不同土壤類型中土壤有效硫、有效硼對灰棗果實品質的影響

宋 健，張少博，王英鵬，李建貴*

(1.新疆農業大學草業與環境科學學院，新疆 烏魯木齊 830052；2.新疆農業大學林業研究所，新疆 烏魯木齊 830052)

【研究意義】棗，為鼠李科棗屬落葉灌木或小喬木，是原產我國的特有果樹。紅棗作為我國的一種特色果品，色澤紅艷，酸甜適口，歷來受到人們青睞[1-3]。棗具有重要的營養價值和藥用價值，除含有大量的糖和纖維素以外，還含有豐富的維生素和多種微量礦物質[4-5]。棗樹具有耐旱、抗寒、開花晚、花期長等生理特性。作為紅棗主產區之一的新疆南疆區域，地域遼闊、日照時間久、降雨量少、蒸發量大。這一獨有的氣候特征，同內地產棗大省的氣候相比均有明顯優勢，這也無疑成為了紅棗產業發展的先天條件。這些有利條件，使得新疆紅棗在含糖量、維生素含量等品質方面要遠高于其他產區的產品[6]。【前人研究進展】營養元素是紅棗生長過程中的物質基礎，直接影響到紅棗的產量、品質等。其中，棗果在生長過程中需要的常量營養元素有氮、磷、鉀等，中量營養元素有鈣、鎂、硫等，微量營養元素有硼、鋅、鐵等,這些元素對于棗果的生長都起著必不可少的作用。硫是植物生長必須的營養元素，不能被其他養分所替代，其對植物的光合作用、呼吸作用、碳水化合物的代謝等生理過程都有重要作用。對植物的生長調節、解毒等過程起一定的作用，并會影響體內某些物質的成分和結構，從而影響到作物的產量和品質[7]。硼，是一種稀有元素，對與果實中碳水化合物的運轉、植物光合作用以及生殖器官的發育都有重要作用。……