖南省獸藥工程技術(shù)研究中心，湖南 長沙 410128）

1 背景

廣東陽春一豬場存欄母豬1000頭，于2018年1月份開始出現(xiàn)大面積母豬采食量下降的情況。該場使用的全價料為同一公司下屬飼料廠生產(chǎn)。豬場場長反映，懷孕舍和產(chǎn)仔舍有相當(dāng)一部分母豬采食量下降，有的還伴隨嘔吐，即表現(xiàn)吃了又嘔、嘔了又吃的現(xiàn)象。豬場技術(shù)人員打針治療，效果不理想。近段時間，因采食量下降引起消瘦已淘汰多頭母豬。

2 臨床觀察、病理剖檢與診斷

該場一棟懷孕舍飼養(yǎng)220頭母豬，其中有10頭左右的母豬不吃料，3頭母豬出現(xiàn)嘔吐。產(chǎn)仔舍情況類似。病程較長的母豬表現(xiàn)皮膚蒼白進行性消瘦。筆者給其中3頭病豬測量體溫，顯示體溫正常。隨后又解剖1頭瀕臨死亡的發(fā)病母豬，發(fā)現(xiàn)病豬胃內(nèi)充滿大量醬油色出血內(nèi)容物，去掉內(nèi)容物在胃壁可見血凝塊和潰瘍面。通過分析，確診為出血性胃潰瘍。其病理變化見圖1。

造成豬胃潰瘍的病因有多種，如豬藍耳病、豬瘟、幽門螺旋桿菌、熱應(yīng)激、長期飼喂粉碎粒度過細的飼料等都可引發(fā)該病。綜合該豬場的飼養(yǎng)管理、動物營養(yǎng)和預(yù)防保健等情況，排除其他因素的影響，重點對母豬飼喂的飼料進行了仔細觀察和比較。通過仔細觀察隨即前往懷孕舍和產(chǎn)仔舍捏碎飼料進行檢查，果然飼料粉碎粒度較小（考察結(jié)果如圖2），并且通過電話回訪，場長告知飼料廠生產(chǎn)母豬飼料時未及時更換篩片，使用φ1.8 mm的小豬料篩片直接生產(chǎn)母豬料。結(jié)合其臨床觀察、病理剖檢、實地考察飼料和電話回訪等情況，診斷為該場此次出現(xiàn)的母豬胃潰瘍問題是由長期飼喂粉碎過細飼料而引起的飼料源性胃潰瘍。

3 分析與討論

胃潰瘍是豬場常見病，一年四季均有發(fā)生。該病以夏秋季較多見。養(yǎng)豬生產(chǎn)中很多因素均可導(dǎo)致該病的發(fā)生：1）環(huán)境溫度過高時，豬群出現(xiàn)熱應(yīng)激導(dǎo)致胃酸分泌不足，胃內(nèi)環(huán)境pH升高，引起細菌大量繁殖進而引發(fā)胃潰瘍；2）飼料粉碎粒度太細（篩片孔徑過小），豬群胃潰瘍的發(fā)病率顯著增加采食量較大的豬；3）生產(chǎn)飼料過程中添加黏度較大的、易導(dǎo)致胃潰瘍的物質(zhì)；4）飼料營養(yǎng)配比不均衡，導(dǎo)致豬群抗應(yīng)激能力下降，容易誘發(fā)胃潰瘍；5）某些豬場較為普遍的傳染性疾病如豬藍耳病、豬瘟或寄生蟲病均可造成胃黏膜充血、出血，從而引起胃黏膜脫落，易發(fā)生胃潰瘍。豬瘟引發(fā)的胃潰瘍特點是：潰瘍處邊界比較清晰，胃內(nèi)充滿醬油色血液或血凝塊；6）長期服用對胃黏膜刺激性較強的藥物比如大環(huán)內(nèi)酯類抗生素，會對胃黏膜產(chǎn)生刺激造成損傷，進而出現(xiàn)胃潰瘍；7）不正確使用酒糟或者飯店泔水喂豬，導(dǎo)致飼料營養(yǎng)比例失衡，引起豬群發(fā)生胃潰瘍；8）谷物飼料在收儲及運輸過程中受霉菌污染，霉菌分泌毒素刺激胃部，引發(fā)胃潰瘍。此外，粗纖維能有效促進胃腸蠕動、改善胃部環(huán)境，如果飼料當(dāng)中粗纖維含量不足，容易引發(fā)胃潰瘍。飼料酸度過高以及飲水中過量添加酸化劑，導(dǎo)致胃內(nèi)環(huán)境pH降低，也容易導(dǎo)致胃潰瘍。

本次母豬群發(fā)生胃潰瘍，主要與飼料的粉碎粒度過細有關(guān)。一般中小豬對飼料原料的粉碎粒度要求比較細，粉碎機要求選用φ1.2～1.8 mm的篩片來粉碎飼料；而母豬和大豬對飼料的粒度要求比較粗，一般要求選用φ3.0 mm以上的篩片來粉碎飼料。如果母豬長期飼喂粒度過細的飼料就會誘發(fā)原發(fā)性胃潰瘍。究其原因，主要與物料過細——在胃中停留時間過短——幽門過早打開——膽汁回流胃內(nèi)——將胃黏膜保護層黏液溶解破壞——消化酶直接將胃壁消化有關(guān)。在臨床上還可以觀察到一些急性死亡的母豬往往是由胃潰瘍引發(fā)胃穿孔死亡。

圖1 胃內(nèi)充滿出血內(nèi)容物，胃壁可見血凝塊和潰瘍面

圖2 飼料粉碎粒度較小

胃的賁門與食管交界的無腺部是原發(fā)性豬胃潰瘍（非疾病因素引發(fā)的胃潰瘍）的主要病變區(qū)。該區(qū)域無腺體分布、無分泌功能其內(nèi)層表面復(fù)有一層扁平上皮細胞，特別容易受到酸性物質(zhì)破壞和機械性損傷。正常情況下，胃無腺體部的復(fù)層扁平細胞能保護其下層含有大量血管的黏膜下層。這些復(fù)層扁平上皮細胞在受到胃酸嚴(yán)重侵襲時會發(fā)生凝結(jié)、死亡，導(dǎo)致表皮過度角質(zhì)化而脫落。這一病變發(fā)生的時間很短，一般情況下幾小時就能完成。角質(zhì)化組織沒有愈合能力。因此隨著角質(zhì)化組織的生長，逐漸形成有深裂縫的皺褶，最終形成裸露的潰瘍面。潰瘍面形成后導(dǎo)致深部的黏膜下層組織暴露。在胃酸侵襲以及胃內(nèi)容物的多重作用下，缺少外保護層的潰瘍創(chuàng)口很快就會侵蝕到布滿血管的組織層，導(dǎo)致黏膜下層血管出血(胃出血)。最終胃潰瘍的病灶一直發(fā)展到由扁平上皮細胞所覆蓋的整個賁門區(qū)附近的無腺部。一旦病豬采食，就會誘發(fā)胃底部鹽酸的分泌。在鹽酸的強烈刺激下，潰瘍灶病豬食管反射性痙攣，出現(xiàn)嘔吐現(xiàn)象。因此，臨床上常能觀察到發(fā)生胃潰瘍的病豬出現(xiàn)吃了又嘔、嘔了又吃的現(xiàn)象。

4 解決方案

這是一起飼料廠使用小豬料篩片（φ1.8 mm）生產(chǎn)母豬料、且豬場長期飼喂這種粉碎粒度過細的飼料而引起的母豬胃潰瘍事件。因此，筆者建議豬場立即全部停用該粉碎粒度的母豬料，并建議豬場場長要求飼料廠更換φ3.0mm篩片重新生產(chǎn)母豬懷孕料和哺乳料。除此之外，在母豬懷孕料中額外添加統(tǒng)糠10%增加飼料的粗度和咀嚼感。待情況穩(wěn)定后，全群母豬飼料中添加多維。

對于已發(fā)生胃潰瘍的病豬則采取治療措施。使用抗組胺藥物，減少胃酸的產(chǎn)生，控制潰瘍的縱深發(fā)展如肌肉注射西咪替丁注射液（規(guī)格2 mL：200 mg，3次/d，按體重大小每次1～3支，也可用葡萄糖注射液稀釋緩慢靜注）或雷尼替丁注射液（規(guī)格2 mL:50 mg，3次/d，按體重大小每次3～6支）。對于出現(xiàn)胃出血和皮膚蒼白的母豬，肌注維生素K3注射液和安絡(luò)血注射液（各3～5支/次，首日4 次，以后每日2次至血止）。病程較長極度消瘦的病豬建議淘汰。

以上措施實施之后，豬群迅速穩(wěn)定，沒有新增胃潰瘍案例。對于早期胃潰瘍母豬，通過以上治療措施，也取得了比較理想的效果。