水果型節瓜不同施肥方法對比試驗

楊建明，熊 俏，李國英

（桂林市蔬菜研究所，廣西 桂林 541004）

節瓜是南方群眾喜愛的蔬菜，其受歡迎程度與北方的大白菜不相上下。普通節瓜的種植護理費時費力，集中上市時價格較低，沒有競爭優勢[1-3]。水果型節瓜是近年來研究出的新品種，又稱“懶人瓜”，栽培管理簡單，還可當水果吃[4]。

種植業的發展不但需要好的品種，種植方法也很關鍵。合理施肥能充分發揮肥料的增產作用，是實現高產、穩產、低成本的一個重要措施。李淑儀等[1]研究不同種類有機肥及其施用量對節瓜和絲瓜的產量效應，結果表明：適量施用有機肥可獲得較高產量，但施用量達到一定值時，產量均會下降。梁有貴[2]研究大量元素水溶肥對節瓜產量影響，結果表明：在施用同等基肥的條件下，節瓜施用大量元素水溶肥料比常規施肥每667 m2增產686.84 kg，增產率11.62%，增收1 002.26元。然而，水果型節瓜是近年來研究出的新品種，對其施用不同有機肥、化肥的研究鮮有報道。為此，筆者于2018年3月在桂林市蔬菜研究所選用3個品種進行了EM發酵農家有機肥＋化肥、EM發酵農家有機肥、化肥3種施肥方法對比試驗，以期為水果型節瓜施肥方法提供技術參考。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

供試品種：甜仙子1號、甜仙子2號、甜仙子3號，均由南寧科農種苗有限公司提供。

供試肥料為EM發酵農家肥和獅馬牌復合肥。其中，EM發酵農家肥為自配，以強力發酵增肥液（EM，桂林市綠云生物技術開發有限公司）為原液。該增肥液是采用日本最新EM生物技術、經高科技制成的復合微生物制劑，主要用于畜禽糞便、作物秸稈、稻草、生活垃圾、谷糠、濾泥、漕渣等農家肥發酵和土壤改良。

EM發酵農家肥：0.5 kg EM原液＋100 kg清水制成混合液，與250～500 kg農家肥拌勻，堆集壓實，用薄膜覆蓋后發酵15 d，以肥料布滿白色菌絲為發酵成功。獅馬牌復合肥：市場購買，配比為12-12-17，比較適合果樹及瓜果類蔬菜施用，能夠滿足作物在膨大期對鉀元素的需求，而且能夠避免氮磷過剩對果實品質造成不良影響。

1.2 試驗時間及地點

試驗于2018年3—7月在桂林市蔬菜研究所塑料大棚中進行。

1.3 試驗設計

試驗采用隨機區組設計，設2個處理與1個對照（表1），每個品種4次重復，共36個小區，每個小區面積11 m2。追肥分別于苗高1 m、節瓜始期、節瓜終期進行。

1.4 田間管理

采用穴盤法育苗，浸種24 h后在28～30 ℃恒溫箱進行催芽，3月8日在育苗盤中播種。4月5日定植，將適齡的苗定植于40 m長的塑料大棚中，壟面寬1.2 m，高25 cm，溝寬30 cm，株距80 cm，行距1.4 m，其他管理措施按常規生產進行。

1.5 數據記載及統計分析

在節瓜生育階段，記錄各品種的物候期、植物學性狀、商品性及產量等數據，對試驗結果用加權法進行統計分析及軟件DPS 7.05進行方差分析，觀察記錄各品種在不同處理下白粉病、霜霉病發病率（發病株數/總株數）。

2 結果與分析

2.1 物侯期比較

甜仙子1號、甜仙子2號、甜仙子3號于3月8日統一播種，4月5日定植。從表2看出，甜仙子1號在3個處理下，雌花始花期和始收期相同，僅處理2生育期縮短1 d，為125 d。甜仙子2號3個處理的生育期分別為127、124、126 d，以處理1生育期最長。甜仙子3號以處理1生育期最長，為126 d。3個品種均為早熟類型。

2.2 植物學性狀比較

從表3可看出，甜仙子1號處理1葉長為32 cm，葉寬26 cm，葉柄長23.8 cm，葉片最大；3個處理第1雌花節位相當。甜仙子2號處理1葉長為33 cm，葉寬27 cm，比處理2長2 cm，寬3 cm；3個處理第1雌花節位范圍7～13節。甜仙子3號以處理1葉片最大。

2.3 果實性狀比較

表1 試驗施肥設計

從表4可看出，各品種在3種施肥方式下果粗、果長相差不大，果色均為淡綠色，甜仙子1號和甜仙子2號果實呈細長圓筒形，甜仙子3號為圓筒形。對甜仙子1號來說，處理1單果質量為1 126 g，顯著高于處理2及CK；可溶性固形物含量為4.2%，與處理2持平，顯著高于CK。甜仙子2號處理1單果質量比CK高14 g，可溶性固形物含量較CK高0.2個百分點，均差異顯著；處理2單果質量顯著低于CK。甜仙子3號處理1單果質量和可溶性固形物含量均顯著高于CK；處理2單果質量顯著低于CK。

2.4 抗病性比較

由表5可知，甜仙子1號、甜仙子2號、甜仙子3號在處理1與CK兩種施肥方式下，霜霉病、白粉病發病率相當，都為0.1%；在處理2下，3個品種霜霉病、白粉病發病率均為0.2%，證明水果型節瓜病株極少，抗病性強。

2.5 產量比較

從表6可看出，3個品種均以處理1增產效果最好，其次為CK，處理2施肥方法最差。對甜仙子1號而言，處理1產量顯著高于處理2及CK，較CK增產10.24%；甜仙子2號處理1每667 m2產量為6 239.5 kg，較CK增產18.42%；甜仙子3號同樣以處理1產量最高。施用EM發酵農家肥＋獅馬牌復合肥增產效果以甜仙子2號最佳，其次為甜仙子1號、甜仙子3號。

表2 不同施肥方法節瓜物候期

表3 不同施肥方法節瓜植物學性狀

表4 不同施肥方法果實性狀比較

表5 不同施肥方法水果節瓜發病率比較

2.6 經濟效益

從表7可看出，3個品種處理1生產成本均高于處理2及CK。節瓜批發價格按4元/kg算，在處理1下，甜仙子1號純收益為21 510.6元，較CK增收2.9%；甜仙子2號純收益為21 923.0元，較CK增收11.2%；甜仙子3號純收益低于CK。3個品種按處理2施肥，純收益都出現負增長，分別比CK減收22.0%、24.0%、9.7%。

3 結論與討論

綜上分析表明，甜仙子1號、甜仙子2號、甜仙子3號在3種施肥方式下物候期沒有明顯區別；3個品種的植物學性狀均以處理1葉長、葉寬、葉柄表現最好。3個品種在處理1下，果實質量比CK高；處理1、處理2可溶性固形物含量都比CK高；3個品種按處理1施肥，增產效果最明顯，分別比CK增產10.24%、18.42%、6.03%；甜仙子1號、甜仙子2號以處理1的純收益最高，分別比CK高2.9%、11.2%，甜仙子3號處理1的純收益比CK少0.8%。因此，在本試驗條件下，每667 m2施EM發酵農家肥1 500 kg（全作基肥）＋獅馬牌復合肥60 kg（1/3作基肥、2/3作追肥）的處理1比CK、處理2增產增收效果更好。

在蔬菜生產過程中，施肥不當、氮肥過量施用等因素造成地下水污染，土壤次生鹽漬化面積擴大，蔬菜硝酸鹽過高、品質下降，蔬菜抵抗病蟲害能力下降，極大地限制了蔬菜產量和品質的提高。有機肥與化肥配施可以全面供給作物生長所需養分，促進作物茁壯生長，提高產量，同時能夠減少化肥使用對土地造成的污染[3-6]。本試驗處理1利用了有機肥＋化肥混合施用的優點，從而提高了水果型節瓜的產量和品質，增加了經濟效益。

表6 各參試品種不同施肥方法下產量統計

表7 各參試品種667 m2經濟效益比較