生物絮團技術在南美白對蝦溫棚養殖中的應用研究

高 峰 楊 潔 張航利

小溫棚土池養殖模式又稱如東溫棚養殖模式，該地區從2005年開始搭建溫棚養殖豆蟹，剛開始幾年由于養殖數量不多，很多人都賺錢，后隨著養殖面積增加，豆蟹養殖利潤開始降低，甚至出現虧本。在尋找出路的過程中有人開始嘗試在棚內養殖南美白對蝦，并取得成功。小溫棚土池養殖一般小棚面積在400～500m2，長40～50m，寬約10m，塘深0.7～1.2m，池塘坡度45°，池壁鋪設塑料薄膜，棚頂覆蓋透光塑料薄膜。在江浙等地每年可養殖2～3茬，3-6月為春蝦，8-12月為秋蝦，出蝦錯開養殖高峰期，可增加養殖利潤。

小溫棚養殖模式近年來獲得較大成功，養殖規模不斷擴大和養殖密度不斷提高，造成了嚴重的水資源的浪費和環境污染，嚴重制約了該行業的可持續發展。以南美白對蝦小棚養殖為例，養殖中后期需要大量換水，而養殖產生含有大量殘餌、動物代謝物等的養殖廢水，養殖戶一般不經過處理，直接排放到外界水體中，養殖廢水的無規律排放直接導致了周邊環境污染日益加重。

近幾年，對蝦養殖成功率開始出現下降，當地的一些養殖戶已經認識到所面臨的問題，根據養殖業可持續發展的戰略要求，對降低土地、水資源、能源、蛋白質等要求的養殖方式進行了有效的探索，創建了許多有效的養殖技術，包括循環用水養殖系統、環保型飼料，培育無特定病原蝦、抗特定病原對蝦品系，生物絮團養殖技術等。 生物絮團養殖技術是一種新興的能夠改善養殖水體，促進養殖動物健康生長的生態養殖技術。……