代血漿對斷奶仔豬生長性能的影響

胡貴麗 楊紅軍 顧莞婷 胡玲玲

山川生物科技（武漢）有限公司，武漢430200

仔豬在斷奶時采食食物的形態發生變化，從原來的液態轉變為固態，在食物形態發生變化的過程中仔豬易發生斷奶應激綜合征[1]。為了減少應激的發生，同時使斷奶仔豬很快適應這種改變，日糧的適口性和可消化性變得尤為重要。血漿蛋白粉中粗蛋白含量高，免疫球蛋白G（IgG）含量也高，且氨基酸組成較為合理[2]，在仔豬飼料中的應用效果也很好。但豬血漿蛋白粉存在同源性生物安全隱患，在使用上也需慎重考慮；而代血漿是一種高濃縮蛋白，無豬同源性原料，消化率高，適口性好，非常適用于教槽料和乳豬料。本試驗旨在研究代血漿替代豬血漿蛋白粉對斷奶仔豬生長性能的影響，從而為代血漿在畜禽生產中的應用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

代血漿：商品名為2018L，血漿替代物，由山川生物科技（武漢）有限公司生產；血漿蛋白粉：豬血漿蛋白粉。

1.2 試驗動物與試驗設計

選擇同批次、遺傳背景相同、發育正常的24 日齡斷奶仔豬126 頭，隨機分為2 個組，每組3 個重復（欄），每個重復21 頭，各組斷奶仔豬的初始體重無顯著差異（P＞0.05）。采用隨機區組試驗設計，對照組飼喂基礎日糧（商業飼料，102 人工乳，含37.5 kg/t血漿），試驗組飼喂不含血漿飼糧（102 人工乳中使用37.5 kg/t 代血漿+2 kg/t 鹽取代原來的血漿蛋白），試驗期10 d。

1.3 試驗飼糧

基礎飼糧使用商業飼料，為102 人工乳。

1.4 飼養管理

本試驗在武漢安信豬場進行，各試驗組的欄舍條件一致，合理通風，定時打掃欄舍，保持欄舍清潔。試驗期間自由飲水和采食，遵循少喂勤添原則，保持料槽的清潔和料的新鮮度，按照常規免疫程序進行免疫。

1.5 測定指標

試驗期間觀察豬只的生長和健康狀況，按重復記錄飼料消耗量；于試驗開始時和試驗結束時稱重（空腹12 h），計算各組豬只的平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）和料肉比（F/G）。

1.6 數據分析

試驗數據采用SPSS 16.0 軟件的one-way ANOVA 程序進行系統分析，采用Duncan 氏法進行多重比較，以P＜0.05 為差異顯著性標準，試驗結果以“平均值±標準差”表示。

2 結果與分析

由表1 可知，與對照組相比，使用代血漿等比替代血漿蛋白粉對仔豬平均末重、平均日增重、平均日采食量和料肉比均無顯著影響（P＞0.05）。其中，試驗組仔豬平均末重和平均日增重較對照組分別提高1.21%、5.25%（P＞0.05），料肉比較對照組下降4.69%（P＞0.05）。

表1 代血漿對斷奶仔豬生產性能的影響

3 討 論

代血漿中氨基酸含量豐富，其中谷氨酸含量較高，有研究報道谷氨酸是小腸上皮細胞重要能量的來源物質[3]，能緩解仔豬應激[4]。本研究使用代血漿等量替代豬血漿蛋白粉，結果表明使用代血漿替代血漿蛋白粉后對斷奶仔豬生長性能無顯著影響，而使用代血漿后仔豬的生長性能優于血漿蛋白組。血漿蛋白粉主要是有較好的適口性、消化率高，從而使仔豬的采食量提高，生長性能改善。同時，血漿蛋白粉中含有免疫球蛋白，能提高仔豬免疫力，緩解斷奶應激，減少腹瀉的發生[2]。而代血漿是一種高濃縮蛋白，由多種高品質蛋白源組成，消化率高，適口性好。同時，代血漿中的核苷酸、新鮮酵母提取物、植物精油、蛋黃粉等能調節斷奶仔豬的免疫功能。在整個試驗期間，除少數豬拉軟便外，未發現拉稀、腹瀉豬只，說明代血漿能緩解斷奶應激，降低腹瀉率。

代血漿等量替代豬血漿蛋白粉對斷奶仔豬生長性能有改善作用，同時能減少仔豬斷奶應激。此次試驗主要從表觀生長上驗證代血漿替代血漿蛋白粉對仔豬的影響，而后續可進一步研究代血漿對斷奶仔豬腸道健康的影響。