找準質量興牧的切入點

文 / 苑廣闊

日前，國家農業農村部、發改委等七部委印發《國家質量興農戰略規劃（2018～2022年）》，部署加快推進農業高質量發展。《規劃》明確提出，到2022年，質量興農制度框架基本建立，農業高質量發展取得顯著成效；到2035年，質量興農制度體系更加完善，農業高質量發展取得決定性進展，農業農村現代化基本實現。這份文件的發布，對于我國農業的高質量發展具有重要的現實意義，預示著我國農業發展政策在整體上將從增產導向轉向提質導向，而這種轉變也需要一系列的配套措施的支持。盡管轉變的最終完成可能需要數年乃至數十年的努力，但是不轉變就無法適應社會的發展、時代的要求、百姓的需要。

因此，質量興農是大勢所趨，那么作為“大農業”的重要組成部分，畜牧業也同樣要進入一個新的階段，即“質量興牧”階段。我國的畜牧養殖業近年來取得了顯著發展，不管是豬肉、羊肉、牛肉，還是各種奶制品，既保證了數量的充足、品種的豐富，同時還可以維持價格的穩定。而在這背后，正是我國畜牧養殖業的良性、健康發展作為后盾。

然而，盡管肉制品、奶制品等與畜牧養殖業有關的產品能夠做到市場供應的充足、價格的穩定，但是在質量上，尤其是高端產品的供應上，仍舊存在較大短板，難如人意。例如一些營養豐富、口感極佳的肉制品，要么市場上只聞聲不見貨，要么見到的產品遠遠沒有傳說中那么好，甚至存在假冒偽劣的嫌疑。

而這恰恰是堅持走質量興牧之路的原因所在。民以食為天，隨著我國城鄉居民消費結構不斷升級，對畜牧養殖業的發展提出了更高的期待和要求，對畜牧養殖產品的需求已經從“有沒有”“夠不夠”轉向“好不好”“優不優”。如果不能盡快實現這樣的轉變，就可能導致我國的畜牧養殖業與市場、與百姓需求之間的脫節，最終影響自身的良性、健康和長遠發展。

質量興牧涉及到很多方面的內容，包括法律和制度的完善，畜牧養殖業人才隊伍的建設，質量安全體系的建立等。我國的畜牧養殖業要主動對標《規劃》提出的要求，找準質量興牧的切入點，加快畜牧養殖業綠色發展、推進畜牧養殖業全程標準化、促進畜牧養殖業全產業鏈融合、培育提升畜牧業養殖業品牌、提高畜牧養殖產品質量安全水平、強化畜牧養殖業科技創新、建設高素質畜牧人才隊伍等。