伊藤信吾家的豆腐店

2005年，日本伊藤信吾家里經營著一家豆腐店，生意非常冷清，面臨倒閉，全家人都非常焦慮。

一天，伊藤信吾看電視時，看到一個明星經紀人談到，走紅的明星大多需要精心地包裝。伊藤一下子眼前一亮，下定決心要給豆腐做好“包裝”，給它一個嶄新形象。他把自己的想法告訴父親，要讓自家的豆腐變成明星豆腐。

雖然，他的想法讓人難以置信，但父親還是決定把豆腐店交給他打理，放手一搏。伊藤信吾接手豆腐店立即更改了新潮的店名——男前豆腐店。之后，又鉆研起豆腐的形象，傳統的豆腐就是一成不變的白，必須先給塑造一個可愛又全新形象。

很快，豆腐的造型就出現了水滴形、橢圓形、星形等形狀，又別出心裁地在豆腐面上澆灌了“男”字，還是在包裝盒底部加了隔水板，讓豆腐和滲出的水分開。

可是，生意還是不見起色。經過幾次調研分析，僅是塑造豆腐的新形象還不夠，更是要改良豆腐的味道！于是，伊藤信吾開始鉆研豆腐的生產工藝，并找到了提升豆腐口感的絕佳辦法：在原料選擇上，選用價格高出幾倍的北海道大豆和鹵汁。但遺憾的是，生意并未有太大起色。

一天，他路過一家生意爆滿的甜品店時，突發奇想：何不把豆腐當甜點吃？當即，他便研制出一款味道清淡水份又多，淋上蜂蜜可直接當甜點來吃的豆腐。在包裝上也巧花心思，放在沖浪板的容器包裝上，還起名叫“乘著風賣豆腐的約翰尼”。果然，食客紛紛贊賞，大受歡迎。此外，他還研制了豆腐乳、煎豆腐、豆腐鍋等產品，豆腐經常一天能賣出好幾萬盒，甚至顧客還要排隊預定！

然而，伊藤信吾擔心會過度透支品牌的持續力，繼而致力提升品牌的附加值，孵化出了五花八門的衍生品，有耳釘、鑰匙鏈、T恤，甚至自創手機鈴聲，產品應有盡有且備受消費者歡迎。就此，男前豆腐店踏上了時尚潮流的前沿，伊藤信吾也被稱為最佳豆腐經紀人！

接著，人氣動漫《海賊王》劇組找上他，共同開發了“角色豆腐”，在包裝上印有動漫人物形象，玩具廠商也找上門與之合作。這些跨界合作進一步使之占領消費市場，使品牌獲得更大的生存周期。

故事的哲理

日企經驗證明：永遠不要抱怨市場冷落了你，永遠不要抱怨市場已經飽和。只要專心鉆研人性，市場永遠可以繼續細分，永遠存在荒蕪的藍海。