2019亞洲VIV超越自我打造世界畜牧業交流大平臺

文│本刊記者 亦戈 三木

2 0 1 9年3月1 3～1 5日，V I V Asia 2019在泰國曼谷國際會展中心（BITEC）舉辦，該展會被譽為“從飼料到食品”全產業鏈范疇的亞洲旗艦貿易展。VIV Asia兩年舉辦一次，至今已有33年歷史，VIV Asia 2019是第16屆，展會由國際知名會展企業VNU展覽集團泰國公司（VNU Exhibitions Asia Pacific Co., Ltd.）和歐洲公司（VNU Exhibitions Europe）共同主辦。

VIV Asia 2019更加關注豬業發展，并將展示內容擴大到了食品加工領域。展會主辦方表示，VIV Asia 2019整體展出面積同比上一屆增長30%，凈展出面積達到3萬平方米，來自全球60多個國家和地區的1250家行業知名企業現場展出。據統計，共有來自全球100多個國家和地區的觀眾完成了展前預登記。在三天展期內，VIV Asia 2019更是迎來了大量的海內外專業觀眾，預計將產生超過180億泰銖（1泰銖≈0.212元人民幣）商業貿易額，進一步鞏固了其作為畜牧業“理想型”貿易展覽會的地位。

一、開幕式

在3月13日上午舉辦的開幕式活動現場，VIV Asia 2019邀請了泰國農業合作部副部長 Luck Wajananawat主持此次活動。泰國會議展覽局（TCEB）主席 Chiruit Isarangkun Na Ayuthaya ，來自荷蘭、英國等多個國家的大使和外交官，以及支持此次展會的政府機構和企業贊助單位出席了開幕式。另外，在開幕式現場，向亞洲地區致力于畜牧行業發展的杰出人物頒發了“Asian Personality Awards”獎項。這些獎項由VIV worldwide全球項目總監Ruwan Berculo，VIV Asia高級項目經理Panadda Kongma和VIV Asia項目經理Zhenja Antochin，以及Positive Action Publications的總經理Nigel Horrox共同頒發。

Luck Wajananawat在VIV Asia 2019開幕式結束后談到，VIV Asia是為亞洲地區畜牧和水產養殖業舉辦的技術性展覽和研討會。在模式上，現場展示了畜牧相關的技術，會議活動則進一步實現了畜牧業發展相關知識的共享。此外，VIV Asia還將通過對農業、畜牧業和漁業基礎設施的研究和開發，來提升泰國的農業發展水平，強調以可持續和無害環境的方式有效利用資源，并將現代技術應用于農業管理。

這與泰國農業合作部為畜牧業發展提供的一貫支持政策是一致的。在這方面，泰國衛生部指定畜牧發展司在VIV Asia 2019現場專門設立了一個展臺，并參加了關于“出口疾病預防管理”的學術研討會。該部門還強調，通過提高農業效率、提高農業產品價值、支持農業適當使用土地等若干措施，高度重視在應對人口和勞動力變化帶來的挑戰中使用技術的重要性。

在VIV Asia 2019，還有新的食品工程領域的貿易機構積極回應了從飼料到食品的需求，并為引進高科技應用于亞洲的農牧業貿易發展創造了機會。此次活動的主辦方VNU展覽集團、國際標準的現代化展館以及專業的團隊，也是泰國作為會展中心和亞洲主要商業目的地的重要組成部分。

Chiruit Isarangkun Na Ayuthaya談到：加工肉制品和動物飼料行業分別擁有高于1萬億美元和60億美元的市場價值。這兩個數字足以表明此次展會對于全球貿易以及人類生活的重要性，泰國會議展覽局將以4.0的政策為基礎，大力支持此次展會。在動物蛋白領域，VIV Asia 2019擁有全亞洲展商和觀眾的最高支持率，是該地區最值得期待的行業活動。VIV Asia也促成了行業內各方的大量合作。上一屆2017年的VIV Asia，也在規模和參與人數方面提升到了一個新的高度，打破了多個記錄：共有來自127個國家和地區的4.5952萬人次觀眾參觀了展會，比起2015年增長了20%。在2019年的展會上，更是預計迎來超過5萬人次的參觀。

二、展會亮點

畜牧競爭力中心的領導者，同時也是VIV Asia 2019的主辦團隊成員的Panadda Kongma表示：每一屆的VIV Asia，我們的團隊都努力在各個方面做到超越，開拓更廣泛的展品范圍以完善食品供應鏈，為亞洲畜牧市場打造出一個強有力的平臺。VIV Asia 2019在98號館設立了專門的食品工程展區，展會也將側重于服務食品貿易企業。豬業相關貿易也是今年的重要亮點，今年相關展商增長了30%。我們也為國際貿易增長構建了一座橋梁。此次展會有中國、比利時、法國、韓國、泰國、美國、日本、加拿大和西班牙等10個國家展團現場展出。

不僅有展品現場展出，而且還有多個學術項目。通過VIV Asia 2019同期由VIV worldwide，全球行業頂尖企業和媒體機構組織的100多個會議論壇，為業界專業人士提供知識平臺。本屆展會還與在泰國曼谷舉行的第六屆全球飼料和糧食大會（GFFC）進行了協調合作。作為現場的一個特色，實行了VIV全球行業領袖計劃，邀請業界具有影響力的人士和頂級投資者，參觀多個國家的展會。此次共邀請了500位行業領袖來到現場，他們是影響亞洲地區畜牧業經濟的關鍵人物。

三、2019重要看點：食品工程領域和豬業發展

本屆展會看點之一是VIV Asia 2019全新推出的有關食品工程的延伸板塊。VIV一直定位于鏈接全球“從飼料到食品”全產業鏈的橋梁，目前的VIV Asia已涵蓋部分下游的肉類生產環節。統計和調查顯示，2017年舉行的VIV Asia共有60多家展商涉及畜禽屠宰和深加工，并有16.6%的觀眾是奔著畜禽屠宰和加工行業而來（VIV Asia 2017共吸引了來自55個國家的1057家展商，和來自127個國家的4.5952萬專業觀眾，使其成了東南亞地區最為重要的貿易展）。

VIV研究團隊經過長期深入的調研和分析，認為有必要在畜牧業和糧食生產行業之間建立一個交流合作平臺，實現更為緊密的聯系，通過目標市場的供應鏈創造更多的機會。在他們看來，“食品工程”是一個涵蓋多品種的概念，包括了禽肉、蛋品加工、紅肉、魚蝦及乳制品?！敖洕脑鲩L、生活方式的改變以及消費者對即食產品日益增長的需求等趨勢，在亞洲越發明顯。市場對肉丸、香腸等加工肉制品有了更多的需求?！睍?，Panadda Kongma指出，亞洲市場的發展帶來了更多對于先進技術和加工設備的投資，以提高動物蛋白終端產品的附加值。

本屆展會現場涵蓋了用于家禽肉、蛋、紅肉、魚和乳制品的食品生產和加工的設備和服務等。食品工程展區位于VIV Asia 2019現場的98號展館，現場100多家本地及全球領先的食品加工相關企業展出，帶來了完整的解決方案、高新技術和一站式服務，為全球客戶和投資者提供專業和標準化的服務。在該展區，全球領先的企業將現場展示預處理、屠宰、配料、添加劑、調味料、浸泡設備、冷卻/冷凍、包裝、物流和儲存、食品安全管理、信息技術、衛生、廢水處理和能源管理等。Ruwan Berculo表示，“食品工程”的概念未來將應用到所有的VIV展會上，VIV Asia 2019只是個開始。

本屆展會看點之二是更加關注豬業發展。起源于歐洲的VIV展會在禽業的呈現上是最為完善的，主辦方將努力提升豬業在其中的比重。“鑒于豬肉生產在市場上的重要性，2019年VIV Asia將努力推動該產業的進一步發展?！盳henja Antochin稱，針對多個動物品種的飼料和獸藥已經有了大量的產品展示，VIV團隊正致力于增強生豬遺傳和繁育以及養殖設備的力量。此外，展覽期間還舉辦了多個與豬業發展有關的研討會。（更多資訊，請關注微信公眾號：中國畜牧業）