江蘇省“淮味千年”品牌戰略發展路徑探究

摘 要 江蘇省淮安市歷史悠久，豐富的農業產業資源為淮安市深入推進“淮味千年”品牌發展提供了有力支撐。面對新的時代發展環境，堅持以發展為導向，創新戰略發展理念，調整發展思維，是促進“淮味千年”品牌發展的內在要求。基于此，立足“淮味千年”品牌建設背景，從健全農產品質量標準體系、推進現代農業產業發展等方面，闡述了“淮味千年”品牌戰略發展路徑。

關鍵詞 “淮味千年”;品牌戰略;實施;路徑

中圖分類號：F203 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.35.057

1 研究背景

1.1 政策支撐背景

深化農業經濟發展，構建具有中國特色的農業經濟發展模式，是新時期農村社會經濟高質量發展的內在需求。實施鄉村振興戰略，是黨的十九大作出的重大決策部署。2018年的中央一號文件提出要實施質量興農戰略，深入推進農業綠色化、優質化、特色化、品牌化，全面推進農業高質量發展。2018年6月，農業農村部又印發了《關于加快推進品牌強農的意見》，高位推動農業品牌化水平提升。2019年2月19日下發的2019年中央一號文件《中共中央 國務院關于堅持農業農村優先發展做好“三農”工作的若干意見》指出：因地制宜發展多樣性特色農業，倡導“一村一品”“一縣一業”;創響一批“土字號”“鄉字號”特色產品品牌。從中央到地方，一系列文件政策的出臺，為淮安市推進“淮味千年”品牌提供了政策支撐。

1.2 品牌發展背景

當前，淮安市共有120件農業產品地理標志證明商標，位居全國首位，特別是近年來，淮安市大力推進農業產業化建設，在無公害產品、綠色食品等領域的發展成效顯著，共有無公害農業產品、綠色食品等品牌近900個，形成了多產業鏈下的農業品牌體系，為“淮味千年”的品牌構建提供了良好的環境條件。但是也要看到，雖然淮安市品牌多，但多而亂的情形在很大程度上影響了淮安農業品牌的市場競爭力以及認知度，而構建具有淮安特色的精細化品牌戰略，能夠更好地形成品牌優勢。

1.3 品牌戰略歷史背景

淮安市實施“淮味千年”品牌戰略并非首創，早在2002年，“聊勝一籌”“麗水山耕”等品牌就以農產品區域公用品牌的方式，推進農業產業經濟發展，形成了良好的發展條件，也為區域農業品牌構建提供了有力支撐。從實施情況及經驗而言，不同地區的農業經濟資源不同，立足自身特色，形成農業資源整合及開發，是構建公用品牌的重要基礎。淮安市農業資源豐富，以“淮味千年”為品牌，能夠更好地植根自身農業資源優勢，形成品牌戰略布局。

2 “淮味千年”品牌的戰略實施現狀

立足優勢，構建品牌，是淮安市推進“淮味千年”品牌的重要維度，也是事實品牌戰略的重要立足點。淮安市堅持圍繞農業產品資源、品種品質優勢，形成了以漁、藥等為單元的品牌要素，為新時期品牌戰略向多維度、多領域推進，創設了良好的內外條件。特別是綠色農業、質量農業發展基礎的不斷扎實，“淮味千年”品牌的信譽、質量及文化內涵，都在不斷發展中積淀，形成更具市場競爭力品牌。

2.1 領先全省，成功打響“淮味千年”品牌

淮安市位于江蘇省中北部、江淮平原東部，是蘇北重要中心城市，針對農業大而不強這個最大市情，淮安領先全省發布了“淮味千年”農產品區域公用品牌。2018年3月15日，淮安市政府在北京召開發布會，正式推出了“淮味千年”農產品區域公用品牌。“淮味千年”形象標識以帆、湖、魚為主體，集中展示了淮安千年文化、千年農耕文明、千年味道、豐富的農產品以及“風正一帆懸”“揚帆加油齊奮斗”的現代農業美好前景[1]。

在農產品品牌打造上，淮安占據了一定的發展先機。下一步，淮安應搶抓“黃金期”，堅持多舉措、多方式，力爭讓“淮味千年”達到“江蘇知名、全國有名”，將淮安由“農業大市”打造成“品牌強市”，從品牌戰略出發，構建發展新格局。

2.2 順勢而為，進一步打造“淮味千年”品牌

2018年，淮安市聚焦發展現代農業特色產業。淮安大米系列標準發布實施，盱眙縣建成十萬畝稻蝦共生示范園，漣水縣建成萬畝百藥園，金湖縣獲批全國主要農作物生產全程機械化示范縣，洪澤岔河鎮入選全國農業產業強鎮。淮安攜手央視舉辦首屆中國農民豐收節特別節目，“淮味千年”農產品區域公用品牌知名度影響力不斷提升，品牌戰略效應顯著。

2019年，淮安市支持淮陰國家農業科技園區爭創國家級農業高新技術產業示范區、國家現代農業產業園，推動淮安區建設國家級農村產業融合發展示范園，實施稻蝦共生百萬畝行動，大力發展農產品網絡營銷和訂單農業，努力將“淮味千年”創成國家級農產品區域公用品牌。

2.3 提高品牌意識，構建品牌戰略高地

當前，淮安市堅持品牌戰略發展導向，在“淮味千年”品牌的構建中，為全市農村社會經濟發展注入新活力。以區域特色農業經濟發展為載體，依托不同區域農業資源優勢，打造多元化、一體性農業經濟體系，更好地激活農村產業經濟品牌活力。以漁、藥、稻為單元的品牌構建，突出特色農業產業經濟的市場品牌力度。淮安市農業資源豐富，以單元化的品牌戰略實施，能夠更好地契合市場發展需求，形成品牌戰略高地。以市場元素為依托，將農業產品與市場元素有效緊密結合，著力提升品牌產品質量、優化服務鏈質量，強化品牌戰略構建在推動“淮味千年”品牌中的重要作用[2]。

3 “淮味千年”品牌戰略的構建路徑

“淮味千年”品牌的實施，是充分立足淮安市農業資源特質，形成農業品牌戰略的重要體現。當前，淮安市在“淮味千年”品牌的構建中，形成了多而細的品牌元素，能夠在現代農業產業經濟發展中，更好地契合時代發展需求。當前，“淮味千年”品牌構建面臨產品質量服務欠缺、農業產業發展程度不高等問題，進一步要求品牌戰略的科學實施，應著力于內外環境條件的優化，將品牌戰略路徑鋪設好。

3.1 健全農產品質量標準體系，強化地理標志和商標保護

品牌構建的著力點，在于如何提升產品質量，建立與之匹配的品牌質量要素，這是深入推進“淮味千年”品牌戰略的重要保障。為進一步實現農產品質量與品牌戰略的同步實施，應建立健全農產品質量標準體系，在嚴格產品準入制度中，強化對產品數與量的雙重控制。例如，淮安市應整合農產品品牌，并建立大品牌庫，逐步形成以“重點品牌”為中心，不斷扶持特色農產品品牌發展的良好發展態勢[3]。具體而言，可從以下4個方面展開。1）堅持以標準化發展為導向，強化知名品牌在打造標準化示范基地中的重要作用。政府通過政策引導、資金扶持，推進品牌農產品標準化建設，為綠色化、標準化的品牌生成，提供良好的環境條件。2）以“淮味千年”品牌建設為契機，著力推進品牌產品質量提升工程，在高標準體系中，通過現代農業產業發展布局，進一步提高農產品品牌質量，在種植、加工等環節中，實現現代化規范生產。3）發揮農業科研院所、市場監管等部門在“淮味千年”品牌建設中的重要作用，在優勢資源的整合利用中，通過對特色農產品的標準建設，更好地規范市場發展。例如，淮安市的淮安黑豬、淮安大米都是具有淮安特色的傳統優勢農產品，為更好地推動品牌戰略發展，要積極建立與之匹配的生成經營標準，以更好地推動產業健康發展。4）要強化地理標志和商標保護，切實提高品牌意識，能夠在資源整合開發中，不斷地構建自身品牌文化特色，更符合品牌戰略發展[4]。

3.2 推進特色農產品優勢區創建，深化現代農業產業發展

在“淮味千年”的品牌構建中，淮安市應借力發力，充分依托特色農產品的市場優勢，著力打造特色農產品優勢區，以“特色+品牌”的發展構局，形成品牌與市場的有效對接。1）品牌要素要豐富，要充分體現淮安市農業產業發展特質，能夠在特色農業產品優勢區的建設中，形成更具淮味內涵的產品體系，才能夠更好地契合市場發展，打造更具市場競爭力、更具品牌服務產品，如在魚、藥、稻等領域，充分發揮傳統農業產品優勢，打造獨具淮味的品牌，讓品牌成為符號，讓產品成為味道的傳承。2）淮安市應著力深化現代農業產業發展，在現有零、散的發展情形上，通過建設現代農業產業園、農業科技園，打造區域性、產業型現代農業鏈，將優勢農業資源做大做強，逐步形成“產業園+品牌”“科技園+品牌”的多維度品牌戰略空間。

3.3 優化品牌產業服務模式，構建農產品多元化銷售渠道

在新的市場環境下，品牌戰略的推進，更加強調品牌產品服務力的構建。在“淮味千年”的品牌戰略中，應適應市場發展需求，優化品牌產業服務模式，構建多元化農產品銷售渠道。1）細分消費群體，能夠針對不同消費群體需求，實現產品與市場供需匹配，在品牌導入中，逐步建立消費者忠誠度，以提升品牌的市場認可度[5]。2）搭建多元化銷售渠道，在線上線下一體化營銷體系中，形成多渠道下的營銷構建。例如，搭建淘寶、京東等電商平臺合作，打造“淮味千年”品牌電商專營平臺，實現線上營銷布局。3）提升品牌產品服務效能，能夠在個性化服務、VIP服務的構建中，更好地提升品牌服務質量，樹立品牌形象。例如，以農業科技產業園為載體，實現體驗式農業產品導入，能夠讓消費者體驗的同時，促進農產品消費，將產業與品牌有效融合，能夠形成更好的品牌效應。

4 結語

“淮味千年”品牌的戰略構建，是淮安市深化發展、構建現代農業產業的重要途徑。“淮味千年”品牌的戰略構建獲得了諸多成效，但戰略的持續性、深入性，有待進一步推進。在筆者看來，“淮味千年”品牌戰略的構建，著力點在于健全農產品質量標準體系、推進建設現代農業產業發展，讓品牌植根于產品，讓產品孵化品牌。“淮味千年”品牌的戰略實施是一個漫長的過程，要有戰略性長遠目標，以及戰略性發展規劃，更好地發力于農業產業經濟發展。

參考文獻：

[1] 沈麗平.淮味千年 香約南京[J].江蘇農村經濟，2019（10）：11.

[2] 陳靜，帥強，吳柳柳.淺論如何發展淮安市區域農產品公用品牌——以“淮味千年”品牌創建為例[J].上海農業科技，2018（12）：5-8.

[3] 張進成.聚力做好淮安“品牌強農”大文章[J].江蘇農村經濟，2018（10）：20-23.

[4] 王僅.探索江蘇“淮味千年”品牌發展策略[N].中國縣域經濟報，2019-12-02.

[5] 顧巍鐘，吳瓊.彰顯區域特色 創牌更需護牌[J].江蘇農村經濟，2019（1）：37.

（責任編輯：劉昀）