吃貨少女成長記：唯美食與愛不可辜負

○李江紅

一個熱愛生活的人，必定會熱愛美食。而要為家人親手烹制一桌香噴噴的飯菜，那更要從小處用心。這是對親人的一份關(guān)懷，也讓生命中多了一些幸福的滋味。

少年名片

姓 名：楊雅淇

年 齡：15歲

學 校：河北省石家莊市鹿泉經(jīng)濟開發(fā)區(qū)學校

愛 好：閱讀、寫作、書法、做美食

座右銘：世上無難事，只要肯登攀。

不忘初心，吃貨的美食經(jīng)

認識楊雅淇的人只知道她是一個性格開朗、愛說愛笑、品學兼優(yōu)的女孩。而了解楊雅淇的人，還知道她是個不折不扣的吃貨。

有一次，媽媽買回一兜水果，那外皮的顏色鮮艷欲滴就像畫家特意用橙紅和亮黃的油彩涂上去似的。媽媽隨手洗了幾個，遞給大家說：“快嘗嘗這李子味道咋樣？”

雅淇拿起一個，“啊嗚”一口咬下去，“哇，這味道，比杏兒更香甜，比桃子更軟糯，關(guān)鍵是那甘甜的汁水，細軟的果肉……”

“現(xiàn)在，我用人格擔保，這美味的果子絕不是李子。”一顆果子瞬間下肚，她又拿起一個，“李子個兒小，外皮薄如蟬翼，易剝離，果肉有種奇異的酒香，略帶酸味。而此果個兒大，有驚艷的外表，細膩甘甜的果肉，口感絕不是一個普通小李子能比的。”

“哈哈，管它是啥，好吃就行了唄。”媽媽不以為然。

“那可不行，吃要吃得明白。”雅淇立即上網(wǎng)搜索資料，“嗨，這真不是李子，而是新品種的大油桃呀！”

媽媽倒不在意這果子是什么品種，只是提醒她，女孩兒要注意自己的吃相，在公共場合更要穩(wěn)重淑女一些。雅淇爽快地告訴媽媽自己在外面很注意：“學校食堂蒸了我最喜歡吃的小籠包，我端著飯盆對著窗口的阿姨柔聲細語地說，‘阿姨，我打兩個小籠包。’”

媽媽聽后一驚，學校食堂的小籠包蒸得比牛眼睛大不了多少：“你正長身體，午飯只吃兩個小籠包哪夠？讓你淑女，并沒讓你節(jié)食呀！”看媽媽著急的樣子，雅淇大笑著拍拍媽媽的肩膀說：“放心吧老媽，我轉(zhuǎn)著不同的窗口打了四次！”

愛由心生，優(yōu)雅變身“楊小廚”

老師在班上做了個早餐小調(diào)查，竟有一半同學因父母工作忙顧不上做早飯，會直接在街上買上個煎餅充饑，還有不少同學干脆不吃早飯。雅淇回望自己的早餐生涯，從幼兒園到中學，媽媽十幾年如一日地早起，變著花樣為她做可口的飯菜，并且從來不忘切上一盤她愛吃的時令水果。那一刻，她頓時覺得自己是世界上最幸福的人。

那天放學早，恰逢爸爸媽媽的生日（他們同月同日生），雅淇突然萌生了一個想法，與其花父母的錢送他們生日禮物，不如給他們做一頓可口的飯菜更實在。說干就干，從沒有親自嘗試過做飯的她竟像模像樣地在廚房忙活起來。

爸爸媽媽回到家，一開燈，哇！桌上擺滿了盤子：焦黃的雞蛋餅、白糖西紅柿、麻醬豆角、花瓣形狀的水果、紫米八寶粥、糯米蓮花饃，還有一盤像梅干菜一樣的黑家伙。拼擺得整整齊齊，連筷子的方向都擺放得一致。

“請父皇和母后用膳吧！孩兒忙活了那么久，膳都要涼了呢。”雅淇突然從門后站出來，手里舉著兩朵雕刻得并不精美的胡蘿卜花，并拿捏著腔調(diào)說出這般類似“甄嬛體”的話。

媽媽的幸福感瞬間爆棚，養(yǎng)尊處優(yōu)的女兒居然會做飯了！爸爸更是激動得搓著手語無倫次地說：“這家伙，這家伙……”

爸爸媽媽對那盤黑色食物很感興趣，雅淇卻急忙擋住他們的筷子說：“別吃，小心有毒！”

“嗯？誰敢給母后下毒？快拿銀針來。”媽媽也突然戲精上身。

雅淇這才哈哈大笑著說：“它只是一盤肉，被我炒黑了而已，又炒苦了而已。”

那天，盡管雅淇做了一桌 “黑暗料理”，但爸爸媽媽一致認為，這是他們收到的最好的生日禮物。也是從那天起，雅淇同學愛上了做飯，并自詡為“楊小廚”。

從此，廚房里又多了一個充滿智慧的身影，案板上的叮叮咚咚，是詩意生活奏出的快樂樂章。

日記大王，美食素材隨手可得

雅淇是班上有名的 “日記大王”。但與眾不同的是，這個愛吃的女孩很樂意在日記里記下一切牽動味蕾的美食。每當打開日記本，那些花花綠綠的食材和令人垂涎的美味搖身一變，統(tǒng)統(tǒng)成為她筆下信手拈來的素材。

“這萵筍像一根晶瑩剔透的翡翠棒。我把它豎剖兩半，再剖面朝下切斜刀，顧問大人（老媽）只提醒我筍片要切得均勻，既不能像紙片那樣薄，也不能像指頭那樣厚，否則會影響菜的品相。我一一謹記于心，切得格外小心，一根筍切完，我的肩膀都是酸的。此時，我想告訴每一個食客，無論在哪里，在享受美味之前，都應(yīng)該雙手合十，先對那個幕后勞動的人送上一份無比虔誠的敬意。

“一切準備就緒，我不慌不忙地開火。我的顧問又叮囑了一句，因為這次選的熟五花肉，可以少放些油，先把肉片下鍋煸出油和香味。我是一個虛心求學的小廚，對每一道工序都充滿了新鮮感。當肉白變成透明色，顧問說：‘加少許老抽。’為什么呢？因為老抽可以給肉上色。果然，肉的香味瞬間濃烈地散發(fā)出來，濃汁翻滾著，我按照顧問的指示，放入蔥花、姜片繼續(xù)翻炒，然后加入腐竹，又翻炒幾下，腐竹瞬間因吸收了香濃的汁水而變成華麗妖艷的紅褐色，最后我加入筍片，大火翻炒五六個回合，加少許咸鹽和生抽，大功告成……”

這是雅淇寫的 《萵筍腐竹炒肉片》里的一個片斷，評委們在眾多稿件中竟紛紛把票投給了“楊小廚”，這篇習作被《初中生》雜志評為2017年第11期的“千金作文”。一評委給出的點評是：以幽默俏皮的語言逗樂人，以甜蜜的生活氣息感染人，以色香味俱佳的菜肴吸引人，如此有趣有料，真是可愛！這樣的寫作，才是真實的寫作、動人的寫作。

在唯分數(shù)論的今天，幸福的“楊小廚”如一股清流，不把考高分當成唯一的行動指南，繼續(xù)在追尋美食的道路上發(fā)掘著愛的真味。