調整理念行穩致遠

文/ 齊魯牧業報 周暉

日前，山東省第三屆水禽發展大會在濰坊成功舉辦。本屆大會，充分展現了水禽產業從業人員的素養不斷提高，食品安全和環保理念日漸開啟，合作共贏已經成為行業共識。然而，很多從業者對今年的經濟形勢還有焦慮，對行業發展模式不夠確定，對未來市場行情有些迷茫。面對變化無常的市場大環境，大家能做的就是修煉內功、調整理念、規范經營，以不變應萬變。個人感覺以下幾方面應該引起重視。

優秀的品種 品種在水禽產業中始終處于核心地位，優質健康的鴨苗是成功的基礎，是養殖是否成功的決定性因素。某種鴨場技術負責人表示，未來將會研發出一種有很強的母源抗體、雛鴨不得鴨肝病、也不需要免疫鴨肝疫苗的肉鴨品種；但種鴨場在種鴨的垂直傳播性疾病防控和凈化方面還需要加大投入研究，政府和行業協會也應該盡快制定各項標準，通過優質優價來凈化市場環境，促進產業健康發展。

優質的飼料營養 飼料成本占總成本的七成，保證飼料優質至關重要，蛋雞飼料做得比較成功了，養鴨是可以借鑒蛋雞的。據了解，隨著蛋雞養殖理念的提升，行業非常注重原料品質、加工工藝、微生態及益生菌的使用，大大提升了飼料品質和轉化率。優質的飼料可以降低采食量且能滿足生長需要，不僅節約成本還能減少糞便排放。

真正落實生物安全 新形勢下，生物安全的建立需要產業鏈各環節多方合力、共同落實?，F實情況是負責人都很認可，也非常重視，場里也有健全的生物安全方案，但是真正能落實到位的又占多少呢？這里有人的問題，也有管理的問題，需要反思。有專家提到，禽流感的未來恐怕會跟非洲豬瘟一樣；當我們把所有的希望都寄托在疫苗身上的時候，我們離失望也就不遠了。大家可能感覺非洲豬瘟離我們很遠，其實離我們很近。未來的防疫理念一定會發生徹底的改變，未來的防疫措施也一定會跟我們有關；在不久的將來，集中屠宰、冷鏈運輸、冰鮮上市或許在家禽上成為常態。

以需定產引導消費 目前大部分肉鴨加工企業還是生產型思維，即“我生產什么你買什么”，這就是傳統的商業思維模式；不同的人生產出同樣的商品，賣給消費者，這便會引起同質化競爭。而銷售型思維是“客戶需要什么我生產什么，還要尋找合適的銷售渠道，使得客戶能方便地購買消費我的產品”。銷售型思維就是“以需定產”的生產理念，誰最先找到了消費者的需求點，誰就贏得了市場。

緊跟發展形勢 在當前新形勢下，無論是從事養殖還是其他行業，需要擁有合作開放的心態，優勢互補；要想長遠發展，一定要適應市場經濟發展，主動擁抱金融、互聯網，讓智能、科技成為行業和企業發展新引擎。