王羲之“以書換鵝”，到底是誰占了便宜

@謝玩玩

魏晉南北朝時，很多烤肉，只有上流人才吃得起。譬如烤鵝——那時候叫“鵝炙”。南宋趙叔向在《肯綮錄》中寫，唐代的鵝，一只能賣到兩三千錢，往前倒推，魏晉南北朝時候，生活水平當然比不上唐代，鵝怕要更貴些。

所以著名的王羲之“以書換鵝”的典故，從后世的角度來看，王羲之的字當然要比鵝金貴得多，但真正放在那個時代，誰占了便宜還不好說呢！

就在王羲之差不多同時的東晉末年，江州刺史庾悅吃鵝，油香拂了一身，油皮兒焦香酥脆，肉質緊密香嫩，脂肪飽滿顫顫，叫他上司劉毅盯直了眼，著臉問：“這剩下的鵝肉，能分我點兒嗎？”

美食在前，一夫當關萬夫莫開，庾悅瞥他一眼，默不吭聲地把鵝肉吃了個干干凈凈。

眼見鵝肉一點點地少，劉毅心中憤怒的火苗一簇簇地高，后找了個機會，把庾悅的部隊全解散了。解散就算了，劉毅還特意派人去告知庾悅：“知道為什么解你軍府嗎？當年吃鵝的事，還記得嗎？”

庾悅千想萬想，沒想到是這么小的一件事，又氣又怕，居然就這樣忿懼而死了。

烤鵝好吃，竟至引出一樁人命官司，但制烤鵝的方法其實不復雜。先將鵝肉切成細丁兒，再用竹簽串成一條，用急火大烤，跟我們現在燒烤五花肉似的。

五胡十六國的前秦，有個叫苻朗的人，舌頭很霸道，吃一口雞，就曉得這雞到底是露天里的野雞，還是半圈養的家雞。

有一回人家請他吃烤鵝，他略嘗幾片，就曉得這片原是白羽生處，那片之前長的是黑羽毛。若苻朗看見南朝江淹一口氣就著幾升酒吃完一只鵝的吃法，怕是要怒發沖冠，大罵一句“豬八戒胡吞人參果——全不知滋味了”！