番茄臍腐病發生原因及綠色防控技術

文/ 山東省農業技術推廣總站 劉國琴

番茄臍腐病是番茄生產中常見的生理性病害，春天隨著氣溫升高，葉面蒸騰水分加速，根部養分供應不足，特別是鈣肥補充不及時，臍腐病易發生，直接影響番茄的產量和商品品質。

一、發病癥狀

番茄臍腐病發生于幼果的臍部，即花殘余部及其附近。發病初期臍部首先出現圓形或不規則的水漬狀、暗綠色病斑，后逐漸變為暗褐或黑色，后期臍部患處干縮，表面凹陷，果小質差。在潮濕條件下，病部易被腐生菌侵染，產生墨綠色、黑色或粉紅色霉狀物，病果失去食用價值。

二、發生原因

主要原因是缺鈣引起的，鈣是番茄生長必需的中量元素，主要存在于番茄植株內的營養器官或較老的組織中，是一個在植株體內不易移動的元素，不易從較老組織向較幼嫩部分轉移。因此，缺鈣癥狀往往發生在根尖、頂芽及生殖器官等處，表現為根短小，莖及根尖分生組織細胞逐漸腐爛，生殖器官出現不結實或結實不良等現象。

1.土壤缺鈣。重茬栽培，鈣元素被大量消耗，如果鈣元素得不到及時補充，會造成土壤缺鈣，從而導致植株缺鈣，誘發臍腐病。

2.吸收或運轉鈣困難。近幾年，隨著生產者意識的提高，生產過程中會及時補充鈣元素，但番茄臍腐病依然發生嚴重，經土壤檢測發現，元素的拮抗也會誘發臍腐病；不良環境條件和不合理的栽培管理措施，也會導致植株吸收和轉運鈣元素困難，而引發臍腐病。

（1）用肥不當。番茄根系在吸收營養物質時，各元素存在拮抗作用。其中銨態氮、鉀、鎂均能使根系對鈣吸收下降，使果實含鈣量降低，臍腐病發生率升高。所以在生產過程中施用氮肥等化學肥料過多，土壤溶液濃度過大，鈣素吸收受到影響而發病。

（2）植株吸收水分能力減弱。鈣由植物根部吸收隨木質部液流運輸到葉片、果實等各個器官，因此影響根系吸水的各種因素必然影響到鈣的吸收。

①土壤因素。土壤鹽漬化過重，粘性土壤，易造成植株根系發育不良，影響植株水分吸收；而砂質土壤，含水量較低，容易造成植株系周圍干旱，誘發臍腐病。

②栽培原因。深耕不夠、松土層過淺，土壤板結，根系難以下扎伸展，影響水分吸收；前期澆水過多，坐果期干旱缺水，中耕松土不及時等，都會造成水分失調；使用未經腐熟的生糞或近距離根系追肥，易引起燒根，使根系吸水受抑制，造成生理缺水，這些不當的栽培管理措施均容易誘發臍腐病。

（3）番茄果實積累鈣含量不足。

①濕度影響。濕度是影響鈣吸收和在各器官分配的重要因素。鈣優先到達并積累在蒸騰強烈的器官中，番茄果實是弱蒸騰器官。空氣濕度較小時，葉片是主要的蒸騰器官，鈣向葉片的輸入量遠高于果實，導致果實含鈣量降低。臍腐病容易發生。

②溫度影響。陰雨天后突燃放晴，溫度迅速升高，空氣濕度降低，葉片蒸騰速率提高， 果實鈣積累減少；同時溫度升高，果實膨大加快，膨大的果實由于鈣的減少而發生局部缺鈣，也易發生臍腐病。

總之，番茄臍腐病的發生與番茄果實頂端處缺鈣有直接的關系，而空氣濕度、溫度、土壤鹽度等間接因素共同作用造成臍腐病的發生。

三、綠色防控措施

1.深耕松土。深耕土壤，保持25～30厘米土層疏松，既利于植株發根，又能熟化土壤，增強保水蓄水能力。

2.科學施肥。施用充分腐熟的有機肥料，避免用濃度過高的人糞尿作追肥；施氮肥要適當，并配合施用磷、鉀肥，注意扭轉目前很多生產基地大量施用鉀肥的不良傾向；番茄坐果期30天內，適當增施鈣素肥料，可用1%過磷酸鈣或0.1%氯化鈣葉面肥噴施，或選擇吸收效率較高的糖醇鈣等新型鈣肥，從初花期開始每隔15天噴1次，能收到良好的防病效果。

3.加強栽培管理。

（1）控制溫濕度，減少葉片蒸騰。通過適時摘葉、午間遮陽、葉片噴水、控制棚室溫度等措施，抑制葉片蒸騰作用，防止鈣元素向葉片過多積累。

（2）水分管理。地膜覆蓋，可保持植株根系周圍的土壤水分相對穩定；番茄生育期，尤其是結果期注意水分均衡供應，澆水應該在晴天的上午進行。