文 / 苑廣闊

日前,國家農業農村部、發改委等七部委印發《國家質量興農戰略規劃(2018~2022年)》,部署加快推進農業高質量發展。《規劃》明確提出,到2022年,質量興農制度框架基本建立,農業高質量發展取得顯著成效;到2035年,質量興農制度體系更加完善,農業高質量發展取得決定性進展,農業農村現代化基本實現。這份文件的發布,對于我國農業的高質量發展具有重要的現實意義,預示著我國農業發展政策在整體上將從增產導向轉向提質導向,而這種轉變也需要一系列的配套措施的支持。盡管轉變的最終完成可能需要數年乃至數十年的努力,但是不轉變就無法適應社會的發展、時代的要求、百姓的需要。
因此,質量興農是大勢所趨,那么作為“大農業”的重要組成部分,畜牧業也同樣要進入一個新的階段,即“質量興牧”階段。我國的畜牧養殖業近年來取得了顯著發展,不管是豬肉、羊肉、牛肉,還是各種奶制品,既保證了數量的充足、品種的豐富,同時還可以維持價格的穩定。而在這背后,正是我國畜牧養殖業的良性、健康發展作為后盾。
然而,盡管肉制品、奶制品等與畜牧養殖業有關的產品能夠做到市場供應的充足、價格的穩定,但是在質量上,尤其是高端產品的供應上,仍舊存在較大短板,難如人意。例如一些營養豐富、口感極佳的肉制品,要么市場上只聞聲不見貨,要么見到的產品遠遠沒有傳說中那么好,甚至存在假冒偽劣的嫌疑。
而這恰恰是堅持走質量興牧之路的原因所在。民以食為天,隨著我國城鄉居民消費結構不斷升級,對畜牧養殖業的發展提出了更高的期待和要求,對畜牧養殖產品的需求已經從“有沒有”“夠不夠”轉向“好不好”“優不優”。如果不能盡快實現這樣的轉變,就可能導致我國的畜牧養殖業與市場、與百姓需求之間的脫節,最終影響自身的良性、健康和長遠發展。
質量興牧涉及到很多方面的內容,包括法律和制度的完善,畜牧養殖業人才隊伍的建設,質量安全體系的建立等。我國的畜牧養殖業要主動對標《規劃》提出的要求,找準質量興牧的切入點,加快畜牧養殖業綠色發展、推進畜牧養殖業全程標準化、促進畜牧養殖業全產業鏈融合、培育提升畜牧業養殖業品牌、提高畜牧養殖產品質量安全水平、強化畜牧養殖業科技創新、建設高素質畜牧人才隊伍等。