秋葵種植管理技術要點

文/ 山東省農業技術推廣總站 韓亞楠

秋葵是近幾年流行起來的一種綠色健康蔬菜，外形像辣椒，長長尖尖，外皮呈現翠綠色，切開后有一粒粒的籽，味道清脆甘甜。此外，其有幫助消化、保護肝臟、增強人體耐力的功效，受到很多養生人士的追捧。山東種植秋葵面積較小，主要加工出口用，隨著秋葵種植技術越來越成熟，經濟效益也明顯提高，種植秋葵面積也在不斷擴大。山東秋葵種植管理技術要點如下。

1．栽培季節。日平均氣溫穩定在15攝氏度以上時進行播種、定植。山東秋葵栽培以露地春播為主，一般于4月中下旬至5月中上旬播種，地膜覆蓋栽培可早播4～6天，育苗一般于3月底至4月上旬在日光溫室里播種，有條件的建議從正規育苗企業選購葉片肥厚，根系發達，無病蟲害，株高10～15厘米，3～4片真葉的優質種苗。

2.品種選擇。根據市場需求選擇優質、抗性強、豐產性好的品種，山東常種品種有卡里巴、五角、五福等，一般每666.7平方米產量為1000～2000千克。

3.整地、施肥、做畦。播種前，結合整地每666.7平方米施腐熟農家肥1500～2000千克、鈣鎂磷肥50千克、45%高氮高鉀復合肥20～30千克；可用商品有機肥替代傳統農家肥，每畝施用商品有機肥300～500千克。及時耙平做畦，一般按70厘米開溝，溝深25～30厘米。

4.播種。

（1）種子處理。將種子放入清水中浸泡1～2小時，再將其浸入55～60℃的熱水并不斷攪拌，保持55～60℃水溫15分鐘后自然冷卻，繼續浸種3～5小時，將種子撈出洗凈，用濕毛巾包好，在30～32℃下催芽，待一半種子露白時即可播種。

（2）播種方式。播種方式用溝播、穴播均可，以穴播為宜，一般行距70厘米，株距45～50厘米，穴深2～3厘米，每穴放種子2～3粒，覆土后澆水。

5.定苗。幼苗出土后應及時去除弱苗、病苗。當幼苗具有2～3片真葉時定苗或定植。

6.田間管理。

（1）中耕、培土、整枝。秋葵植株高大，易倒伏，因此生產前期應勤中耕除草和培土2～3次。如遇較長陰雨天，及時修剪植株內部枝杈和濃密葉片；以主蔓結果為主，及時打掉側枝及基部老葉；開花結果期間，應及時剪除已采收過嫩果的各節老葉。

（2）水肥管理。定植后一周左右澆一次緩苗水，以后視土壤墑情而灌水，保證土壤濕潤。要多次少量追肥，根據植株長勢適量追肥。立秋開始追肥，每15天1次，追2～3次，每次每666.7平方米施尿素5～7千克，硫酸鉀5～8千克，以后根據植株長勢適當追肥。整個采收期內，每15天葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀1次。開花前適量控水，中耕蹲苗。開花結果時，要及時供給充足的水分，促嫩果迅速膨大。露地大雨后要及時排水。

7.病蟲害防治。

（1）農業防治。宜與非錦葵科作物輪作，選用抗病品種和無病種苗。合理安排生產茬口，加強田間管理，改善株間通透性，合理灌溉，科學施肥。及時中耕除草，清除并集中處理黃秋葵植株殘體。選用抗病品種，及時清潔田園，與蔥蒜類作物輪作。

(2)物理防治。秋葵病害較少，蟲害較多，可使用黃板誘殺的方法，在植株上方25～30厘米，每666.7平方米掛黃板25～30塊，誘殺蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等。

(3)化學防治。①猝倒病。在齊苗后采用72.2克/升的霜霉威鹽酸鹽500～800倍液噴霧1次，間隔10天再采用70%代森錳鋅可濕性粉劑500～800倍液噴霧1次。②蚜蟲、煙粉虱、棉鈴蟲。使用25%噻蟲嗪水分散粒劑2500～5000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑2000～3000倍液噴霧。

8.采收。早熟品種從第3～6節開始開花坐果，一般品種從7～8節開始，花謝后5～8天，莢長10厘米左右時及時采收，采收過早產量低，采收過遲纖維化不能食用。嫩果的采收期一般從6月下旬收至霜凍前，8月為盛收期收獲盛期一般每天或隔天采收1次，收獲中后期一般3～4天采收1次。采收在下午或傍晚，在果柄處剪下。黃秋葵莖、葉、果實上都有剛毛或刺，采收時應戴上手套。