貴池區(qū)積極推行畜牧業(yè)養(yǎng)殖新模式

文│章廊（安徽省池州市貴池區(qū)畜牧獸醫(yī)局）

胡積清（安徽省合肥市畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣中心）

實(shí)施種養(yǎng)結(jié)合模式，推進(jìn)畜牧業(yè)綠色發(fā)展，是2016年中央一號(hào)文件提出的發(fā)展理念。近年來(lái)，安徽省池州市貴池區(qū)積極響應(yīng)中央一號(hào)文件精神，緊緊圍繞“節(jié)能減排、種養(yǎng)結(jié)合、資源循環(huán)利用”的原則，引導(dǎo)畜牧業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集約化的生態(tài)模式發(fā)展，努力把畜牧業(yè)推向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、低碳、生態(tài)減排的環(huán)境保護(hù)循環(huán)之路，提升畜禽糞污資源化利用率，促進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。力爭(zhēng)到“十三五”末，使全區(qū)畜禽糞污綜合利用率達(dá)到80%以上；規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施裝備配套率達(dá)到95%以上；大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施裝備配套率提前一年達(dá)到100%。

一、現(xiàn)狀調(diào)查

貴池區(qū)地勢(shì)南高北低，依山傍水，分山區(qū)、丘陵、圩區(qū)，呈階梯形分布，南部中低山區(qū)，群山起伏，綠樹如云；中部丘陵區(qū)，崗壟相間，田園平整；北部為沿江洲圩區(qū)，圩內(nèi)河渠交錯(cuò)，平疇如毯，擁有豐富的林地資源。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年貴池區(qū)肉牛年出欄0.192萬(wàn)頭，生豬年出欄31.358萬(wàn)頭，肉羊年出欄1.093萬(wàn)只，蛋雞年存欄13.75萬(wàn)羽，皖南土雞年出欄393.74萬(wàn)羽，蛋鴨年存欄153.56萬(wàn)只，肉鴨年出欄5.91萬(wàn)只，鵝年出欄2.828萬(wàn)只。全區(qū)共建規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)249戶，其中肉牛2戶，生豬17戶，肉羊8戶，鵝3戶，蛋雞9戶，蛋鴨188戶，皖南土雞22戶。

二、積極推行畜牧業(yè)養(yǎng)殖新模式

積極推行“種養(yǎng)結(jié)合、以養(yǎng)促種、節(jié)能減排”的生態(tài)循環(huán)模式，有效地解決了規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的排泄物治理問題。如皖南土雞林下養(yǎng)殖模式，充分發(fā)揮貴池區(qū)林地優(yōu)勢(shì)，突出發(fā)展林下養(yǎng)殖，基本確立了以不超過120只/畝（1畝=667平方米）的最佳飼養(yǎng)狀態(tài)。實(shí)踐證明，林下養(yǎng)殖不但有效利用了畜禽糞便，還有效地解決了林地病蟲害以及雜草，減少農(nóng)藥使用量，降低飼料成本，提高皖南土雞的商品質(zhì)量，節(jié)約土地、牧林雙贏、凈化環(huán)境等優(yōu)勢(shì)。在貴池區(qū)畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣部門的指導(dǎo)下，現(xiàn)已建成年出欄一萬(wàn)羽以上規(guī)模林下皖南土雞養(yǎng)殖場(chǎng)35家，養(yǎng)殖專業(yè)戶203家，林下養(yǎng)殖量占畜禽總量的23%以上。貴池區(qū)秋江街道阮橋村總結(jié)出一條成功的種養(yǎng)模式—“稻、鴨共育，綠色生態(tài)循環(huán)發(fā)展模式”，該模式不僅提高了水稻的產(chǎn)量與品質(zhì)，也提升了鴨肉的質(zhì)量與風(fēng)味，同時(shí)也能減少鴨子的飼養(yǎng)成本和化肥農(nóng)藥的使用量，節(jié)約生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)稻、鴨增產(chǎn)增收“雙重效益”，加工成的“阮橋板鴨”也深受廣大消費(fèi)者的喜愛，該模式也成為貴池區(qū)特色種養(yǎng)模式。

三、科學(xué)規(guī)劃布局，培育發(fā)展低碳畜牧業(yè)

低碳畜牧業(yè)是低碳經(jīng)濟(jì)的行業(yè)延伸，是指在可持續(xù)發(fā)展理念指導(dǎo)下，以低能耗、低污染、低排放為基礎(chǔ)的畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)模式。要科學(xué)選址和規(guī)劃，加強(qiáng)畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）低碳基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，重點(diǎn)從畜舍布局、建筑設(shè)計(jì)、工藝流程、設(shè)施配備、污水處理等方面，按照“統(tǒng)一規(guī)劃、適度規(guī)模、規(guī)范飼養(yǎng)、生態(tài)平衡”的要求建設(shè)，使之符合疫病防控、環(huán)境保護(hù)、生產(chǎn)管理等要求，不斷完善規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）低碳設(shè)施建設(shè)。位于貴池區(qū)涓橋鎮(zhèn)八一村的史記種豬育種（馬鞍山）有限公司池州分公司，從選址到地形、防疫、生產(chǎn)要求等均進(jìn)行整體統(tǒng)一規(guī)劃，養(yǎng)殖區(qū)、管理區(qū)、生活區(qū)及糞尿、無(wú)害化處理設(shè)施等區(qū)塊合理布局。

四、切實(shí)加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理

狠抓規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）建設(shè)，大力推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用。政府應(yīng)對(duì)畜禽糞污處理、沼氣工程、有機(jī)肥加工等進(jìn)行鼓勵(lì)、引導(dǎo)和扶持，加大畜禽糞污處理技術(shù)的改革和創(chuàng)新，加大設(shè)施設(shè)備的研究及開發(fā)，通過干淸糞+堆肥發(fā)酵+農(nóng)田利用；干清糞+堆肥發(fā)酵+沼氣處理+農(nóng)田利用；尿泡糞+干濕分離+農(nóng)田利用；異位發(fā)酵床；有機(jī)肥生產(chǎn)等模式，推進(jìn)經(jīng)過處理的畜禽糞便和污水替代現(xiàn)有農(nóng)田使用化肥的狀況。減少因畜禽養(yǎng)殖排放對(duì)水源和環(huán)境的污染，發(fā)展無(wú)公害、綠色、有機(jī)農(nóng)業(yè)，提供種植業(yè)附加值，增加農(nóng)民的收入。

五、加快推廣立體生態(tài)畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變

按照“統(tǒng)一規(guī)劃、適度規(guī)模、規(guī)范飼養(yǎng)、生態(tài)平衡、綜合利用”的要求，加快推行標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）的建設(shè)，加快推廣“果—沼—畜”“菜—沼—畜”“茶—沼—畜”“塘—沼—畜”和畜禽糞便綜合利用、種養(yǎng)循環(huán)等多種技術(shù)模式，形成一批可復(fù)制、可推廣的畜禽養(yǎng)殖模式。貴池區(qū)現(xiàn)有畜禽厭氧沼氣發(fā)酵池58家，其中總投資200萬(wàn)以上的大型沼氣綜合利用工程5家，沼渣沼液作為農(nóng)作物優(yōu)質(zhì)肥料和養(yǎng)魚肥料，在生態(tài)村建設(shè)中發(fā)揮了重要的紐帶作用。

六、充分利用本地天然草地及人工種草技術(shù)，大力發(fā)展草食畜禽業(yè)

貴池區(qū)肉牛、肉羊、鵝等草食性畜禽常年飼養(yǎng)量達(dá)到5萬(wàn)多頭（只），結(jié)合本地天然草場(chǎng)優(yōu)勢(shì)及人工種草技術(shù)，大力發(fā)展草食畜禽，調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，由傳統(tǒng)的二元結(jié)構(gòu)（糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物）向三元結(jié)構(gòu)（糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、思量作物）轉(zhuǎn)變。發(fā)展和推廣種草養(yǎng)牛、種草養(yǎng)羊、種草養(yǎng)鵝等綠色環(huán)保養(yǎng)殖模式，種草養(yǎng)殖不僅可以節(jié)省飼料，也為市場(chǎng)提供無(wú)污染的有機(jī)畜產(chǎn)品開拓了一條捷徑。池州市漢東農(nóng)業(yè)有限公司通過人工種植黑麥草、玉米等農(nóng)作物，每年節(jié)約飼料成本達(dá)50萬(wàn)元。貴池區(qū)常年糧食作物種植面積達(dá)5萬(wàn)公頃，每年生產(chǎn)的農(nóng)作物秸稈高達(dá)25萬(wàn)噸，通過青貯氨化等方法充分利用農(nóng)作物秸稈，代替部分飼料，大大降低了飼養(yǎng)成本。所以，要充分利用本地天然草場(chǎng)及農(nóng)作物秸稈，推廣優(yōu)質(zhì)飼草料大力發(fā)展草食畜禽。

貴池區(qū)通過生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式，利用畜禽糞便還田（林）可以增加田地（林）肥力，提高農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)。基本做到了畜禽糞便有效成分的全面與綜合利用，以及無(wú)污染排放，開辟了農(nóng)田（林）的有機(jī)肥源，扭轉(zhuǎn)了畜牧業(yè)生產(chǎn)“臟、亂、差”的局面，利于環(huán)境保護(hù)和改善人居環(huán)境。