參蝦混養技術

將刺參、對蝦引入同一養殖池塘，使其形成品種之間相互利用、相互促進、生態互補的生態環境。混養對蝦，可以有效地提高養殖刺參池塘的水體利用率，投喂對蝦的殘餌和蝦糞便既可以增加池水肥度，促進藻類繁殖生長，又可以為對蝦、刺參提供天然的餌料生物。其養殖技術如下。

一、養殖池的要求。池深在1.5～2米，一般養殖面積以0.67～3.3公頃為宜，水體鹽度常年保持在26以上。

二、放苗前的準備工作。（1）人工參礁的設置。對于一般底質的參池可以用石塊、水泥板、空心磚、扇貝籠等壘成堆狀，作為人工參礁，每667平方米參池堆放體積為100～180立方米。

（2）參池消毒。人工參礁設置好后，納水浸泡參池15天，再將池水放掉，采取連續沖洗、浸泡的方法以降低底泥的有機物含量。在放養前20天，每667平方米用50～75千克生石灰進行徹底清塘消毒，以殺滅敵害魚類及病菌、病毒。

（3）納水。在放苗前10天左右，用60目篩絹網納水，水位達50～60厘米，肥水。肥水時，蝦池投放50～80千克/667平方米經過發酵的雞糞，或施無機肥2～4千克，以培養池水中的基礎餌料生物。

三、苗種放養。放苗時間在3月到5月初，規格為每500克300頭，667平方米放參苗5000～6000頭。參苗的投放方法有兩種：一是網袋投放法，苗袋放在附著基上呈半開口狀，這樣參苗爬出袋后，能直接附在附著基上；二是直接投放法，參苗可直接投放在附著基較集中的地方，均勻投播即可。

蝦苗放養時間在5月初，規格為1.2～3.0厘米的中國對蝦蝦苗，放養密度為2000～3000尾/667平方米。

四、養殖管理。（1）水質調控。水質調節要因地制宜，因時制宜。養殖前期（6月份之前），水位不宜過深，一般以1～1.2米為宜，每潮要根據池塘的具體情況適時換水。養殖中期（進入7月份之后），應逐步加深水位，一般應保持在1.5～1.8米以上，并加大換水量，保持水質清新，以確保刺參夏眠；養殖后期（到9月份中旬左右），可以適當降低水位，此時刺參夏眠結束，有利于刺參的活動與攝食。

（2）飼料投喂。在整個養殖過程中，不對刺參進行特別投喂，在投喂中國對蝦時適量多投喂對蝦人工配合飼料，并結合蝦池內養殖品種的數量適量投喂部分鹵蟲、人工飼料、雜色蛤和四角蛤蜊等，讓部分殘餌與蝦糞便沉落在池底，以供刺參攝食。

（3）日常管理定時進行水質監測，控制好水溫、鹽度、溶解氧、pH值等理化指標，調控好水色，并根據池水透明度適時肥水，及時掌握池水中浮游生物的種類和數量。定時向參池內投入光合細菌等有益微生物，既為刺參提供餌料生物，又起到改善底質、凈化水質的作用。同時，每天要定時巡池，觀察養殖品種的生長、攝食、排便、病害、成活率等情況。夏季應防止池水水溫劇升。大雨過后要注意及時排掉參池表層淡水，并加大換水量，始終保持池水鹽度在26以上。

五、收獲。對蝦收獲多采用閘門掛網、放水收蝦的方法。采用此種方法多趕在大潮汛期間，這樣可以及時補充參池內排出的水，避免對刺參造成影響。另一種方法是用網捕蝦，這種方法適用于一次不能全部收獲完的情況，但是容易把池底攪渾。

刺參收獲一般采用潛水員下水采捕的方式，捕大留小，一般一年分春秋兩季采捕。