意警方稱松花蛋“不適合人類食用”

香港《亞洲時報》網站4月16日文章，原題：兩名中國人在意大利因中國美食而被捕　兩名中餐館老板日前因進口800枚松花蛋（又稱皮蛋）被意大利警方拘留。據西西里島當地媒體報道，警方稱，這些蛋“不適合人類食用”。

在復活節到來之前，意大利警方發起了一場確保餐館食品安全的專項行動。據意大利衛生部門發布的消息，由于進口商未能說明這些蛋的來源，同時缺乏符合歐盟標準的標簽，這800枚松花蛋被查扣。意大利警方還稱，這些蛋在意大利和歐盟其他地方被禁止銷售。

這一消息或令十幾億中國人震驚，因為他們習慣將配上腌漬姜或者用粥熬過的松花蛋當作一道開胃菜。全中國的食品雜貨鋪都出售松花蛋，很多國家的亞洲超市里也有出售，比如美國。

顯然，就松花蛋而言，東西方在口味上存在著明顯的巨大差異。中國人樂意相信在泥土里經過數月腌制的這些黑色蛋代表著他們飲食文化的精華，據說這些蛋含有豐富的礦物質，有益健康。

然而，一些中國互聯網評論員表示，外國人并不了解中國的烹飪藝術。2011年，松花蛋被美國有線電視新聞網（CNN)評選為“年度最惡心的食物”。CNN記者抱怨松花蛋太難吃了。

松花蛋只是跨文化飲食沖突的一個最新例子。去年11月，意大利時裝品牌杜嘉班納卷入了一場極具爭議的廣告宣傳活動，該廣告表現的是中國人用筷子吃比薩和意大利面的場景。▲

（作者BenKwok，陳一譯）