螞蟥養殖路上不彷徨

梁新民

山東省商河縣鄭路鎮趙西村螞蟥養殖場，池塘相連，養殖水面50多畝。一個北方內陸縣域養殖螞蟥這種名優水產品種，規模如此之大，實屬罕見。近期，筆者走訪了這家養殖場。

螞蟥養殖場主人是商河縣鄭路鎮趙西村青年農民趙芹方，他自2012年開始養殖螞蟥（學名水蛭），攻堅克難、努力創新養殖技術，養殖規模不斷擴大，養殖效益不斷提高，目前已成為魯北地區螞蟥養殖大戶，輻射帶動多戶農民走上養殖致富路。

早在2011年，趙芹方就計劃養殖螞蟥。商河縣是農業大縣，搞實體經濟，尤其是發展養殖業，不僅需要產前投入，還要面臨市場銷售、養殖技術、自然氣候、疾病侵襲等多種因素的威脅。當地有一句農諺“縱有家財萬貫、帶毛喘氣的不算”，寓意是養殖豬牛羊雞鴨鵝等鮮活家畜家禽一旦發生瘟疫，死亡率極高、損失特別大，養殖螞蟥所承擔的風險會更大。面對親朋好友的勸說，“初生牛犢不怕虎”的趙芹方不為所動，下定決心養殖螞蟥。

他通過廣播、報刊、網絡等媒體收集螞蟥養殖技術和風險信息，反復琢磨后認為，許多村民的看法已是“陳年老皇歷”，現代生物科技發展迅速，除少數動物頑疾外，多數動物疾病可防、可控、可治。作為生產經營者，產品必須有市場，產品變不成商品，就會成為廢品;產品產量越高，風險越大。隨著城鄉居民生活水平的大幅提升，身患高血壓、心腦血管病等“富貴病”的人群逐漸增多，而螞蟥屬內陸淡水水生動物，乃傳統中藥材之一。具有活血化瘀、治療中風、高血壓、清瘀、閉經、跌打損傷、防治心腦血管和抗癌等功效。當前螞蟥制劑的需求量大增，螞蟥市場價格走俏，產品不愁銷路。雖然黃河流域人工養殖螞蟥至今仍是空白，但是通過學習掌握螞蟥養殖技術不是問題。

為了掌握螞蟥養殖技術，趙芹方自費訂閱了水產養殖類刊物，購買螞蟥養殖方面的書籍、光盤，利用空閑時間學習螞蟥養殖知識。在半年多時間里，記錄螞蟥的攝食習性、水溫水質要求、放養時間、投喂方法等筆記超過6萬字。

2012年，趙芹方從江蘇省1家養殖場引進20多萬尾螞蟥苗種，投放池塘后，他便與螞蟥“為伍”。白天收購餌料、打撈殘餌、按時投喂、換注新水，巡塘觀察螞蟥的攝食和活動軌跡;晚上睡在池塘邊簡易棚里，定時查看螞蟥夜間的活動情況，防止螞蟥外逃或窒息死亡。螞蟥苗種投放20天后，池塘中的螞蟥苗種因食量減少而相繼死亡，雖然采取了救治措施，但螞蟥苗種死亡率仍居高不下，近乎“全軍覆沒”，少量存活的螞蟥苗種已失去了養殖意義，經濟損失慘重。

此時的趙芹方不聽信閑言碎語，振作精神，全身心查找螞蟥苗種死亡原因。經過翻閱大量的水產養殖資料，比對自己的養殖記錄，螞蟥苗種死亡原因浮出水面。稚嫩的螞蟥苗種由于長途運輸、顛簸，導致體表和臟器損傷，雖然體表損傷通過入塘時的消毒得到治愈，但臟器損傷難以發現而被忽視，逐漸發展并引發病變，待工作人員發現螞蟥苗種厭食并大量死亡時，已無力回天，即便采取藥物救治措施，螞蟥苗種也會因藥物刺激而加速死亡速度。

分析出螞蟥苗種死亡的原因，趙芹方作出了更大膽的決定——創建螞蟥苗種自繁自育+螞蟥成體養殖生產基地，這樣不僅滿足自己的需求，還可以為本地螞蟥養殖戶提供苗種資源，帶動螞蟥養殖業快速發展，為當地閑散勞動力提供在家鄉就業的機會。當時長江以北人工螞蟥養殖尚屬空白，沒有苗種繁育的企業和養殖戶，要想養殖螞蟥必須到江蘇省、浙江省采購苗種。為此，趙芹方先后3次赴江蘇省學習螞蟥苗種培育技術，并著手籌建螞蟥人工孵化棚、開挖螞蟥產卵池、幼苗養殖池。翌年春，他便開始到當地河溝、池塘等自然水域打撈螞蟥親體，并以高于市場20%的價格收購螞蟥親體。2013年4月下旬，螞蟥親體投放產卵池，5月中旬將螞蟥卵移入孵化箱，5月下旬螞蟥苗破殼而出，并及時放入螞蟥苗種培育池。經過20天的精心培育，50多萬尾體長5厘米的螞蟥苗種成功轉入螞蟥成體養殖池。其間，他研發的螞蟥溫室孵化技術，孵化期比預期縮短了5天。工夫不負有心人。當年螞蟥成體平均長至20厘米，收獲螞蟥苗種2 000多千克，平均畝產261千克，銷售收入36萬多元，實現利潤近20萬元。

初次養殖螞蟥苗種成功后，趙芹方沒有故步自封，而是不斷總結創新技術、擴大養殖規模。

為防止池塘水滲漏和螞蟥鉆泥、潛入裂縫內，無法捕撈，致使部分螞蟥困死在縫中。每次螞蟥捕撈時，趙芹方組織工作人員提前將塑料布鋪遍整個池塘，螞蟥收獲率由90%提高到100%。在水質調節方面，趙芹方改變傳統方法，在池塘里投入適量微生物制劑，以增加水體有益菌群、凈化水質，增強螞蟥的防病效果，實現養殖過程不使用任何藥物、健康養殖的目標。

如今，趙芹方的螞蟥養殖場規模不斷擴大，有螞蟥產卵池700米2，人工孵化面積280米2，苗種培育池1個、面積2.5畝，成體養殖池21個、總水面53畝，固定資產300多萬元。年產螞蟥苗種1 000多萬尾、成體螞蟥1.3萬多千克，年產值近200萬元、利潤超過100萬元。

為創建品牌，趙芹方于2016年1月在商河縣工商部門注冊了“天誠水蛭養殖場”商標，產品遠銷安徽省亳州市、河南省禹州市、河北省固安縣等大型中藥材批發市場。生產的螞蟥苗種，除滿足自己和周邊養殖戶需要外，還銷往江蘇省等地。

2011年以來，趙芹方養殖螞蟥不彷徨，持續擴大養殖規模，帶動了當地許多村民創業就業，促進了螞蟥養殖業的快速發展。農閑時節，趙芹方主動邀請村里有勞動能力的老人和婦女到養殖場撿拾遺漏螞蟥、晾曬螞蟥成體，并按當地勞務價發放報酬，從不拖欠務工費。截至目前養殖場累計雇請零工超1萬個工作日，支付工資近百萬元。

趙芹方養殖螞蟥的名聲越來越大，一些養殖戶慕名前來請教，趙芹方總是耐心傳授養殖經驗。為幫助螞蟥初養者消除技術、市場銷售和效益方面的后顧之憂，趙芹方除提供優良螞蟥苗種外，還定期組織技術培訓，全程跟蹤指導，并與養殖戶簽訂產品包銷合同，按市場價格收購成體螞蟥。目前，趙芹方發展螞蟥養殖戶達30多家，遍及山東省德州市、濱州市等地，養殖面積累計超過600畝，戶均年產值達60余萬元，純利潤30余萬元。

（作者聯系地址：山東省商河縣農業局水產站郵編：251600）