酒癮的成因及對健康的危害

船舷

世界衛生組織早就把酒精列為一級致癌物，全球5.5%的癌癥是由酒精引起的，每18個癌癥里就有一個是喝出來的，其中口腔癌、喉癌、食管癌與酒精關系最為密切。在我國，酒精性肝病患者人數正以驚人的速度上升。以北京302醫院為例，該院去年有超過4萬名患有酒精性肝病的患者就診，而2003年的就診人數還不到2萬，僅十多年的時間，患者數量便猛增一倍。

令人費解的是，超過六成的癮君子知道飲酒有害健康，卻就是戒不掉。那么，嗜酒者應當如何擺脫酒癮的糾纏—

中華文明的綿延發展中，有一個我們不愿意看到，但又無法回避的事實—畸變。所謂酒文化就是這種畸變的典型代表。

文人雅士“曲水流觴”、“李白斗酒詩百篇”、武松斗酒戰餓虎，酒，在中國的歷史上還洋溢著文化和驍勇的味道。自宋朝末年烈性酒出現后，畸變開始了。可惡的酒精在摧毀國人意志的同時，開始戕害蠶食國人的機體。

安盛醫院是中國北方為數不多的以幫助癮君子戒酒為主要職能的醫保定點醫院。心理學碩士肖主任是這家醫院的業務骨干，他每天的門診排得滿滿的，當今早10點預約的張先生敲門時，他已送走了5位患者。

張先生是知名學者，因社交需要，長期飲酒，罹患酒精肝。最近的體檢表明，他的肝病已由中度轉為重度，醫囑必須立即戒酒，不然很快將面臨肝硬化和肝腹水。張先生沒有想到戒酒成為自己生死關頭的第一抉擇。以前他不相信酒精的危害會有這么大，自己熟悉的藝術家中，也有煙酒不分家，一樣活到七八十的，為什么自己剛過耳順之年便因酒傷身，甚至還危及生命呢？他想在戒酒之前，把自己的肝病與酒精的關系徹底弄明白。

肖主任不愧是心理學專家，他戒斷酒癮的方法是針對不同素質的患者區別對待，除了某些行為失控，有暴力傾向的患者，多數人還是以心理疏導和心理矯正為主。尤其像張先生這樣的高級知識分子，只要讓其改變觀念，戒除心癮，告別酒精，健康生活，是水到渠成的事情。

肖主任說，中國酒文化最大的蛻變是丟掉了傳統的風雅矜持，淪為宣泄囂張的工具。今天的酒席宴上常聽到的是“感情深一口悶，感情鐵喝出血”，喝酒竟然成了玩命的事情。比這更可怕的是，絕大多數國人認為，適量飲酒不會對健康造成危害，相反卻有舒筋活絡，促進血液循環的好處。這種錯誤意識如不轉變，便無法擺脫酒精對我們身心的持續傷害。

“喝酒的后果真有這么嚴重？”

張先生一臉疑惑的詢問。

肖主任毫不猶豫地予以確認，并拿出世界權威醫學與健康期刊《柳葉刀》上的最新論文來證明自己的觀點。文章的標題很醒目：酒沒有安全劑量，即使喝一點也有害。

文章指出，通過對195個國家26年的飲酒數據及飲酒產生的醫療衛生負擔進行研究發現，酒沒有安全劑量，即使喝一點也有害。全球每年有280萬人的死亡和酒精有關。

世界衛生組織早就把酒精列為一級致癌物，飲酒與200多種健康問題有關，長期飲酒可造成酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等疾病，嚴重者會伴隨肝腹水、腎功能不全、消化道出血等并發癥；飲酒還會造成慢性酒精中毒，引起酒精中毒性癡呆等；飲酒可使血壓升高，引起心腦血管疾病，增加突發冠心病、心力衰竭、心臟驟停、顱內出血等的風險；大量飲酒還會刺激胰腺分泌，容易導致急性胰腺炎，胃潰瘍及胃癌發生風險也會增高。

世界衛生組織的健康專家警告說，既然酒精對健康的負面影響已是被科學證明的事實，就不存在所謂適量適度的問題。就是攝入再少的酒精，對我們的身體一樣是有害無益的。說酒精有益健康就等于說毒物可能使人致死，但少量接觸卻能使人健康一樣。

為了進一步印證自己的觀點，肖主任闡述了酒精所以讓人上癮的深層原因。科學家發現，人腦中會分泌多種能讓人感到快樂、安全和成就感的物質，這些物質統稱為“快樂素”，主要包括四種物質：產生快感的“多巴胺”；帶來激情的“去甲腎上腺素”；負責取樂和鎮痛的“內啡肽”和協助我們戰勝困難的“催產素”。通常情況下，“快樂素”是根據人們特定的生活境遇而有針對性釋放的。而酒精改變細胞膜的內外電位，從而打開“快樂素”釋放的閥門，讓人們無需經過艱苦的奮斗就能獲得成功時歡樂、美妙的精神狀態。從某種程度上說，酒癮的魔力，本質上是對“快樂素”的追求。當然，因追求、意志、品質的不同，酒精對人的誘惑力也是千差萬別的。

當被問到酒精對人的具體傷害時，肖主任稍加思索后表示，嗜酒者都有過量飲酒后的難受經歷，為什么醉酒后會給人帶來如此大的痛苦呢？當酒精進入人體后，會抑制抗利尿激素的產生。當身體缺少這類激素后，腎臟對水分的吸收就會受到抑制，當體內的水分大量流失后，體液的電解質平衡就會受到破壞，引起惡心、眩暈和頭痛等痛苦癥狀。

此外，過量攝入酒精，會使胃黏膜受到損害，引起黏膜水腫、出血、潰瘍和糜爛等癥狀，嚴重時可能會導致胃出血現象。科學研究發現，飲酒超過6分鐘后，腦細胞就開始受到破壞。如果長期酗酒的話，記憶力就會出現明顯下降的趨勢。酒精還會加速體內鈣質的大量流失，很容易出現骨質疏松癥狀，甚至會導致骨折。

張先生說自己尚未到嗜酒如命的地步，但會不自覺地為自己尋找喝酒的理由，渴望獲得那種微醺迷離的感覺，致使自己的肝病不斷加重。

肖主任告訴他，酒精依賴癥患者對于酒精有兩種依賴，一種是身體上的依賴，一種是精神上的依賴。鑒別是否已經罹患酒精依賴癥的標準主要有兩條，首先是把喝酒放在第一位，其他的都不管不顧，比如對自身健康、家庭、事業的負面影響全不顧及。對親朋好友的良言勸解產生抵觸情緒。其次，想喝酒的時候，如果得不到滿足，就會渾身難受，表現為情緒激動、四肢及軀干震顫、惡心、嘔吐和出汗等。更有甚者，會進一步發展出幻覺、錯覺、震顫性譫妄、癲癇等癥狀。如果飲了酒，這些癥狀就會消失。

張先生告訴肖主任，為今后的健康與幸福，自己戒酒的決心已定。但自己豪飲名聲遠揚，有些場面的確還需要應付。希望肖主任提供一點偶爾飲酒，減少受傷的方法。

肖主任表示，建立起酒精無論多少，只要攝入就一定受傷的觀念，是你今天最大收獲，你的心癮已然戒除了一半。只要戒掉心癮，戒煙戒酒，都不是什么太難的事情。

喝酒不受傷的確是很難的，但是注意幾條要領可以減少傷害。一是避免空腹喝酒。飲酒前先喝一杯牛奶或酸奶，或吃幾片面包，以免酒精直接刺激胃黏膜。慎用所謂的解酒藥物或飲品，此類東西的商業宣傳不是夸大事實，就是無中生有。最簡便的方法就是在喝白酒時，多喝溫熱的白開水，水既可以稀釋酒精的濃度，又有利于酒精盡快隨尿排出體外。喝高度白酒時最好加入冰塊或清水，以降低酒精濃度。二是喝酒不宜過快過猛，應緩飲慢品，讓身體有時間分解體內的乙醇。最好是不飲高度白酒，以喝啤酒或紅酒為宜。三是多吃綠葉蔬菜，不混用碳酸飲料。實驗證明，富含葉綠素蔬菜中的抗氧化劑和維生素有抵御乙醇和保護肝臟的作用；而可樂、汽水等碳酸飲料可加快身體吸收酒精的速度。

編輯/呂毅