當前水產養殖業存在的主要問題與對策

浙江省杭州市下城區東新路696號 （310004） 唐黎標

近年來，水產養殖業發展迅速，已成為不少地方農村經濟發展的支柱產業，具有投資少、周期短、節約土地資源等優點，深受養殖戶的歡迎。特別是小龍蝦、河蟹等優質水產品市場消費一再擴大，使水產養殖已成為農民致富的主要手段之一。

但是，水產養殖是一項技術含量較高的行業，諸如合適的場地選擇，天敵和疫病防控，增氧機等設施的放置及飼養管理技術等。由于目前水產養殖業中存在的眾多問題，不僅影響到水產品的品質，也給養殖效益造成了一定損失。

1．存在問題

（1）跟風養殖問題 水產養殖周期短，可以很快獲得收益。因此，就出現了盲目跟風問題。

有的養殖戶盲目跟從選擇市場上緊俏水產品，不注意對養殖方式的改善；有的采取高密度養殖，因為缺乏先進養殖技術和經驗指導，導致在養殖期間引起嚴重的環境污染；有的盲目投放大量有機肥進行水體施肥，造成水體嚴重富營養化，影響水質和水生生物生長；有的因缺少水產養殖經驗，病急亂投醫，不規范使用藥物，久而久之不僅使水產品中超標物質殘留增多，也有可能影響到人們的飲食健康。

（2）環境污染問題 進行水產養殖業需要適量投放食療以促進水產養殖品種的生長和養殖效益，但養殖農戶由于缺乏生產經驗和投放食療的相關知識，導致飼料利用率不高或濫用藥物等情況，甚至造成嚴重的水污染。

市場上供應的水產飼料種類較多，質量不一，養殖者由于缺乏正確的選擇經驗，導致養殖生物自身營養成分不足，影響生長。或者由于飼料本身的營養成分比例不當，配比不均衡，導致養殖生物攝取的營養元素受限，從而影響生長、造成水體污染。另外，由于部分養殖戶對剩余的飼料殘渣處理不當，有機物不能及時分解，不僅增加了養殖成本，還可能導致魚塘污染，出現缺氧現象，增加了寄生蟲或病菌的污染危害，給養殖戶可能帶來更加嚴重的經濟損失。

（3）病菌感染問題 部分養殖戶由于缺少養殖經驗，不注意魚塘的嚴格消毒處理，且養殖池塘反復使用，長期以往導致病菌污染，引發多種疾病；或者由于養殖戶選擇的種苗質量不好，養殖過程中容易誘發多種疫病。由于水產動物的疾病本身難以把握，無法給予有效的藥物治療，引發大面積感染，造成嚴重經濟損失。

水產養殖，應密切注意魚塘水質，為水產生物提供良好的養殖環境。廢水處理，則是水產養殖過程中應重點抓好的重點工作之一。如果未經處理直接排放到周邊環境，又可引起周邊水體環境污染，引起水體倒藻、病菌感染等現象，不但影響周圍生態環境，又會明顯影響水產養殖業的健康發展。

2．對策措施

（1）加強水體環境監測要想進行科學的水產養殖，首先必須充分了解水體環境情況，以便科學選擇養殖種類和品種。

因此，必須建立農村水體環境的監測和評價體系，定期進行水源、河流、魚塘等區域水質的調查和監測，準確評價水體環境的要素質量，以便養殖者選擇合適的養殖品種，對存在水體污染的區域要及時處理，防止污染情況加重，影響養殖業的健康發展。

（2）引進科學養殖技術

先進的科學養殖技術，必須抓好以下幾項工作。

一是養殖前應對魚塘進行嚴格消毒，消滅病原菌和寄生蟲。

二是養殖時應根據水體條件選擇合適的水產種類和品種，選擇健壯、質優的種苗。

三是注意放養密度，養殖期間要定期觀察和監測水質變化，保持日常巡塘和管理。

四是選擇優質飼料原料和生物添加劑，通過科學加工技術加工成營養豐富和均衡飼料，按飼養標準使用科學的投餌技術，根據規定和養殖水產生長狀況、天氣變化等掌握合適的投喂量。

（3）推行水產生態養殖生態養殖是在一定的自然環境下，根據不同生物間的共生互補關系，利用自然界的物質循環，使其在同一環境中共同生長的一種養殖方式，其特點就是利用無污染的水域或者運用生態養殖技術，讓養殖生物在自然生態環境中按照生物本身的生長規律進行養殖生產。

傳統的桑基魚塘就是典型的水產生態養殖模式，另外如“豬—沼—魚”、“草基魚塘”或者稻田養魚養蟹等模式。進行生態養殖能夠大大提高資源的利用率，加強對養殖廢水的凈化和回收利用，提高對糞污、池塘泥渣等利用，還能減少污染排放，減少對化肥和農藥的使用，促進水產生物生長，提高水產品品質，實現生態效益和經濟效益并重。

（4）加強水產人才培養

高效的水產養殖技術和方式應用需要高水平水產技術人才的支撐。因此要加強對水產養殖人才的培養，加強水產養殖人才隊伍建設。

一方面，有關部門要定期進行漁業科技培訓，邀請技術專家，舉辦短期培訓班，宣講有關水產養殖的法律法規、技術知識和注意事項等；編寫通俗易懂的養殖戶水產養殖技術手冊，方便農民熟悉和了解養殖技術。

另外，應建立農村人才儲備機制，吸引更多的技術人才前往農村進行水產養殖，為農村水產養殖發展做出貢獻。

總之，水產養殖業是我國農村經濟的重要組成部分，在促進農業增效、農民增收方面發揮了重要作用。因此，要針對目前農村水產養殖業中存在的主要問題進行科學分析，探討農村水產養殖的優化對策，進一步促進農村水產養殖業的可持續發展。